Технология макаронных изделий

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 1C10FA6A-0B70-4649-B7C7-776F8879C111.rar [ 2 MB ]
material.view.file_icon 1.doc [ 2 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение.
Патентные разработки за последние 3 года.
Общая схема производства.
Сырье и его подготовка.
Определение показателей качества.
Материальный баланс.

Похожие материалы

Технология производства макаронных изделий
Введение………………………………………………………………..……..3 1. Сырье, используемое при производстве макаронных изделий……………………………………………………………………………..4 2. Ассортимент, классификация изделий………………………………….7 3. Основные стадии производства макаронных изделий………………..10 4. Основные технологические схемы производства макаронных изделий……………………………………………………………………………13 5. Основные агрегаты макаронного производства – прессующее устройство и матрица…………………………………………………………….19 6. Экологические показатели производства
Технологические процессы и производство Работа
User VikkiROY : 15 ноября 2012
15 руб.
Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
Технологическая схема производства сахарного печенья (описание с указанием технологических режимов). Требования к качеству муки. Реологические свойства теста и их влияние на способы формования. Первичная переработка какао бобов и получение какао продуктов (какао тертое, какао масло, какао жмых). Требования к какао тертому. Физико-химические, химические, биохимические процессы, протекающие в какао продуктах при обработке, при обжарке и их роль. Выход какао тертого. Пути повышения выхода какао тер
Пищевая промышленность Работа
User GnobYTEL : 3 октября 2012
20 руб.
Особенности технологии приготовления кулинарной продукции из круп, бобовых и макаронных изделий
В данной курсовой работе описали общую характеристику макаронных изделий, значение в питание, ассортимент, физико-химические изменения и требования к качеству и хранению. Проанализировали требования нормативных документов, разработали рецептуру и технологию фирменного блюда Пенне фарро с цуккини. Введение. Особенности технологии приготовления кулинарной продукции из круп, бобовых и макаронных изделий. Значение блюда и кулинарной продукции из круп, бобовых и макаронных изделий в питании. Классиф
******* Не известно Пищевая промышленность Работа Курсовая
User evelin : 13 августа 2015
50 руб.

Другие работы

Личность и общество
СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………3 1. Личность: понятие, структура, типология….…………….………………..4 1.1 Понятие личности………………………………….……………………4 1.2 Структура личности……………….………….……….…………………6 1.3 Типология личности……………….………………….…………………8 2. Взаимоотношение личности и общества…………………………………10 3. Ролевая и статусная концепция личности……….……………………….12 3.1 Статусная концепция личности…………….………………………….12 3.2 Ролевая теория личности….….………….…………….……………….14 4. Формирование личности в процессе с
Рефераты Социология
User evelin : 19 апреля 2013
15 руб.
Пневмоаппарат клапанный 09.000 СБ AutoCAD
09.000 СБ - Пневмоаппарат клапанный из учебника П.Е. Аксарин "Чертежи для деталирования". Деталирование пневмоаппарата клапанного. Деталирование. Рабочие чертежи 12 деталей: 1.Маховичок 2.Шпиндель 3.Втулка 4.Гайка накидная 5.Кольцо 6.Крышка 7.Прокладка 8.Кольцо стопорное 9.Клапан 10.Прокладка 11.Корпус 12.Штуцер Сборочный чертеж, спецификация 3D модели деталей и сборка
Черчение и компьютерная графика Чертежи
User djon237 : 15 октября 2018
700 руб.
Пневмоаппарат клапанный 09.000 СБ AutoCAD
Экзаменационная работа по дисциплине: "Электроника". Билет №12
Вопрос №1: Полевые транзисторы. Устройство. Типы. Режимы работы. Задача №2: Изобразите принципиальную схему базового элемента 2И-НЕ семейства КМДП. Составьте таблицу истинности. Приведите вид передаточной характеристики. Дайте определения основным параметрам ЦИМС. Объясните, какие параметры ЦИМС можно определить с использованием передаточной характеристики. Задача №3: Изобразите принципиальную схему усилительного каскада на МДП ПТ с индуцированным каналом n-типа. Приведите передаточную и выходн
СибГУТИ Электроника Работа Экзаменационная
User wowan1190 : 8 декабря 2013
90 руб.
Формирование бухгалтерской отчетности
Введение 1. Формирование бухгалтерской отчетности 1.1 Правила формирования и требования к составлению бухгалтерской отчетности 1.2 Состав бухгалтерской отчетности 1.3 Регулирование бухгалтерской финансовой отчетности на международном уровне 1.3.1 Необходимость и предпосылки международной стандартизации бухгалтерского учета и отчетности 1.3.2 Формирование международных стандартов бухгалтерского учета и отчетности 1.3.3 Переход к международным стандартам финансовой отчетности 1.4 Особеннос
Бухгалтерский учет и аудит Работа Курсовая
User Elfa254 : 6 сентября 2013
5 руб.
up Наверх