Технология приготовления помидоров, фаршированные мясным салатом, супа с овощами, курицы отварной, компота из консервированных персиков; Технология приготовления пирожного Ноктюрне

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4D595B99-14E0-4CE7-BF2A-2199EC4D7271.rar [71 KB]
material.view.file_icon 2.doc [841 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

№ Наименование Стр.
1. Содержание 3
2. Введение 4-5
3. Меню 6-7
4. Раскладка обеденного меню 8-11
5. Товароведная характеристика сырья 12-29
6. План технологических операций 30-33
7. Технология приготовления блюд 34-36
8. Оформление и подача блюд 37-38
9. Бракераж блюд 39-40
10. Санитарные требования к готовым блюдам 41-42
11. Заключение 43-44
12. Список литературы 45-46

Похожие материалы

Технология приготовления рыбы под маринадом, супа с бобовыми и мясом, запеканки картофельной с овощами, соуса лукового; Технология приготовления торта Гусиная лапка
СОДЕРЖАНИЕ 1 Содержание 3 2 Введение 4-5 3 Меню 6-7 4 Раскладка обеденного меню 8-11 5 Товароведная характеристика сырья 12-19 6 План технологических операций 20-23 7 Технология приготовления блюд 24-25 8 Оформление и подача блюд 26-27 9 Бракераж блюд 28-29 10 Санитарные требования к готовым блюдам 30-31 11 Заключение 32-33 12 Список литературы 34-35
Пищевая промышленность Работа Экзаменационная
User GnobYTEL : 24 августа 2012
20 руб.

Другие работы

Онлайн Тест 3 по дисциплине: Персональный менеджмент.
Вопрос №1 Какие правила планирования из ниже представленных помогают уменьшить время задержек на работе (после окончания рабочего дня)? Важные дела выполнять с самого утра, а мелкие задачи группировать в однородные блоки Целый день решать срочные вопросы, а по окончании работы взяться за важные Сначала надо решить все личные дела, чтобы полностью отдаться работе Сначала надо решить все срочные дела, а затем спокойно заниматься важными Вопрос №2 Прочитайте выдержки из хронокарты сотрудни
СибГУТИ Персональный менеджмент Тесты
User IT-STUDHELP : 1 октября 2023
400 руб.
promo
Рынок электронных денег в Соединенных Штатах Америки и Европейском Союзе
Принимая во внимание отсутствие в большинстве государств постсоветского пространства регулирования небанковских эмитентов электронных денег и вместе с тем вероятность появления и распространения новых видов электронных денег, весьма полезным является анализ того, в какой степени совпадают мнения регуляторов двух больших рынков — Европейского Союза и Соединенных Штатов Америки — относительно данного платежного средства. Заметим, что термин «электронные деньги» не часто употребляется в Соединенны
Финансы Работа
User Qiwir : 27 октября 2013
10 руб.
Плагин для просмотра Djvu файлов
Просматривать файлы Djvu можно с помощью Internet Explorer, установив предварительно плагин для просмотра djvu файлов.
Полезные программы Программа
User Администратор : 14 декабря 2006
Модернизация универсального превентора ПУ1-230х35 противовыбросового оборудования ОП5-230х35-Курсовая работа-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин
Модернизация универсального превентора ПУ1-230х35 противовыбросового оборудования ОП5-230х35-Курсовая работа-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин Исходя из анализа конструкций серийно выпускающихся превенторов, схем монтажа противовыбросового оборудования и патентно-информационного анализа мы приняли решение заменить превентор ПУ1 230/80х35 на более технологичную конструкцию по авторскому свидетельству RU 2197282 (рисунок 5.2). Универсальный превентор ПУ1 230х35 изготовлен литьем
Нефтяная промышленность Работа Курсовая
User https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27 : 26 августа 2020
1392 руб.
Модернизация универсального превентора ПУ1-230х35 противовыбросового оборудования ОП5-230х35-Курсовая работа-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин
up Наверх