Отчет по практике: Технология производства на предприятии ОАО Гормолзавод Вольский

Введение

Данная практическая работа была выполнена при прохождении практики по технологии отраслевого производства на предприятии ОАО «Гормолзавод Вольский».
Цель практики– закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области организации торгового процесса. А так же, ознакомление с работой ОАО «Гормолзавод Вольский», историей его создания и развития, положения предприятия на соответствующем рынке товаров, сертификацию продукции, обеспечение качества. Изучение:
– основные экономические показатели;
– системы взаимодействия с поставщиками молока и покупателями основной продукции, включая заключение договоров.
– основных технико-экономических, технологических процессов в торговом обороте предприятия.
– характеристика ассортимента товаров в предприятии;
– организационная структура предприятия;
– снабжение, сбыт и хранения товара.
– ознакомление с системой управления предприятием.
Задачамипрактики являются:
– изучение сферы деятельности предприятия, его внутренних основных и вспомогательных подразделений, их взаимодействия;
– практическая работа на рабочих местах;
– приобретение конкретных практических навыков в управлении деятельностью отдельных звеньев предприятия;
– приобретение опыта и навыков самостоятельной работы, овладение методами принятия управленческих решений, а также контроля за их исполнением для решения стоящих перед организацией задач;