Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 1DD64BC5-AA92-4CF0-94FA-4CCBDE4E1642.rar [ 43 KB ]
material.view.file_icon 1.doc [ 133 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Технологическая схема производства сахарного печенья (описание с указанием технологических режимов). Требования к качеству муки. Реологические свойства теста и их влияние на способы формования.
Первичная переработка какао бобов и получение какао продуктов (какао тертое, какао масло, какао жмых). Требования к какао тертому. Физико-химические, химические, биохимические процессы, протекающие в какао продуктах при обработке, при обжарке и их роль. Выход какао тертого. Пути повышения выхода какао тертого.

Другие работы

Инженерная графика. Вариант 9 ТУСУР
Инженерная графика. Вариант 9 ТУСУР ГРАФИЧЕСКАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА Задания на контрольную работу: 1. Проекционное черчение 2. Резьбовое соединение (соединение винтом). 3. Деталирование. Шарнир шаровой 06.000 сб. Выполнить рабочие чертежи деталей 1,5,6. Все чертежи и 3d модель + PDF (все на скриншотах показано и присутствует в архиве) выполнены в КОМПАС 3D. Также открывать и просматривать, печатать чертежи и 3D-модели, выполненные в КОМПАСЕ можно просмоторщиком КОМПАС-3D Viewer. По др
Чертежи Инженерная и компьютерная графика ТУСУР
User coolns : 16 февраля 2024
600 руб.
Инженерная графика. Вариант 9 ТУСУР promo
Термодинамика и теплопередача ТЕХНИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА ИрГУПС 2015 Задача 5 Вариант 0
Определить объемный состав смеси идеальных газов, заданной в массовых долях (см. задачу № 4), парциальные давления ее компонентов при абсолютном давлении смеси р, а также средние изобарные мольную и объемную теплоемкости смеси и в интервале температур от 0ºС до t.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 29 ноября 2025
150 руб.
Термодинамика и теплопередача ТЕХНИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА ИрГУПС 2015 Задача 5 Вариант 0
Задание 12. Вариант 17 - Точки
Возможные программы для открытия данных файлов: WinRAR (для распаковки архива *.zip или *.rar) КОМПАС 3D не ниже 16 версии для открытия файлов *.cdw, *.m3d Любая программа для ПДФ файлов. Боголюбов С.К. Индивидуальные задания по курсу черчения, 1989/1994/2007. Задание 12. Вариант 17 - Точки Построить наглядное изображение и комплексный чертеж точек А и В. Определить положение точек относительно плоскостей проекций. В состав выполненной работы входят 2 файла: 1. Чертеж формата А4, выполненный
Чертежи Начертательная геометрия
User Чертежи по сборнику Боголюбова 2007 : 1 апреля 2023
50 руб.
Задание 12. Вариант 17 - Точки
Диогностика авто
Разделы курсового проекта. 1. Введение. 2. Выбор метода управления технической службы. 3. Расчет производственной программы АТП. 4. Расчет проектируемого объекта и организация работы. 5. Техника безопасности на проектируемом объекте. 6. Конструкторский раздел. 7. Заключение. 8. Список используемой литературы. 2. Выбор метода управления технической службы. Производственная структура технической службы АТП от 150 до 200 автомобилей. Ежедневное обслуживание выполняется специализиров
******* Не известно Автомобили и технологическое обслуживание Работа Курсовая
User 222222ффф : 3 марта 2013
200 руб.
up Наверх