Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 1DD64BC5-AA92-4CF0-94FA-4CCBDE4E1642.rar [ 43 KB ]
material.view.file_icon 1.doc [ 133 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Технологическая схема производства сахарного печенья (описание с указанием технологических режимов). Требования к качеству муки. Реологические свойства теста и их влияние на способы формования.
Первичная переработка какао бобов и получение какао продуктов (какао тертое, какао масло, какао жмых). Требования к какао тертому. Физико-химические, химические, биохимические процессы, протекающие в какао продуктах при обработке, при обжарке и их роль. Выход какао тертого. Пути повышения выхода какао тертого.

Другие работы

Предпринимательская деятельность в России
Развитие коммерции и предпринимательства в России можно условно разделить на несколько этапов. Реальные условия для мелкого, среднего и крупного предпринимательства появились в России уже в 17-18 вв. Реформа 1861 г. дала толчок и создала условия для формирования и развития частного предпринимательства на основе рынка рабочей силы экономической свободы субъективного рынка. Создавались АО, предприятия, финансово-кредитные структуры. Особенностью развития предпринимательства и рыночного хо
Менеджмент Рефераты
User elementpio : 25 сентября 2013
5 руб.
Привод стартера 07.000 t-flex
Привод стартера 07.000 t-flex Привод стартера 07.000 т-флекс Приводное устройство стартера представляет собой муфту обгона, передающую вращение с вала стартера при его включении на коленчатый вал двигателя и разъединяющую их после пуска двигателя. При вращении вала 4 ролики 6, перемещаясь, заклинивают зубчатое колесо 10 привода, которое вращает маховик. После пуска двигателя зубчатое колесо привода начинает вращаться быстрее, чем внешняя обойма. При этом ролики сдвигаются в более широкую часть
Начертательная геометрия и инженерная графика БПТ Практические занятия и отчеты
User coolns : 26 декабря 2022
650 руб.
Привод стартера 07.000 t-flex promo
Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов
Правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением (утв. постановлением Госгортехнадзора РФ от 11 июня 2003 г. N 91)
Справочники, ГОСТы и СНИПы Справочные материалы СИК
User ЗМЕЙ : 6 октября 2008
2 руб.
Курсовая работа по дисциплине: Оптические мультисервисные сети. Вариант 23
Оглавление Задание на курсовую работу 3 Введение 6 1. Выбор технологии построения сети доступа 7 2. Структура оптической сети доступа 12 3. Расчёт трафика в сети доступа и выбор коммутационного оборудования 13 3.1 Расчет параметров нагрузки 13 3.2 Выбор коммутационного оборудования узла агрегации CDN 18 3.3 Коммутатор узлов доступа ONU 19 3.4 Оптический трансивер узлов доступа 20 4. Выбор кабельной продукции и оценка энергетического бюджета 23 4.1 Выбор оптического кабеля 23 4.2 Оценка энергет
Оптические мультисервисные сети ДО СИБГУТИ Работа Курсовая
User Учеба "Под ключ" : 19 августа 2022
1500 руб.
Курсовая работа по дисциплине: Оптические мультисервисные сети. Вариант 23 promo
up Наверх