Студенческое кафе на 110 мест с организацией кофейного бара г. Брянск

Цена:
1200 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 59EBD7AD-2EDE-4B8D-9AAD-B9A6AD1746A8.rar [1 MB]
material.view.file_icon 69171
material.view.file_icon диплом 553.docx [Office 2007, 111 стр., 292 KB]
material.view.file_icon експлікація на 70.cdw [КОМПАС v12 SP1, 54 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon кафе.frw [КОМПАС v12 SP1, 1 MB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon спец-ция1.frw [КОМПАС v12 SP1, 463 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon спец-ция2.frw [КОМПАС v12 SP1, 546 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon спец-ция3.frw [КОМПАС v12 SP1, 537 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon студ кафе на 110 чел.cdw [КОМПАС v12 SP1, 73 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon СхСалат.doc [Office 2010, 56 KB]
material.view.file_icon тео.cdw [КОМПАС v12 SP1, 608 KB] material.view.thumbnail_available

Дополнительная информация

material.view.file_icon експлікація на 70.cdw
експлікація на 70.cdw
material.view.file_icon кафе.frw
кафе.frw
material.view.file_icon спец-ция1.frw
спец-ция1.frw
material.view.file_icon спец-ция2.frw
спец-ция2.frw
material.view.file_icon спец-ция3.frw
спец-ция3.frw
material.view.file_icon студ кафе на 110 чел.cdw
студ кафе на 110 чел.cdw
material.view.file_icon тео.cdw
тео.cdw

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v12 SP1 или новее)

Описание

Диплом защищен в 2013 оду. Состоит из пояснительной записки , тех документации и графической части - 7 листов формата А1. В данном дипломном проекте представлена разработка студенческого кафе на 110 мест с организацией работы кофейного бара, расчет и подбор оборудования, штата поваров и суточного расчета загрузки зала.
Объектом дипломного проекта является организация предприятий общественного питания.
Предметом — проект студенческого кафе.
Целью данной работы — проект студенческого кафе на 110 мест с организацией работы кофейного бара на 25 человек.

Дополнительная информация

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1. Технико-экономическое обоснование строительства предприятия общественного питания.
1.1 Обоснование необходимости строительства закусочной в соответствии с расчетными нормативами развития сети.
1.2 Характеристика района и обоснование выбора места строительства
1.3 Инженерные изыскания и обоснование технической возможности строительства предприятия.
1.4 Обоснование выбора типа проектируемого предприятия и формы обслуживания.
1.5 Обоснование режима работы и загрузки зала.
1.6 Обоснование коэффициентов потребления блюд.
1.7 Определение источников продовольственного снабжения проектируемого предприятия.
2. Организационная часть.
2.1 Организация производственно-торгового процесса .
2.2 Организация труда в подразделениях проектируемого предприятия.
2.3 Разработка организационно-технических мероприятий по открытию предприятия питания.
3. Технологическая часть.
3.1. Разработка производственной программы проектируемого предприятия общественного питания.
3.2 Расчёт площади помещений для хранения.
3.3 Овощной цех и цех обработки зелени.
3.4 Расчет мясного цеха.
3.5 Расчет горячего цеха.
3.6 Расчет холодного цеха.
3.7. Расчет моечной столовой посуды.
3.8. Расчет моечной кухонной посуды.
3.9. Расчет помещения для резки хлеба.
3.10. Помещения для потребителей.
3.11. Служебные и бытовые помещения.
3.12. Расчет технических помещений.
4. Архитектурно – строительная часть.
5. Инженерное обеспечение предприятия.
6. Безопасность и экологичность проекта.
6.1 Мероприятия по улучшению условий труда.
6.2 Мероприятия уменьшающие загрязнение окружающей среды.
7. Экономический раздел.
7.1 Расчет валового дохода предприятия.
7.2 Труд и заработная плата.
7.3. Издержки производства и обращения.
7.4 Окупаемость капитальных вложений.
Список литературы.
Заключение.
Приложение.

Похожие материалы

Формирование и использование прибыли предприятия (на примере Брянского филиала ОАО Брянские коммунальные системы)
Введение. Теоретические и методологические вопросы анализа формирования и использования прибыли на предприятии . Понятие, сущность и виды прибыли. Анализ формирования прибыли на предприятии. Анализ распределения и использования прибыли на предприятии. Анализ формирования и использования прибыли в ОАО «Брянские коммунальные системы». Организационно-экономическая характеристика предприятия . Анализ динамики прибыли в ОАО «Брянские коммунальные системы». Анализ прибыли и рентабельности от реализаци
Диплом и связанное с ним Финансы
User DocentMark : 4 марта 2015
Проектирование ВОЛП Брянск – Москва 16 ВАРИАНТ
No вар. Оконечные пункты , мкм n1 n2 16 Брянск-Москва 1,55 1,49 1,471 Содержание Введение 3 Техническое задание 4 1 Выбор и обоснование трассы ВОЛП 5 2 Определение числа каналов 9 3 Расчет параметров оптического волокна 12 4 Выбор системы передачи и определение емкости кабеля 18 5 Расчет длины участка регенерации ВОЛП 21 6 Составление сметы на строительство линейных сооружений 24 7 Расчет параметров надежности ВОЛП 26 8 Приемосдаточные измерения 27 Список литературы. 29
Направляющие системы электросвязи ДО СИБГУТИ Работа Контрольная
User Иннокентий : 31 мая 2020
800 руб.
Проектирование магистральной ВОЛП на участке Курск-Брянск
Таблица 1 – Исходные данные на проект Показатель Значение Вариант 13 Оконечные пункты Курск-Брянск λ, мкм 1,55 n1 1,49 n2 1,483 αк, дБ/км 0,25 αрс, дБ 0,2 αнс, дБ 0,03 Индивидуальное задание Измерения, проводимые в процессе прокладки ОК
Направляющие системы электросвязи СибГУТИ Работа Контрольная
User Lilicl : 23 декабря 2016
350 руб.
Социально-демографические проблемы на примере Брянской области
Демография – наука не новая. Ей уже более 300 лет. Но она все еще остается новой (в смысле – малоизвестной) наукой для большинства наших граждан. Правда, в последние годы положение меняется. Демографические проблемы теперь все чаще обсуждаются на заседаниях различных представительных комиссий. К сожалению, научный уровень обсуждения демографических вопросов на этих весьма важных заседаниях не всегда достаточно высок, некоторый уровень демографической образованности становится сегодня необходимым
Социология Работа
User Elfa254 : 6 февраля 2014
10 руб.
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 18
Прямоугольный поворотный щит перекрывает водовыпускное отверстие плотины. Уровень воды перед и за отверстием равен Н1 и Н2. Ширина отверстия − В. Определить начальную силу Т, необходимую для открытия щита. Силами трения пренебречь. (Рисунок 4)
Задачи Гидравлика
User Z24 : 21 ноября 2025
200 руб.
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 18
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 14
Прямоугольный поворотный щит перекрывает водовыпускное отверстие плотины. Уровень воды перед и за отверстием равен Н1 и Н2. Ширина отверстия − В. Определить начальную силу Т, необходимую для открытия щита. Силами трения пренебречь. (Рисунок 4)
Задачи Гидравлика
User Z24 : 21 ноября 2025
200 руб.
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 14
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 12
Прямоугольный поворотный щит перекрывает водовыпускное отверстие плотины. Уровень воды перед и за отверстием равен Н1 и Н2. Ширина отверстия − В. Определить начальную силу Т, необходимую для открытия щита. Силами трения пренебречь. (Рисунок 4)
Задачи Гидравлика
User Z24 : 21 ноября 2025
200 руб.
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 12
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 00
Прямоугольный поворотный щит перекрывает водовыпускное отверстие плотины. Уровень воды перед и за отверстием равен Н1 и Н2. Ширина отверстия − В. Определить начальную силу Т, необходимую для открытия щита. Силами трения пренебречь. (Рисунок 4)
Задачи Гидравлика
User Z24 : 21 ноября 2025
200 руб.
Гидравлика БГИТУ Брянск Задача 2.1 Вариант 00

Другие работы

ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА по дисциплине: Вычислительная математика. Билет №2
Билет No2 1. Вычислите и определите абсолютную и относительную погрешности результата. , если a = 4.30 0.05, b = 7.21 0.02, c = 8.20 0.05, m = 12.417 0.003, n = 8.370 0.005. 2. Отделите корни уравнения аналитически и уточните один из них методом деления пополам, выполнив 3 шага метода. Оцените погрешность полученного результата. 3. Методом наименьших квадратов найдите аппроксимирующую функцию вида для функции, заданной таблично. x 0 1 2 3 y 2 3 -1 6
ДО СИБГУТИ Билеты экзаменационные Вычислительная математика
User freelancer : 25 августа 2016
50 руб.
ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА по дисциплине: Вычислительная математика. Билет №2
Страховое право Страхование Страховое законодательство Тест с ответами
В файле ответы на 57 вопросов по Страховому праву. Оценка: 97-100 баллов. Перед покупкой ознакомьтесь с Темами курса. Группа катастрофических рисков (чаще всего стихийные бедствия) относят к группе … рисков. В зависимости от особенностей формирования страхового фонда выделяют … Страховым полисом является документ, подписанный страховщиком … Договор страхования признается недействительным, если ... Установите правильную последовательность создания государственных организаций для государстве
Страховое право МТИ МосТех МосАП МФПУ Синергия Тесты
User IrinaB : 4 июля 2023
250 руб.
Страховое право Страхование Страховое законодательство Тест с ответами
Синтез конечного автомата по таблице переходов/выходов в заданном базисе
Пояснительная записка к курсовой работе. Этапы: минимизация, граф, кодирование сигналов, кодирование состояний, синтез подавтоматов на JK и T триггерах по картам Карно, реализация в виде логических схем, модель на языке AHDL. Автомат полностью рабочий, со схемой синхронизации. Программа для минимизации и разбиения автомата по таблице переходов/выходов. Хабаровск ТОГУ. Пример в AlteraMAX+ 10.2. Открывать a.gdf (схема) и a_hdl.tdf (модель, элементы _hdl - для модели).
******* Не известно Интернет-технологии Работа Курсовая
User evelin : 23 июля 2015
75 руб.
Формирование установки на здоровый образ жизни у подростков в процессе внеклассной воспитательной работы
Содержание Введение 1. Сущность и содержание понятия установки на здоровый образ жизни у подростков 2. Внеклассная воспитательная работа в формировании здорового образа жизни у подростков 3. Педагогические условия формирования установки на здоровый образ жизни у подростков в процессе внеклассной воспитательной работы 4. Цели и организация экспериментального исследования его методы 5. Анализ результатов экспериментального исследования Список использованной литературы Введение Здоровье - б
Психология Работа
User evelin : 19 октября 2013
up Наверх