40

Отчет по практике в хлебопекарни

ID: 183834
Дата закачки: 13 Октября 2017
Продавец: 2010 (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Практические занятия и отчеты

Описание:
Частное предприятие « ИП Сизиков»находится по адресу пгт Новокручининский станция Новая ул. Трактовая 7 . Данное предприятие занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий. Данное предприятие представляет собой мини-пекарню. Открытие мини-пекарен очень популярно в последнее время, ввиду ряда преимуществ: во-первых, небольшая производственная площадь; во-вторых, небольшие затраты на оборудование и рабочую силу и в-третьих, свежесть поставляемого хлеба.

Комментарии: Оглавление
Организационно -производственная структура предприятия. 3
Производственный процесс. 4
Рецептура и основные способы приготовления теста . 4
Технологический контроль на предприятии 4
Санитария и эстетика на предприятии 4
Оборудование, используемое в процессе производства 4
Заключение. 4
Список использованной литературы. 4

год сдачи 2016 .

Размер файла: 48,4 Кбайт
Фаил: (.docx)

Скачать

Добавить в корзину

Занесено в корзину

        Коментариев: 0

Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

Лебедев В.В. и др. Методические указания к лабораторным работам для студентов 5 курса специальности 260601 Машины и аппараты пищевых производств. В 2-х частях
Ещё искать по базе с такими же ключевыми словами.