Сенсорный анализ
Категории:
Добавлен:
Размер:
Покупок:
Добавил:
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
1.doc
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Определение науки органолептики, ее цели и задачи.
Дегустационная оценка продуктов с использованием 100 – балловых шкал (сыры).
Психофизиологические основы визуальных ощущений.
Дегустационная оценка продуктов с использованием 100 – балловых шкал (сыры).
Психофизиологические основы визуальных ощущений.
Похожие материалы
Сенсорный анализ продовольственных товаров
шоколад
: 23 октября 2011
Классификация терминов определения консистенции порогов.
Анатомия и физиология органа зрения.
Повышение квалификации дегустаторов
Для количественной характеристики сенсорных способностей
дегустаторов применяют следующие понятия:
порог обнаружения — минимальная величина стимула, вызыва-
ющая ощущение;
порог распознавания (идентификация) — минимальная величи-
на стимула, позволяющая качественно описать (идентифициро-
вать) характер ощущения;
дифференциальный порог — минимальное изменение количеств
шоколад
: 23 октября 2011
Другие работы
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N4 по дисциплине «Структуры и алгоритмы обработки данных»
mike_vorn
: 30 сентября 2014
Тема: Построение двоичного Б-дерева.
Цель работы: Освоить построение двоичного Б-дерева.
Задание на лабораторную работу:
1. Разработать процедуру построения двоичного Б-дерева.
2. Вычислить среднюю высоту двоичного Б-дерева для n=
mike_vorn
: 30 сентября 2014
680 руб.
РГЗ по курсу ТЭЦ
NewBorsk
: 13 января 2014
Вариант №9
Е1=Е2=100В
J=12 mA
R1=4 кОМ
R2=3 кОм
R3=2 кОм
R4=3 кОм
R5=6 кОм
NewBorsk
: 13 января 2014
100 руб.
Последовательные контейнеры STL и модульное тестирование - Современные технологии программирования (часть 1). Вариант 15
Roma967
: 8 января 2024
Контрольная работа
Тема: Последовательные контейнеры STL и модульное тестирование
Цель: Сформировать практические навыки разработки абстракций данных на основе контейнеров STL и модульного тестирования средствами VisualStudio.
Задание контрольной работы
Реализовать обработку данных пользовательского типа (объектов класса) с помощью контейнера в соответствии с вариантом задания и со следующей спецификацией:
- приложение заполняет контейнер данными, которые вводятся пользователем с консоли;
-
Roma967
: 8 января 2024
800 руб.
