«Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
-
Категории:
Общая технология продуктов питания животного происхождения, Работа Курсовая
-
Добавлен:
12.12.2020
-
Размер:
2 MB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
belyaev27
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
6F49EED0-F56A-4E55-B8E7-26240D6CC78F.docx
|
Необходимые программы
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине: «Технология молока и молочных продуктов»
Тема: «Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия 7
2 Выбор ассортимента и способов его производства 13
3 Схема технологического направления переработки молока на молочном предприятии 15
4 Характеристика продуктов 16
5 Продуктовый расчет 46
6 Технохимический контроль вырабатываемой продукции 59
7 График организации технологического процесса 60
8 Расчет и подбор технологического оборудования 61
9 График работы оборудования 63
10 Санитарная обработка технологического оборудования 66
10.1 Назначение санитарной обработки 66
10.2 Требования к качеству воды 67
10.4 Свойства и условия применения моющих растворов 68
10.5 Дезинфекция 69
10.6 Способы и режимы санитарной обработки 70
Заключение 73
Список литературы 74
Приложения 76
по дисциплине: «Технология молока и молочных продуктов»
Тема: «Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия 7
2 Выбор ассортимента и способов его производства 13
3 Схема технологического направления переработки молока на молочном предприятии 15
4 Характеристика продуктов 16
5 Продуктовый расчет 46
6 Технохимический контроль вырабатываемой продукции 59
7 График организации технологического процесса 60
8 Расчет и подбор технологического оборудования 61
9 График работы оборудования 63
10 Санитарная обработка технологического оборудования 66
10.1 Назначение санитарной обработки 66
10.2 Требования к качеству воды 67
10.4 Свойства и условия применения моющих растворов 68
10.5 Дезинфекция 69
10.6 Способы и режимы санитарной обработки 70
Заключение 73
Список литературы 74
Приложения 76
Похожие материалы
Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену
belyaev27
: 12 декабря 2020
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине: «Проектирование предприятий перерабатывающей промышленности»
Тема: «Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИ..7
1.1 Обоснование размещения молочного комбината мощностью 30 т 7
1.2 Обоснование выбранного ассортимента продукции и способов ее производства 9
1.3 Схема направлений переработки молока. 12
1.4 Продуктовый расчет 14
1.4.1 Продуктовый расче
belyaev27
: 12 декабря 2020
350 руб.
Другие работы
Повышение эффективности соляно-кислотных обработок в условиях НГДУ “ЧЕКМАГУШНЕФТЬ
DoctorKto
: 10 сентября 2011
В данном дипломном проекте рассмотрены пути повышения эффективности основного вида интенсификации притока нефти из карбонатных коллекторов - кислотных обработок.
В геолого-промысловой части проекта рассмотрены условия добычи нефти в НГДУ Чекмагушнефть. Описано геологическое строение Шелкановского нефтяного месторождения.
СОДЕРЖАНИЕ стр.
РЕФЕРАТ 6
ВВЕДЕНИЕ 7
1 ГЕОЛОГО-ФИЗИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ТЕКУЩЕЕ СОСТОЯНИЕ РАЗРАБОТКИ МЕСТОРОЖДЕНИЙ НГДУ “ЧЕКМАГУШНЕФТЬ” 9
1.1 Геолого-физическая характер
DoctorKto
: 10 сентября 2011
350 руб.
Инженерная графика. Упражнение №46. Вариант №1
Чертежи
: 12 декабря 2019
Все выполнено в программе КОМПАС 3D v16.
Миронов Б.Г., Миронова Р.С., Пяткина Д.А., Пузиков А.А. - Сборник заданий по инженерной графике с примерами выполнения чертежей на компьютере.
Упражнение №46. Вариант №1.
Тема: Сечения.
Задание: Начертить главный вид вала, взяв направление взгляда по стрелке А. Выполнить три сечения. Сечение плоскостью А расположить на продолжении следа секущей плоскости, сечение плоскостью Б – на свободном месте чертежа, сечение плоскостью В – в проекционной связи. П
Чертежи
: 12 декабря 2019
60 руб.
Муфта торообразная-Детали машин
lelya.nakonechnyy.92@mail.ru
: 28 апреля 2020
Муфта торообразная-Детали машин-Деталировка-Сборочный чертеж-Чертежи-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Графическая часть-Оборудование-Машины и механизмы-Агрегаты-Установки-Комплексы-Узлы-Детали-Курсовая работа-Дипломная работа
lelya.nakonechnyy.92@mail.ru
: 28 апреля 2020
299 руб.
Монополистическая деятельность на товарном рынке
Aronitue9
: 22 января 2012
Оглавление
Введение……………………………………………………………………………с.3
Глава 1 Монополии и монополистическая деятельность. Конкуренция……...с.4
§1.1 Понятие, виды монополий и монополистической деятельности………с.4-8
§1.2 Понятие конкуренции……………………………………………….......с.9-10
§1.3 Недобросовестная конкуренция……………………………………….с.11-12
Глава 2 Антимонопольное законодательство и контроль за экономической концентрацией на товарном рынке…………………………………………………..с.13
§2.1 Антимонопольное законодательство………………………………….с.13-15
§2
Aronitue9
: 22 января 2012
20 руб.
