Заработная плата – рыночная цена труда на примере предприятия общественного питания

Содержание

Введение

Основная часть

1. Заработная плата, её сущность и структура

2. Принципы организации заработной платы в условиях рыночных отношений

3. Формы и системы оплаты труда

3.1. Повременная и сдельная система оплаты

3.2. Тарифная система оплаты

3.3. Бестарифная система оплаты

3.4. Контрактная система оплаты

3.5. Система оплаты труда бюджетников

4. Организация оплаты труда в современных условиях, премирование и дополнительные выплаты

5. Порядок расчёта расходов на оплату труда

Практическая часть

Заключение

Список литературы

Введение

В рыночной экономике заработная плата выражает непосредственный интерес наемных работников, работодателей и государ­ства, и имеет экономическое и социальное назначение. Интерес государства заключается в росте благосостояния народа через рост заработной платы и на этой основе через обеспечение соци­альной гармонии в обществе. Интерес работода­телей в сфере заработной платы заключается в том, чтобы она стимулировала высокую эффек­тивность труда, содействовала рациональному использованию ресурсов производства, увели­чению прибыли предприятия. Интерес наемных работников в постоянном росте заработной платы связан с тем обстоятельством, что она, выступая в роли цены рабочей силы, должна соответствовать стоимости предметов потре­бления и услуг, необходимых для удовлетво­рения материальных и духовных потребностей работника и членов его семьи. Экономическое назначение заработной платы заключается в стимулировании развития производства, повышении его эффективности. Социальное ее назначение обеспечение бла­госостояния людей в тесной связи с расширени­ем производства и ростом его эффективности.