Проектирование линии по производству карамели леденцовой

ID: 36444
Дата закачки: 31 Августа 2010
Закачал: timalsaf (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Диплом и связанное с ним
Форматы файлов: BMP (Windows Bitmap), Microsoft Word

Описание:
Введение
Характеристика изделия
2. Описание аппаратурно-технологической схемы
2.1. Приём и хранение сырья. Требования к качеству.
2.2. Подготовка сырья к производству.
2.3. Приготовление сахаропаточного сиропа. Приготовление карамельной массы.
2.4. Охлаждение карамельной массы.
2.5. Введение рецептурных добавок.
2.6. Проминка карамельной массы.
2.7. Получение карамельного батона.
2.8. Калибрование жгута.
2.9. Формование карамели.
3. Методы технохимического контроля (по госту).
5. Органолептические показатели
6. Физико-химические показатели. Патока. Гост 5194-91
7. Метрологическое обеспечение.
8. Охрана труда и безопасность производства.
Профилограмма.
Спецификация
Заключение
Список литературы

Комментарии: Есть другие варианты

Размер файла: 203,8 Кбайт
Фаил: (.rar)

Скачать

Добавить в корзину

Занесено в корзину

    Скачано: 112         Коментариев: 0

Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользоваться поиском по базе.