Виды и методы контроля знаний учащихся при изучении предмета Хранение плодов и овощей

Введение 3
1. Проблема контроля знаний в психолого-педагогической литературе
1.1. Цели, функции и принципы контроля знаний в учебном процессе 4
1.2. Типы, виды, формы и методы контроля знаний 7
2. Система видов и методов контроля знаний учащихся при изучении
учебной дисциплины «Хранение плодов и овощей» 20
Заключение 27
Литература 28
Приложения 29


Введение
Контроль знаний учащихся является составной частью процесса обучения. По определению контроль это соотношение достигнутых результатов с запланированными целями обучения. От его правильной организации во многом зависят эффективность управления учебно-воспитательным процессом и качество подготовки специалиста. Проверка знаний учащихся должна давать сведения не только о правильности или неправильности конечного результата выполненной деятельности, но и о ней самой: соответствует ли форма действий данному этапу усвоения. Правильно поставленный контроль учебной деятельности учащихся позволяет преподавателю оценивать получаемые ими знания, умения и навыки, вовремя оказать необходимую помощь и добиться поставленных целей обучения. Все это в совокупности создает благоприятные условия для развития познавательных способностей учащихся и активизации их самостоятельной работы на занятиях.
Хорошо поставленный контроль позволяет преподавателю не только правильно оценить уровень усвоения учащимися изучаемого материала, но и увидеть свои собственные удачи и промахи.
Наша задача проверить не только знания, но и элементы практического усвоения, ощущения учащимися нового материала. Проблема контроля за учебной деятельностью не нова, и педагогический опыт накопленный в этой области богат и разнообразен. В этой работе систематизированы накопленные сведения по проблеме контроля знаний учащихся. Эта система сведений применена при изучении предмета «Хранение плодов и овощей».
Цель исследования: разработать и экспериментально проверить систему контроля знаний, умений и навыков учащихся.
Объект исследования: процесс обучения в сельскохозяйственном колледже.
Предмет исследования: различные формы контроля знаний учащихся по
предмету «Хранение плодов и овощей».