Технология приготовления салата Весна, рассольника ленинградского, биточков с рисом отварным, какао; Технология приготовления пряников Медовых
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа
-
Добавлен:
24.08.2012
-
Размер:
44 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
GnobYTEL
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
5.docx
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
В неё включены: содержание, меню, раскладка обеденного меню и кондитерского изделия, товароведная характеристика сырья, технология приготовления, требования к качеству, условия и сроки хранения и транспортировки, технологические схемы.
1. ПРОФЕССИЯ ПОВАР
1.1 Введение
1.2 Меню
1.3 Раскладка обеденного меню
1.4 Товароведная характеристика сырья
1.5 План технологических операций
1.6 Технология приготовления блюд
1.7 Оформление и подача блюд
1.8 Бракераж блюд
1.9 Санитарные требования к готовым блюдам
1.10 Список литературы
1. ПРОФЕССИЯ ПОВАР
1.1 Введение
1.2 Меню
1.3 Раскладка обеденного меню
1.4 Товароведная характеристика сырья
1.5 План технологических операций
1.6 Технология приготовления блюд
1.7 Оформление и подача блюд
1.8 Бракераж блюд
1.9 Санитарные требования к готовым блюдам
1.10 Список литературы
Похожие материалы
Експертиза, оцінка якості какао-бобів та какао-продуктів і їх митне оформлення при переміщенні через митний кордон України
Elfa254
: 2 августа 2013
ВСТУП
РОЗДІЛ I. АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ.
1.1. Мета і завдання діяльності товарознавців-експертів з митної справи.
1.2. Класифікація та асортимент какао-продуктів в Україні
1.3. Законодавча база, що регламентує порядок митного оформлення какао-бобів та продуктів їх переробки при переміщенні через митний кордон України
1.4. Вимоги до упакування , маркування, транспортування та зберігання какао-бобів та продуктів їх переробки
РОЗДІЛ II. АСОРТИМЕНТ ТА ЯКІСТЬ КАКАО-БОБІВ ТА КАКАО-ПРОДУК
Elfa254
: 2 августа 2013
5 руб.
Другие работы
Авторское свидетельство № 2263208 Способ измерения параметров,характеризующих режим работы скважин, и групповая установка для его осуществления, Авторское свидетельство № 2307930 Установка для измерения дебита нефтяных скважин по нефти, газу и воде, Автор
https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27
: 30 мая 2016
Авторское свидетельство № 2263208 Способ измерения параметров,характеризующих режим работы скважин, и групповая установка для его осуществления, Авторское свидетельство № 2307930 Установка для измерения дебита нефтяных скважин по нефти, газу и воде, Авторское свидетельство № 54623 Передвижная замерная установка, Авторское свидетельство № 2283681 Установка подготовки нефти-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Нефтегазопромысловое оборудование-Патент-Патентно-информацио
https://vk.com/aleksey.nakonechnyy27
: 30 мая 2016
596 руб.
Зачетная работа по дисциплине: Российские технологии разработки программного обеспечения. Билет №11
Roma967
: 5 октября 2025
Билет №11
1. Документы
2. Табличный способ доступа к данным
3. Обработки
********************
Зачет без замечаний!
Год сдачи: 2025 г.
Преподаватель: Солодов П.С.
Помогу с другим вариантом.
Выполняю работы на заказ по различным дисциплинам.
E-mail: LRV967@ya.ru
********************
Roma967
: 5 октября 2025
600 руб.
Оценка рисков инвестиционного проекта: качественный и количественный подходы
Elfa254
: 2 ноября 2013
Содержание
Введение…………………………………………………………….............……..3
Глава 1. Оценка рисков инвестиционного проекта………….……....….............8
1.1 Характеристика качественного и количественного подходов и особенности методов оценки рисков инвестиционного проекта……….....…...8
1.2 Оценка вероятности неблагоприятных событий……………..……….…...15
1.3 Методы оценки вероятности рисковых событий и последствий их наступления………………………..…………………………………………......22
1.4 Особенности оценки эффективности проекта в услов
Elfa254
: 2 ноября 2013
10 руб.
Техническая термодинамика и теплотехника УГНТУ Задача 1 Вариант 70
Z24
: 14 декабря 2025
Для газовой смеси, имеющей определенный объем каждого компонента определить:
— объемный состав смеси;
— массовый состав смеси;
— удельные газовые постоянные компонентов и смеси;
— кажущуюся молекулярную массу смеси;
— массы и парциальные давления компонентов, при давлении смеси (рсм, МПа), объеме смеси (м³) и температуре (tсм);
— плотность и удельный объем компонентов и смеси при заданных и нормальных физических условиях;
— средние теплоемкости смеси (массовую и объемную) пр
Z24
: 14 декабря 2025
280 руб.
