Сенсорный анализ
Категории:
Добавлен:
Размер:
Покупок:
Добавил:
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
1.doc
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Определение науки органолептики, ее цели и задачи.
Дегустационная оценка продуктов с использованием 100 – балловых шкал (сыры).
Психофизиологические основы визуальных ощущений.
Дегустационная оценка продуктов с использованием 100 – балловых шкал (сыры).
Психофизиологические основы визуальных ощущений.
Похожие материалы
Сенсорный анализ продовольственных товаров
шоколад
: 23 октября 2011
Классификация терминов определения консистенции порогов.
Анатомия и физиология органа зрения.
Повышение квалификации дегустаторов
Для количественной характеристики сенсорных способностей
дегустаторов применяют следующие понятия:
порог обнаружения — минимальная величина стимула, вызыва-
ющая ощущение;
порог распознавания (идентификация) — минимальная величи-
на стимула, позволяющая качественно описать (идентифициро-
вать) характер ощущения;
дифференциальный порог — минимальное изменение количеств
шоколад
: 23 октября 2011
Другие работы
Механика Задача 2.54 Вариант 12
Z24
: 19 ноября 2025
Расчет плоской рамы
Условие:
Плоская рама закреплена с помощью неподвижного шарнира в точке А и подвижного шарнира в точке В (рис. 1). На раму действуют силы F = 5 кН, Р = 2 кН и момент М = 10 кН·м, cos α = 0,8. Определить реакции опор.
Z24
: 19 ноября 2025
200 руб.
"Планирование и управление информационной безопасностью". Вариант №5.
Ivannsk97
: 4 ноября 2021
Контрольная работа работа
По дисциплине: Планирование и управление информационной безопасностью
12. Провайдер решений для участников финансового рынка РФ (ГК ЦФТ);
Введение
1. Задание на курсовую работу
2. Выполнение работы
2.1 Поиск нормативных источников ЦФТ
2.2. Выбор критериев оценки на основании анализа найденных источников
2.3. Выявление наличия и качественная оценка выполнения критериев в выбранных Источниках
2.4 Формирование качественных вопросов, отражающих выполнение необходимых положе
Ivannsk97
: 4 ноября 2021
150 руб.
Экзаменационная работа по дисциплине: Основы построения инфокоммуникационных систем и сетей, Билет №12 (сдана на отлично 2017)
Александр495
: 26 апреля 2017
Билет 12
1. Привести кодовую комбинацию на выходе нелинейного кодера с характеристикой компрессирования типа А, если на его вход поступил квантованный отсчет с амплитудой 750 .
2. Найти остаточное затухание в канале, содержащем три усилительных участка: l1=10км, l2=5км, l3=4км; затухание в кабеле α=0,3дБ/км; коэффициенты передачи (усиления): К1=4дБ; К3=10дБ; К3=15дБ.
3. Привести вид спектра сигнала и его полосу пропускания на выходе передатчика РРЛ, если fпер=20ГГц, по стволу передается сигнал
Александр495
: 26 апреля 2017
150 руб.
Рычаг (743215) - Деталь 36
.Инженер.
: 7 октября 2025
Рычаг (743215) - Деталь 36. Чертеж
Заменить вид спереди соединением вида с фронтальным разрезом.
Вычертить вид сверху без штриховых линий.
Построить соединение вида слева с профильным разрезом.
Наименование детали: Рычаг (743215).
Материал детали: Серый чугун СЧ15 ГОСТ 1412-85.
Номер детали 36.
.Инженер.
: 7 октября 2025
100 руб.
