Блюда из нерыбного водного сырья
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа Курсовая
-
Добавлен:
12.09.2011
-
Размер:
52 KB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
Рики-Тики-Та
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
9D86E201-CF11-441C-A600-A3F0EC75B402.docx
|
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
План.
Введение.
1. Концепция развития ПК до 2015г. в Российской Федерации.
2. Развитие общественного питания ПК Республики Татарстан.
3. Особенности блюд из нерыбного водного сырья.
4. Рекомендуемый ассортимент.
5. Технологический процесс приготовления блюд из нерыбного водного сырья.
6. Оформление и отпуск блюд.
7. Сроки хранения нерыбного водного сырья и блюд из них.
8. Заключение.
9. Список используемой литературы.
10. Технико-технологическая карта.
11. Технологическая карта.
Цель данной работы состоит в том, что бы научиться отличать свежие морепродукты от не очень свежих; уметь правильно их хранить, чтобы как можно дольше сохранялись качества; какие способы обработки какому продукту предпочтительнее; знать, что можно из них приготовить, а главное - как сделать, чтобы блюдо, которое подают на стол, сохранило не только все свои полезные вещества, но и аромат настоящего моря.
Введение.
1. Концепция развития ПК до 2015г. в Российской Федерации.
2. Развитие общественного питания ПК Республики Татарстан.
3. Особенности блюд из нерыбного водного сырья.
4. Рекомендуемый ассортимент.
5. Технологический процесс приготовления блюд из нерыбного водного сырья.
6. Оформление и отпуск блюд.
7. Сроки хранения нерыбного водного сырья и блюд из них.
8. Заключение.
9. Список используемой литературы.
10. Технико-технологическая карта.
11. Технологическая карта.
Цель данной работы состоит в том, что бы научиться отличать свежие морепродукты от не очень свежих; уметь правильно их хранить, чтобы как можно дольше сохранялись качества; какие способы обработки какому продукту предпочтительнее; знать, что можно из них приготовить, а главное - как сделать, чтобы блюдо, которое подают на стол, сохранило не только все свои полезные вещества, но и аромат настоящего моря.
Дополнительная информация
Курсовая работа защищалась отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!
Похожие материалы
Блюда из нерыбного водного сырья
Aronitue9
: 29 мая 2012
Содержание
1. Введение……………………………………………………………………..3
1.1 . Концепция развития потребительской кооперации России
на период до 2015 года……………………………………………………….5
1.2 . Развитие общественного питания потребительской
кооперации Республики Татарстан на современном этапе…….………….10
1.3 . Значение блюд из нерыбного водного сырья…………………………...12
1.4 . Требование к качеству сырья используемого для
приготовления нерыбного водного сырья………………………………….14
1.5 . Подготовка продуктов для приготовления нерыбног
Aronitue9
: 29 мая 2012
40 руб.
Другие работы
Лабораторные работы №1,2,3,4,5 по дисциплине: Защита информации. Для всех вариантов
IT-STUDHELP
: 17 ноября 2017
Лабораторная работа №1
Тема: Шифры с открытым ключом (Глава 2)
Задание:
1. Написать и отладить набор подпрограмм (функций), реализующих алгоритмы возведения в степень по модулю, вычисление наибольшего общего делителя, вычисление инверсии по модулю.
2. Используя написанные подпрограммы, реализовать систему Диффи-Хеллмана, шифры Шамира, Эль-Гамаля и RSA, в частности:
2.1. Для системы Диффи-Хеллмана с параметрами p = 30803, g = 2, XA = 1000, XB = 2000 вычислить открытые ключи и общий секретный кл
IT-STUDHELP
: 17 ноября 2017
90 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Сети ЭВМ и телекоммуникации. Вариант №02
IT-STUDHELP
: 14 февраля 2022
Содержание
Задание и исходные данные 3
1 Модель Окамуры-Хата и ее модификация COST231 4
2 Бюджет восходящего и нисходящего каналов 5
3 Расчет радиуса и площади соты (Range and area calculation) 11
4 Расчет требуемой пропускной способности сети 13
5 Архитектура сети. Расчет оборудования 14
Заключение 16
Список литературы 17
Задание: Требуется рассчитать количество оборудования (базовые станции, маршрутизаторы, элементы управления сетью, транспортные каналы) для построения сети LTE при заданны
IT-STUDHELP
: 14 февраля 2022
600 руб.
Резьбовые соединения. Вариант 9
coolns
: 23 марта 2023
Детали крепежные. Вариант 9
Резьбовые соединения. Вариант 9
1. Болт М10х1,25 ГОСТ 7798-70 исп.1
2. Винт М8х1 ГОСТ 1491-72 исп.2
3. Шпилька М10х1,25 ГОСТ 22032-76
Цель работы:
Освоить навыки расчета и изображения резьбовых соединений.
Задачи работы:
- научиться изображать резьбовое соединение;
- научиться подбирать и изображать стандартные крепежные изделия в зависимости от расчетных данных:
- приобрести навыки изображения и обозначения метрической резьбы.
Чертежи и 3d модели (все на скринш
coolns
: 23 марта 2023
200 руб.
Понятие, классификация и оценка нематериальных активов в учете и балансе
Lokard
: 30 декабря 2014
Содержание
Введение 3
Глава 1. Правовое регулирование нематериальных активов и классификация 5
1.1. Понятие нематериальных активов 5
1.2. Первоначальная оценка нематериальных активов 8
1.3. Последующая оценка нематериальных активов. 11
Глава 2. Бухгалтерский учет нематериальных активов 14
2.1. Учет поступления нематериальных активов 14
2.2. Амортизация нематериальных активов 18
2.3. Нематериальные активы в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности 23
Глава 3. Учет
Lokard
: 30 декабря 2014
10 руб.
