Коктейль-бар Наслаждение
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа
-
Добавлен:
27.01.2014
-
Размер:
85 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
Aronitue9
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
1306744_16196_kokteilbar_naslazhdenie.doc
|
Диплом с www.docent.name.txt
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
- Программа для просмотра текстовых файлов
Описание
Технико-экономическое обоснование.
Обоснование необходимости строительства предприятия общественного питания в соответствии с расчетными нормативами развития сети.
Обоснование режима предприятия и коэффициента загрузки зала.
Технологическая часть.
Разработка производственной программы.
Количество блюд, реализуемых за расчетный период.
Разбивка блюд по ассортименту в соответствии с коэффициентами потребления отдельных их видов.
Составление плана-меню.
Расчет и проектирование холодного цеха.
График реализации блюд за день.
Расчет численности производственных работников для холодного цеха.
Расчет и подбор холодильного оборудования.
Расчет механического и немеханического оборудования.
Расчет полезной площади холодного цеха.
Инженерные расчеты.
Водоснабжение и канализация.
Отопление и вентиляция.
Расчет расхода электроэнергии на нужды вентиляторов.
Энергосбережение предприятия.
Заключение.
Список используемой литературы.
Обоснование необходимости строительства предприятия общественного питания в соответствии с расчетными нормативами развития сети.
Обоснование режима предприятия и коэффициента загрузки зала.
Технологическая часть.
Разработка производственной программы.
Количество блюд, реализуемых за расчетный период.
Разбивка блюд по ассортименту в соответствии с коэффициентами потребления отдельных их видов.
Составление плана-меню.
Расчет и проектирование холодного цеха.
График реализации блюд за день.
Расчет численности производственных работников для холодного цеха.
Расчет и подбор холодильного оборудования.
Расчет механического и немеханического оборудования.
Расчет полезной площади холодного цеха.
Инженерные расчеты.
Водоснабжение и канализация.
Отопление и вентиляция.
Расчет расхода электроэнергии на нужды вентиляторов.
Энергосбережение предприятия.
Заключение.
Список используемой литературы.
Похожие материалы
Безалкогольные коктейли
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
Содержание
Введение 4
1.Характеристика сырья, используемого для приготовления коктейлей безалкогольных. 6
1.2. Значение данной группы блюд в питании. 9
1.3.Характеристика блюд по разрабатываемой теме.
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
55 руб.
Другие работы
Парламентская форма правления (Великобритания, ФРГ)
Katrinka121
: 16 сентября 2011
Реферат на тему
Парламентская форма правления (Великобритания, ФРГ)
Содержание
Введение. 3
Глава 1. Парламентская монархия 6
Глава 2. Парламентская республика 10
Заключение 15
Список использованной литературы 16
Форма правления - внешнее выражение содержания государства, обусловленное структурой и правовым положением органов государственной власти.
Под формой правления понимается организация власти, характеризуемая ее формальным источником, то есть тем, кому принадлежит власть в данном государс
Katrinka121
: 16 сентября 2011
Психопатологические проявления тревожно-фобических расстройств
elementpio
: 3 февраля 2013
Введение
Психические проявления тревоги тоже разнообразны. Это и нетерпеливость, раздражительность. Люди обычно описывают свое состояние «как сжатая пружина», испытывают чрезмерное беспокойство, постоянно вспоминают, проигрывают неприятную ситуацию, могут производить повторные (навязчивые) действия, такие как мытье рук. Они одержимы мрачными предчувствиями, испытывают панику и страх, не могут сконцентрироваться, ощущают «пустоту в голове» или наоборот «бешеные» наплывы мыслей. У некоторых людей
elementpio
: 3 февраля 2013
Схемотехника телекоммуникационных устройств/ часть 1
Hawk2015
: 6 сентября 2018
Задача №1
Исходные данные
Марка транзистора: КТ315А
Амплитуда сигнала на нагрузке: UmH = 1,2 В
Относительный коэффициент усиления на верхней рабочей частоте fВ: YВ = 0,95 раз
Относительный коэффициент усиления на нижней рабочей частоте fН: YН = 0,8 раз
Емкость нагрузки: СН = 20 пФ
Сопротивление нагрузки: RН = 100 кОм
Верхняя рабочая частота: fВ = 3 МГц
Нижняя рабочая частота: fН = 50 Гц
Внутреннее сопротивление источника сигнала: RИСТ = 100 Ом
Параметры транзистора КТ315А
Коэффициент усиления
Hawk2015
: 6 сентября 2018
150 руб.
Газотурбинные установки ТОГУ 2018 Вариант 07
Z24
: 2 февраля 2026
Расчет теоретического и действительного циклов ГТУ
Выполняется расчет простого цикла ГТУ для условной двухвальной установки. Схема установки и теоретический цикл в координатах «давление — удельный объем » представлены на рис. 1.
Исходные данные:
— параметры окружающей среды р0=0,1 МПа; Т0=293 К;
— степень повышения давления в компрессоре πК;
— степень повышения температуры в КС θ;
— изоэнтропический (адиабатический) КПД компрессора ηК;
— внутренний КПД турбины ηТ.
При ра
Z24
: 2 февраля 2026
700 руб.
