Бизнес- план ресторанного комплекса

Зміст

Розділ І. Характеристика організації бізнес-плану відкриття нового ресторанного комплексу 3
1.1. Характеристика можливостей ініціатора відкриття ресторанного комплексу 3
1.2. Характеристика проекту відкриття нового ресторанного комплексу «Сенесей» 4
1.3. Перелік послуг, які будуть надаватися в ресторанному комплексі 5
Розділ ІІ. Моніторинг ринку ресторанної продукції в контексті відкриття нового ресторанного комплексу 6
2.1. Характеристика популярності кав’ярень, спорт-барів та кафе-кондитерських 6
2.2. Оцінка ризику та характеристика конкурентів 8
Розділ ІІІ. Маркетинговий план та виробнича програма 11
3.1. Характеристика споживачів 11
3.2. Маркетингова стратегія 12
3.3. Цінова програма та реклама 12
3.4. Виробнича програма 13
3.5. Устаткування та обладнання 14
Розділ ІУ. Організаційний та фінасовий план 17
Висновки 26
Список використаних джерел 27
Додатки 28
У новому рекреаційному мікрорайоні міста Києва – вул. Воздвиженська, 105, буде побудована елітний ресторанний комплекс «Сенсей» (кафе-кондитерська на 50 місць, кав’ярня 20 мест, спорт-бар 20 місць), що відповідає основним характеристикам ресторанних комплексів такого рівня в сучасному розумінні. Параметри ресторанного комплексу сформовані на основі моніторингу попиту на рекреаційні послуги в Україні і за кордоном.
Повне найменування підприємства - Товариство з обмеженою відповідальністю "КАД". Скорочена назва - ТОВ "КД". Адреса місцезнаходження: Україна, 03110, м. Київ, вул. Б. Хмельницького 15А, офіс 307. ТОВ "Кад" було створено відповідно до чинного законодавства України. Відомості Верховної Ради України (ВВР), 1991, N 49, ст.682. Вводиться в дію Постановою ВР N 1577-XII ( 1577-12 ) від 19.09.91, ВВР, 1991, N 49, ст.683 Із змінами, внесеними згідно із Законом N 2692-XII ( 2692-12 ) від 14.10.92, ВВР, 1992, N 48, ст.662 Статут Товариства затверджено Рішенням № 4 від 02 лютого 2004року. Метою створення Товариства є отримання прибутку від господарської діяльності товариства. Товариство здійснює наступні види діяльності: поставка і виробництво кавових напоїв для роздрібної торгівлі високоякісних сортів кави під торговою маркою "Breda", "Illy", "Dell Arabica", "Lavazza", що належить італійським концернам "Procaffe SpА", "Lavazza SpA" та "Illycaffe SpA"; поставка широкого асортименту класичних і ексклюзивних видів чаю; поставка й монтаж кавового обладнання одного з найбільших італійських виробників професійних кавових машин - компанії Wega S. r. L.

1 раздел бизнес-плана к дипломному проекту