Проект рыбного ресторана на 60 мест, г. Москва. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА.

Состав работы

Проект рыбного ресторана на 60 мест, г. Москва.zip [ 2 MB ]

Проект рыбного ресторана на 60 мест, г. Москва

Ген. план.cdw [ 366 KB ]

Ген. план.jpg [ 468 KB ]

Ген. план.pdf [ 1002 KB ]

Горячий цех.cdw [ 123 KB ]

Горячий цех.jpg [ 428 KB ]

Горячий цех.pdf [ 52 KB ]

Диплом.docx [ 281 KB ]

Экспликация.cdw [ 272 KB ]

Экспликация.jpg [ 797 KB ]

Экспликация.pdf [ 164 KB ]

Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:

Компас или КОМПАС-3D Viewer
Программа для просмотра изображений
Adobe Acrobat Reader
Microsoft Word

Что делать, если файл не открывается

Описание

Технология продукции и организация общественного питания
Профиль Организация производства и обслуживания в индустрии питания

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА
1.1. Экономическо-географическая характеристика района
1.2. Обоснование мощности типа проектируемого предприя-тия
1.3. Выбор места привязки и источников снабжения
ГЛАВА 2. ТЕХНИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
2.1. Разработка производственной программы
2.2. Определение количества потребителей
2.3. Определение количества изготавливаемых блюд
2.4. Разбивка блюд по ассортименту
2.5. Составление расчетного меню
2.6. Расчет потребности в сырье
2.7. Расчет помещений складской группы
2.8. Расчет Рыбного цеха
2.9. Расчёт овощного цеха
2.10. Расчет холодного цеха
2.11. Расчет горячего цеха
2.12. Расчет моечной столовой посуды
2.13. Расчет моечной кухонной посуды
2.14. Расчет сервизной
2.15. Расчет барной стойки
2.16. Расчет торгового зала
2.17. Расчет служебно – бытовых помещений
2.18. Расчет технических помещений
2.19. Расчет общей площади ресторана
ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
3.1. Расчет товарооборота и валовой прибыли
3.2. Составление штатного расписания
3.3. Расчет издержек предприятия
3.4. Расчет показателей экономической эффективности пред-приятия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Выпускная квалификационная работа

Проект строительства оптического сети доступа Дивногорского микрорайона г.Новосибирск

Интернет Диплом и связанное с ним ДО СИБГУТИ

Chekk86 : 4 февраля 2023

1300 руб.

Выпускная квалификационная работа

Дипломная работа на тему гидравлические цилиндры СОДЕРЖАНИЕ Введение 5 1. Обзор существующих гидроцилиндров, их назначение и принцип действия 7 1.2. Конструктивное исполнение 12 1.3. Возможные типы крепления и указания по встройке 13 1.4. Общие требования при проведении монтажа и установки гидроцилиндров 14 1.5. Основные причины неисправностей, возникающих в гидроцилиндрах 15 1.6. Обзор существующих способов и средств диагностирования гидроцилиндров 16 1.7. Методы и виды диагностирования 18 1.8

ПГТУ Диплом и связанное с ним Гидравлические системы, машины и механизмы

Игорь102 : 13 ноября 2018

4900 руб.

Выпускная квалификационная работа

РАЗРАБОТКА ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СКЛАДСКОГО УЧЕТА ОТДЕЛА ПРЕДПРИЯТИЯ (Программа разработана на Delphi, имеет оконный интерфейс) СОДЕРЖАНИЕ ВКР: Введение 1 Постановка задачи 1.1 Описание предметной области 1.2 Требования к приложению 1.3 Этапы разработки 2 Средства разработки 3 Проектирование и разработка 3.1 Проектирование интерфейса 3.2 Проектирование базы данных 3.3 Подключение к базе данных 3.4 Реализация интерфейса 4 РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 4.1 Главное окно 4.2 Добавление продукции на склад и реда

СибГУТИ Дипломные проекты Работа Выпускная

pbv : 4 января 2018

1000 руб.

Выпускная квалификационная работа бакалавра

Модернизация системы управления информационной безопасностью в ООО «Смарт Консалтинг» АННОТАЦИЯ Выпускной квалификационной работа студента по теме «Модернизация системы управления информационной безопасностью в ООО «Смарт Консалтинг» Объём работы – 80 страниц, на которых размещены 20 рисунков и 20 таблиц. При написании работы использовалось 10 источников.

Диплом и связанное с ним ДО СИБГУТИ Информационная безопасность

Vladyuwqa : 19 ноября 2023

2000 руб.

Выпускная квалификационная работа (ВКР)

Выпускная квалификационная работа бакалавра Проект волоконно-оптической линии передачи на участке г. Тюмень-с.Ярково.«Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики» (СибГУТИ).Объем работы-80 страниц с презентацией и схемами.Защита ВКР была в 2017 году.

Диплом и связанное с ним ДО СИБГУТИ Волоконно-оптические системы передачи

32217911986 : 22 февраля 2022

2000 руб.

Выпускная квалификационная работа ,"ВКР"

Данная выпускная работа на тему " Проект реконструкций участка транспортной сети города Семей"которая состоит из 54 страницы состоит из презентаций , доклад, защита ВКР была защищена на оценку 5 в 2018 году в проекте была часть БЖ Безопастность жизнедеятельности плагиат составляет немение 71.2% цена оптимальная можно сказать за даром

******* Не известно Работа Выпускная Разное

87783661034 : 19 февраля 2018

5000 руб.

Выпускная квалификационная работа (GPON)

Проект сети широкополосного доступа (GPON). GPON (Gigabit-capable рassive optical network) - технология пассивных оптических сетей, которая позволяет увеличить пропускную способность сети до 1 Гб/с (в 100 раз выше, чем при технологии ADSL), обеспечивает высокое качество передачи видеосигнала с предоставлением новых сервисов, позволяет развивать телевидение высокой точности HDTV.

Диплом и связанное с ним СибГУТИ Сети связи и системы коммутации

Student2017 : 5 декабря 2017

1200 руб.

Выпускная квалификационная работа (В_КР) по педагогике

Развитие воображения у детей дошкольного возраста средствами музыкального воспитания Глава 1. Психолого-педагогическая характеристика развития воображения средствами музыки.....................................................................................................7 1.1.Понятие о воображении. Виды воображения и способы создания творческих образов.....................................................................................................7 1.2. Проблема происхождения воображения..

Работа Выпускная Педагогика

mike_vorn : 14 февраля 2015

5000 руб.

Метрология. Лабораторная работа №1-5. Вариант №/13.

Лабораторная работа 1 -5 по метрологии. Вариант 13. No1 . Упрощенная процедура обработки результатов прямых измерений с многократными наблюдениями. Цель работы. Ознакомление с упрощенной процедурой обработки результатов прямых измерений с многократными наблюдениями. Получение, применительно к упрощенной процедуре, навыков обработки результатов наблюдений, оценка погрешностей результатов измерений и планирование количества наблюдений. Контрольная задача. В нормальных условиях произведено п

Метрология и стандартизация СибГУТИ Работа Лабораторная

Mental03 : 18 мая 2017

Теплотехника РГАУ-МСХА 2018 Задача 3 Вариант 87

Показать сравнительным расчетом целесообразность применения пара высоких начальных параметров и низкого конечного давления на примере паросиловой установки, работающей по циклу Ренкина, определив располагаемое теплопадение, термический КПД цикла и удельный расход пара для двух различных значений начальных и конечных параметров пара. Указать конечное значение степени сухости х2 (при давлении р2). Изобразить схему простейшей паросиловой установки и дать краткое описание ее работы.

Задачи Теплотехника

Z24 : 25 января 2026

250 руб.

Экзамен по дисциплине: Проектирование локальных сетей. Билет № 2

Проектирование локальных сетей Билет № 2 1. Отраслевые руководящие документы, регламентирующие проектирование инфокоммуникационных объектов 2. Основные элементы беспроводных сетей и их назначение

ДО СИБГУТИ Проектирование локальных сетей Работа Экзаменационная

SibGUTI2 : 17 февраля 2023

250 руб.