Совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу
-
Категории:
Технологические процессы и производство, Работа
-
Добавлен:
15.11.2012
-
Размер:
671 KB
-
Покупок:
2
-
Добавил:
Aronitue9
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
ДИПЛОМ.DOC
|
Необходимые программы
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Характеристика хозяйства
Общие сведения
Состояние сельскохозяйственного производства
Землеустройство и мелиорация земли
Структура посевных площадей и система севооборотов
Сведения о перерабатывающем участке
Технология переработки зерна в муку
Виды помолов и обзор способов переработки зерна в муку
Свойства сырья и готовой продукции
Описание усовершенствованного технологического процесса переработки зерна в муку
4.1. Анализ применяемой технологии
и возможности ее совершенствования
Расчет операции переработки
Расчет и подбор оборудования для зерноочистительного отделения
Расчет оборудования размольного отделения
Обзор конструкции обоечных машин
Описание усовершенствованной конструкции обоеч-
ной машины
Технические характеристики
Основные регулировки, подготовка к работе, работа
8. Конструктивная часть
Технологические расчеты
Определение окружной скорости ротора обоечной машины
Прочностные расчеты
Охрана труда
Анализ состояния охраны труда в “Конном заводе157”
Анализ производственного травматизма
Обучение по охране труда
Пожарная безопасность
Производственная санитария участка
Инструкция по охране труда при работе на усовершенствованной обоечной машине
Общие требования безопасности
Требования безопасности перед работой
Требования безопасности во время работы
Требования безопасности в аварийной ситуации
Требования безопасности по окончанию работы
Технико-экономическое обоснование предлагаемого технического решения
Расчет капитальных вложений
Расчет эксплуатационных затрат
Показатели использования труда и его производи-
тельности
Определение ожидаемого экономического эффекта от применения новых механизмов
Расчет материалоемкости производственных процессов
Расчет энергоемкости производственных процессов
Экология
Заключение
Литература
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Зерноперерабатывающая промышленность одна из ведущих отраслей народного хозяйства нашей страны, которая вырабатывает муку и крупы, а также комбикорма.
Мукомольную и крупяную промышленность считают важным звеном агропромышленного комплекса, поскольку она обеспечивает производство основных продуктов питания людей - муки и круп. Мукомольная и крупяная промышленность тесно связана с сельскохозяйственным производством и пищевой промышленностью, прежде всего хлебопекарной. Хлебные продукты содержат в своем составе важные питательные вещества (белки, углеводы и др.), необходимые человеку.
Мукомольная и крупяная промышленность нашей страны добилась значительных успехов в своем развитии и совершенствовании. При содержании в пшенице около 77...83% наиболее ценной ее части - эндосперма на передовых мукомольных заводах получают 65...75% муки по качеству, близкой к качеству эндосперма.
Эффективность технологических процессов производства и муки и крупы определяется уровнем использования зерна и электроэнергии, а так же качеством вырабатываемой муки и крупы на эффективность переработки зерна в муку и крупу оказывают влияние технологические свойства перерабатываемого зерна, структура и режимы технологического процесса на мукомольном крупяном заводах, состав технологического и транспортного оборудования.
Технологические процессы переработки зерна в муку сопровождаются сложными структурно-механическими, физико-химическими и биохимическими изменениями в зерне и готовой продукции. Поэтому знание закономерностей указанных изменений не только составляет сущность изучения технологии мукомольного и крупяного производства, но и служит основой дальнейшего совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу.
Введение
Характеристика хозяйства
Общие сведения
Состояние сельскохозяйственного производства
Землеустройство и мелиорация земли
Структура посевных площадей и система севооборотов
Сведения о перерабатывающем участке
Технология переработки зерна в муку
Виды помолов и обзор способов переработки зерна в муку
Свойства сырья и готовой продукции
Описание усовершенствованного технологического процесса переработки зерна в муку
4.1. Анализ применяемой технологии
и возможности ее совершенствования
Расчет операции переработки
Расчет и подбор оборудования для зерноочистительного отделения
Расчет оборудования размольного отделения
Обзор конструкции обоечных машин
Описание усовершенствованной конструкции обоеч-
ной машины
Технические характеристики
Основные регулировки, подготовка к работе, работа
8. Конструктивная часть
Технологические расчеты
Определение окружной скорости ротора обоечной машины
Прочностные расчеты
Охрана труда
Анализ состояния охраны труда в “Конном заводе157”
Анализ производственного травматизма
Обучение по охране труда
Пожарная безопасность
Производственная санитария участка
Инструкция по охране труда при работе на усовершенствованной обоечной машине
Общие требования безопасности
Требования безопасности перед работой
Требования безопасности во время работы
Требования безопасности в аварийной ситуации
Требования безопасности по окончанию работы
Технико-экономическое обоснование предлагаемого технического решения
Расчет капитальных вложений
Расчет эксплуатационных затрат
Показатели использования труда и его производи-
тельности
Определение ожидаемого экономического эффекта от применения новых механизмов
Расчет материалоемкости производственных процессов
Расчет энергоемкости производственных процессов
Экология
Заключение
Литература
Приложение
ВВЕДЕНИЕ
Зерноперерабатывающая промышленность одна из ведущих отраслей народного хозяйства нашей страны, которая вырабатывает муку и крупы, а также комбикорма.
Мукомольную и крупяную промышленность считают важным звеном агропромышленного комплекса, поскольку она обеспечивает производство основных продуктов питания людей - муки и круп. Мукомольная и крупяная промышленность тесно связана с сельскохозяйственным производством и пищевой промышленностью, прежде всего хлебопекарной. Хлебные продукты содержат в своем составе важные питательные вещества (белки, углеводы и др.), необходимые человеку.
Мукомольная и крупяная промышленность нашей страны добилась значительных успехов в своем развитии и совершенствовании. При содержании в пшенице около 77...83% наиболее ценной ее части - эндосперма на передовых мукомольных заводах получают 65...75% муки по качеству, близкой к качеству эндосперма.
Эффективность технологических процессов производства и муки и крупы определяется уровнем использования зерна и электроэнергии, а так же качеством вырабатываемой муки и крупы на эффективность переработки зерна в муку и крупу оказывают влияние технологические свойства перерабатываемого зерна, структура и режимы технологического процесса на мукомольном крупяном заводах, состав технологического и транспортного оборудования.
Технологические процессы переработки зерна в муку сопровождаются сложными структурно-механическими, физико-химическими и биохимическими изменениями в зерне и готовой продукции. Поэтому знание закономерностей указанных изменений не только составляет сущность изучения технологии мукомольного и крупяного производства, но и служит основой дальнейшего совершенствования технологических процессов переработки зерна в муку и крупу.
Похожие материалы
Совершенствование технологических процессов переработки зерна в муку и крупу
Aronitue9
: 17 сентября 2012
Введение
1. Характеристика хозяйства
1.1. Общие сведения
1.2. Состояние сельскохозяйственного производства
1.3. Землеустройство и мелиорация земли
1.4. Структура посевных площадей и система севооборотов
1.5. Сведения о перерабатывающем участке
1.6. Технология переработки зерна в муку
2. Виды помолов и обзор способов переработки зерна в муку
3. Свойства сырья и готовой продукции
4. Описание усовершенствованного технологического процесса переработки зерна в муку
4.1.
Aronitue9
: 17 сентября 2012
50 руб.
Другие работы
Кротодренажна машина на базі Т-150
evelin
: 18 октября 2012
1. Опис конструкції.
2. Розрахунок основних параметрів.
2.1. Параметри ножа і дренера.
2.1.1. Параметри дренера.
2.1.2. Параметри ножа.
2.2. Розрахунок елементів навіски.
2.2.1. Схеми навісок.
2.2.2. Кінематичний розрахунок механізмів причіпки.
2.2.3. Підбір гідроциліндрів.
3. Розділ 3. Розрахунок експлуатаційних параметрів.
3.1. Тяговий розрахунок.
3.2. Розрахунок прохідності.
3.3. Розрахунок продуктивності.
Література.
Кротодренажні машини
Кротовий дренаж займає особливе місце серед усіх вид
evelin
: 18 октября 2012
1450 руб.
Характеристика аварий на радиационно-опасных объектах
Qiwir
: 17 марта 2014
Содержание:
Введение……………………………………………………………………3
Характеристика аварий на радиационно-опасных объектах……….4
События связанные с проявлением опасностей в сфере экологии…8
Заключение………………………………………………………………..12
Список литературы………………………………………………………13
Введение
Экологическая катастрофа. Известно, что экологические проблемы возникают из-за антиэкологического характера общества, а в конечном счете - всего человечества. В результате аварий могут возникнуть обширные зоны радиоактивного загр
Qiwir
: 17 марта 2014
19 руб.
Технология производства и характеристики качества стального гнутого швеллера 100x80x3,0мм из стали марки Ст3пс
ahmdllna
: 27 июня 2011
Введение 3
Глава 1. Характеристика гнутого швеллера 4
1.1 Назначение профиля 4
1.2 Требования нормативных документов к качеству 4
1.3 Дерево свойств 9
Глава 2. Оборудование и технология производства гнутого швеллера 11
2.1 Оборудование 11
2.2 Технологический процесс производства гнутого швеллера 13
2.3 Калибровка валков 16
Глава 3. Дефекты гнутого швеллера 19
Заключение 25
Библиографический список 26
В настоящее время увеличивается потребность в экономичных конструкциях, отвечающих современным
ahmdllna
: 27 июня 2011
Теплотехника КНИТУ Задача ТД-9 Вариант 80
Z24
: 16 января 2026
Путем сравнительного расчета показать целесообразность применения пара высоких начальных параметров и низкого конечного давления на примере паросиловой установки, работающей по циклу Ренкина. Для этого определить предполагаемое теплопадение, термический КПД цикла и удельный расход пара для двух вариантов значений начальных и конечных параметров пара. Указать конечное значение степени сухости х2 (при давлении р2) на Ts- и hs — диаграммах.
Изобразить схему простейшей паросиловой установки и дат
Z24
: 16 января 2026
250 руб.
