Улучшение качества продукции на ОАО "Хабаровскмакаронсервис"

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО»ХАБАРОВСКМАКАРОНСЕРВИС» 
1.1 История предприятия 10
1.2 Продукция 11
1.3 Поставка 15
2 СВОЙСТВА ПРОДУКЦИИ
2.1 Химический состав, пищевая и энергетическая ценность 16
2.2 Факторы, влияющие на формирование качества и ассортимента 19
2.3 Качество продукции, и факторы его сохранения 35
3 СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА
3.1 Особенности эффективности менеджмента качества 38
3.2 Система экологического менеджмента 48
4 ВЫБРАННЫЕ ДЕЙСТВИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ
4.1 Варианты улучшения 55
4.2 Сушка и гигиенические показатели 56
4.3 Гибкость технологии 59
4.4 Технологическая документация 63
4.5 Автоматизация 66
5 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ
5.1 Актуальность предлагаемых мероприятий 71
5.2 Расчёт затрат на внедрение нового оборудования 73
5.2.1 Эффект вследствии экономии
на текущих расходах 74
5.2.2 Эффект от сокращения работников 76
5.3 Расчет эффективности капитальных вложений 77
5.4 Расчет срока окупаемости нового оборудования 78
6 ОХРАНА ТРУДА
6.1 Анализ условий труда 79
6.2 Анализ вредных и опасных производственных
Факторов 82
6.3 Мероприятие по повышению безопасности и
улучшению условий труда 84
6.4 Пожарная безопасность 93
6.5 Расчёт защитного зануления 97
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 100
Список использованных источников 102