«Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
-
Категории:
Общая технология продуктов питания животного происхождения, Работа Курсовая
-
Добавлен:
12.12.2020
-
Размер:
2 MB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
belyaev27
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
6F49EED0-F56A-4E55-B8E7-26240D6CC78F.docx
|
Необходимые программы
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине: «Технология молока и молочных продуктов»
Тема: «Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия 7
2 Выбор ассортимента и способов его производства 13
3 Схема технологического направления переработки молока на молочном предприятии 15
4 Характеристика продуктов 16
5 Продуктовый расчет 46
6 Технохимический контроль вырабатываемой продукции 59
7 График организации технологического процесса 60
8 Расчет и подбор технологического оборудования 61
9 График работы оборудования 63
10 Санитарная обработка технологического оборудования 66
10.1 Назначение санитарной обработки 66
10.2 Требования к качеству воды 67
10.4 Свойства и условия применения моющих растворов 68
10.5 Дезинфекция 69
10.6 Способы и режимы санитарной обработки 70
Заключение 73
Список литературы 74
Приложения 76
по дисциплине: «Технология молока и молочных продуктов»
Тема: «Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1 Технико-экономическое обоснование строительства предприятия 7
2 Выбор ассортимента и способов его производства 13
3 Схема технологического направления переработки молока на молочном предприятии 15
4 Характеристика продуктов 16
5 Продуктовый расчет 46
6 Технохимический контроль вырабатываемой продукции 59
7 График организации технологического процесса 60
8 Расчет и подбор технологического оборудования 61
9 График работы оборудования 63
10 Санитарная обработка технологического оборудования 66
10.1 Назначение санитарной обработки 66
10.2 Требования к качеству воды 67
10.4 Свойства и условия применения моющих растворов 68
10.5 Дезинфекция 69
10.6 Способы и режимы санитарной обработки 70
Заключение 73
Список литературы 74
Приложения 76
Похожие материалы
Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену
belyaev27
: 12 декабря 2020
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ
по дисциплине: «Проектирование предприятий перерабатывающей промышленности»
Тема: «Проект молочного завода мощностью 30 тонн перерабатываемого молока в смену»
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
1ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРЕДПРИЯТИ..7
1.1 Обоснование размещения молочного комбината мощностью 30 т 7
1.2 Обоснование выбранного ассортимента продукции и способов ее производства 9
1.3 Схема направлений переработки молока. 12
1.4 Продуктовый расчет 14
1.4.1 Продуктовый расче
belyaev27
: 12 декабря 2020
350 руб.
Другие работы
Учет амортизации основных средств и методы ее начисления
evelin
: 8 ноября 2013
Введение
Темой данной курсовой работы является учет амортизации основных средств и методы ее начисления. Тема курсовой работы выбрана неслучайно. Безусловно, чтобы происходило нормальное функционирование предприятия, необходимо наличие определенных средств и источников. Основные производственные темы и являются этим источником. В настоящее время производство растет быстрыми темпами и для того чтобы сохранить основные производственные фонды и обеспечить процесс обновления оборудования нужна амор
evelin
: 8 ноября 2013
5 руб.
Лабораторная работа/ Шифр Шамира
Axi0ma
: 14 июня 2018
Упрощенная наглядная реализация работы Шифра Шамира.
С++
Описание протокола.
Шаг 1. А вычисляет число:
Х1 =mСА modp (2.3),
где m - исходное сообщение, и пересылает х1 к В.
Шаг 2. В, получив х1, вычисляет число:
X2 = х1CB mod p (2.4),
и передает х2 к А.
Шаг 3. А вычисляет число:
X3 = х2dA mod p (2.5),
и передает его В.
Шаг 4. В, получив х3, вычисляет число
X4 = x3dB mod p (2.6).
Утверждение (свойства протокола Шамира).
) х4 = m, т.е. в результате реализации протокола от А к В действ
Axi0ma
: 14 июня 2018
50 руб.
Программное обеспечение телекоммуникационных систем с подвижными объектами / Зачёт / Билет 23
Иван77717
: 23 января 2017
1. Классификация оборудования, реализующего функции Softswitch (SSW)
2. Программа контроль за выдачей ППК
3. Задача: Работают программы сканирования ПСК1 и ПСК2. Определить наличие заявок в БПЗ и БЗО, если
МС КТ АК СОС1 СОС2
1 2 3 4 5 6
1 0 0 1 0 0 1
2 1 0 0 1 1 0
3 0 1 1 0 0 1
4 0 0 1 0 0 1
1 2 3 4 5 6
1 0 1 0 0 0 1
2 1 0 0 1 1 0
3 0 0 1 1 0 0
4 1 0 0 0 1 0
1 2 3 4 5 6
1 0 1 1 0 1 1
2 1 0 0 1 1 0
3 0 0 1 1 0
Иван77717
: 23 января 2017
96 руб.
Маркетинг. Зачет. Вариант №5
Kaliakparove
: 22 января 2017
5 вариант
1. Наиболее оперативным способом сбора маркетинговых данных является использование:
А. Почтовой связи
В. Личного интервью
С. Телефонной связи
2. Целевой рынок – это:
А. Сегмент рынка, устойчивый по своим параметрам
В. Часть рынка, выбранная как наиболее перспективная для маркетинговой деятельности предприятия
С. Рынок, состоящий из покупателей, ставящих на рынке одинаковые цели
3. Выражение «Отыщите потребность и удовлетворите ее» является лозунгом концепции:
А. Сбытовой
В. Марке
Kaliakparove
: 22 января 2017
120 руб.
