Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы
300 Практическое занятие № 4. Гостиничный сервис.ID: 196541Дата закачки: 28 Ноября 2018 Продавец: studypro3 (Напишите, если есть вопросы) Посмотреть другие работы этого продавца Тип работы: Практические занятия и отчеты Описание: Практическая работа № 4 Тема «Определение параметров конкурентоспособности гостиничного предприятия» Цель: научиться определять параметры конкурентоспособности гостиничного предприятия Порядок работы: Услуга размещения воспринимается гостями как само собой разумеющееся, а повышенный интерес вызывают именно дополнительные услуги, выделяющие данную гостиницу из ряда других. Доход от размещения зависит от: - процента загрузки номерного фонда, которым располагает гостиница: (число проданных номеров)/(число номеров,представленных к продаже) "*100%" - цены продажи номера; среднюю цену номера определяют по формуле: ( общий доход от номерного фонда )/(количество проданных номеров) При исследовании рынка гостиничных услуг часто используется индекс положения на рынке. Индекс положения на рынке получают путем перемножения индекса загрузки и индекса средней цены за номер. Порядок расчета индекса положения на рынке: определение ближайшей конкурентной группы; вычисление среднего по этой группе показателя средней цены продажи номера; вычисление среднего по этой группе показателя средней заполняемости; расчет индекса При определении ближайших конкурентов в расчет должны приниматься следующие аспекты: - набор услуг и классность отеля; - цена за номер; - местоположение (центр/периферия); - номерной фонд (вместимость); - клиентский состав и специализация отеля; - технические характеристики здания гостиницы (степень износа, срок проведения реконструкции); - формы управления (франчайзинг, контракт на управление, независимая гостиница); - время работы на рынке (известный или новый отель). Произвести расчет индекса положения гостиницы на рынке: 1) перечислить и охарактеризовать три ближайших конкурентов Вашей гостиницы, согласно правилам их определения; 2) определить индекс загрузки номерного фонда Изагр и среднюю цену номера Ср ц/н каждой гостиницы, данные занести в таблицу: Ваша гостиница Гостиница «А» Гостиница «Б» Гостиница «В» И загр = Ср ц/н = И загр = Ср ц/н = И загр = Ср ц/н = И загр = Ср ц/н = 3) определить среднюю загрузку по данному сегменту гостиничного рынка; 4) проанализировать полученные данные и сформулировать вывод: ИНДЕКС = 1 гостиница занимает на рынке ровно то место, которое соответствует его потенциальным возможностям ИНДЕКС > 1 гостиница занимает на рынке более важное место, чем то, на которое она могла реально рассчитывать ИНДЕКС < 1 гостиница реализует свою рыночную стратегию менее успешно, чем ее конкуренты Данные для расчета Ваша гостиница Гостиница «А» Гостиница «Б» Гостиница «В» число номеров, представленных к продаже, шт. 100 150 87 121 число проданных номеров, шт. 95 50 70 125 общий доход от номерного фонда, руб. 290 тыс 172 тыс 198 тыс 250 тыс Индекс … … … … Комментарии: Полное решение с оценкой отлично. Размер файла: 20,7 Кбайт Фаил: (.docx)
Скачано: 1 Сейчас качают: 1 Коментариев: 0 |
||||
Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них. Опять не то? Мы можем помочь сделать! Некоторые похожие работы:Готовый тест с ответами "Тренды в индустрии гостеприимства". МФПУ "Синергия", МОИ, МосАПГотовый тест с ответами "MICE -менеджмент в гостиничном бизнесе". Итоговый. МФПУ "Синергия", МОИ, МОСАП Выпускная квалификационная работа магистра на тему : «Правовое регулирование разрешения споров, возникающих в сфере индустрии туризма» (оригинальность по системе АП 43,99%) Решение кейса. Российско-немецкая упаковка. Ответы на тест «MICE-менеджмент в гостиничном бизнесе». МФПУ «Синергия», МТИ, МОИ, МОСАП Кейс по дисциплине: Экономика городского хозяйства (города) Ещё искать по базе с такими же ключевыми словами. |
||||
Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! От 350 руб. за реферат, низкие цены. Спеши, предложение ограничено ! |
Вход в аккаунт:
Страницу Назад
Cодержание / Гостиничный сервис / Практическое занятие № 4. Гостиничный сервис.
Вход в аккаунт: