Проектирование линии по производству карамели леденцовой

Цена:
600 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 9951DC28-079F-4506-A1C5-1F19C2516ABE.rar [ 204 KB ]
material.view.file_icon карамель леденцовая.doc [ 441 KB ]
material.view.file_icon леденцовая карамель.tif [ 2 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Программа для просмотра изображений

Описание

Введение
Характеристика изделия
2. Описание аппаратурно-технологической схемы
2.1. Приём и хранение сырья. Требования к качеству.
2.2. Подготовка сырья к производству.
2.3. Приготовление сахаропаточного сиропа. Приготовление карамельной массы.
2.4. Охлаждение карамельной массы.
2.5. Введение рецептурных добавок.
2.6. Проминка карамельной массы.
2.7. Получение карамельного батона.
2.8. Калибрование жгута.
2.9. Формование карамели.
3. Методы технохимического контроля (по госту).
5. Органолептические показатели
6. Физико-химические показатели. Патока. Гост 5194-91
7. Метрологическое обеспечение.
8. Охрана труда и безопасность производства.
Профилограмма.
Спецификация
Заключение
Список литературы

Дополнительная информация

Есть другие варианты

Другие работы

Контрольная работа №1 (теория, практика). 1-й курс, без варианта
По дисциплине: Элективные дисциплины по физической культуре и спорту (легкая атлетика) (часть 1) Изучить методы антропометрических индексов, функциональных проб, упражнений-тестов для оценки физического развития, телосложения, функционального состояния организма, физической подготовленности.
******* Не известно Физическая культура и спорт Работа Контрольная
User Наталья210 : 27 декабря 2018
180 руб.
Управление кредитным риском в коммерческом банке (на примере банка "Северная казна")
СОДЕРЖАНИЕ Введение 1 Кредитные риски в деятельности коммерческого банка 1.1 Кредитные риски как разновидность банковских рисков 1.2 Система управления кредитным риском 1.3 Методы анализа и оценки кредитного риска банка 2 Управление кредитным риском (на примере Банка “Северная казна” ОАО) 2.1 Общая характеристика Банка “Северная казна” ОАО 2.2 Анализ кредитоспособности заемщика в Банке “Северная казна” ОАО (на примере ОАО «Полоцкого завода «Проммашремонт») 3 Разработка рекомендаций и ме
Банковское дело и кредитование Работа
User alfFRED : 29 августа 2013
10 руб.
Лабораторная работа №1 по дисциплине "Дискретная математика. СибГУТИ"
Написать программу, в которой для конечных упорядоченных множеств реализовать все основные операции с помощью алгоритма типа слияния (по материалам главы 1, п.1.2). Допустима организация множеств в виде списка или в виде массива. Работа программы должна происходить следующим образом...
СибГУТИ Работа Лабораторная Дискретная математика
User Loviska : 26 января 2015
100 руб.
Гидравлика Задача 15.19 Вариант 15
Насос работает на гидравлическую сеть. Напорная характеристика насоса задана в безмерных параметрах в таблице 1. Параметры насоса (Q0 и H0) и гидравлической сети (Нг, d, l, λ, Σξ) заданы в таблице 2. По заданным параметрам Q0 и H0 рассчитать и построить напорную характеристику насоса H=f(Q). Рассчитать и построить характеристику потребного напора гидравлической сети Нпотр=f(Q). Определить параметры рабочего режима насоса и гидравлической сети (рабочую точку A). (Определить напор, подачу и
Задачи Гидравлика
User Z24 : 24 декабря 2025
200 руб.
Гидравлика Задача 15.19 Вариант 15
up Наверх