Молочные товары. Реферат

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 1C5721B8-3307-4920-9416-0BEF36B6443F.rar [70 KB]
material.view.file_icon 1.doc [Office 2010, 15 стр., 135 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание
1. Плавленые сыры в вакуумной упаковке 3
2. Творожные сырки 10
3. Провести идентификацию масла коровьего и топленого масла 13
Список литературы 16
Плавленые (переработанные) сыры вырабатывают из натуральных зрелых сыров, к которым добавляют некоторые молочные продукты, соли-плавители, а также различные вкусовые наполнители. Подготовленную смесь плавят, что дает основание называть эти сыры плавлеными.
Плавленые сыры имеют некоторые преимущества по сравнению с натуральными: при плавлении сырной массы погибает микрофлора сырья и повышается устойчивость сыра при хранении, жир находится в виде эмульсии, поэтому легко усваивается. Данный продукт не требует ухода при хранении, так как не имеет корки. Сыру свойственна нежная пластичная консистенция. Производство сыров этой группы экономически обоснованно, так как трудозатраты на их выработку ниже по сравнению с натуральными сырами за счет сокращения сроков созревания.

Похожие материалы

Реферат
Реферат по дисциплине "Экономика общественного суектора"на тему: Искажающее действие налогов на доходы и капитал.
Рефераты Экономика отраслевая СибГИУ
User Osin : 1 февраля 2009
Реферат Микроконтроллеры
Немного о самом понятии «микроконтроллер». Исторически чуть раньше на свет появились микропроцессоры (МП), суть которых заключается в том, что они, в отличие от жесткой логики, способны выполнять самые разнообразные функции, в зависимости от подаваемой последовательности команд. Такая осмысленная последовательность называется программой и хранится в памяти. Таким образом, для различных приложений могут использоваться совершенно одинаковые МП и микросхемы памяти. Разницу будет составлять только т
Рефераты Информатика БГУИР (институт информатики и радиоэлектроники)
User milap22000 : 26 июня 2024
100 руб.
Реферат Микроконтроллеры
Реферат по политологии
Реферат на тему «Средства массовой информации в условиях тоталитаризма и демократии» Содержание Введение 1. Тоталитаризм и демократизм как два противоположных общественно-политических строя. 2. Функции СМИ в современном мире 3. СМИ в условиях тоталитаризма 4. СМИ в условиях демократии 5. СМИ в современной политической системе России Заключение Список используемой литературы
СибГУТИ Рефераты Политология
User natbd : 29 марта 2018
100 руб.
Реферат по философии
«ПРОБЛЕМА СМЕРТИ И БЕССМЕРТИЯ» Содержание: 1.Введение 2.Проблема смысла и цели жизни 3.Жизнь и смерть. Проблема смерти и бессмертия 4.Сколько жить человеку? Как жить? Во имя чего жить? 5. «Право на смерть» 6.Заключение 7. Список используемой литературы 1.ВВЕДЕНИЕ В жизни каждого нормального человека рано или поздно наступит момент, когда он задается вопросом о конечности своего индивидуального существования. Человек - единственное существо, которое осознает свою смертность и может дел
СибГУТИ Рефераты Философия
User Богарт : 5 апреля 2017
199 руб.
Социология. Реферат
Вопрос как инструмент сбора социологической информации. СОДЕРЖАНИЕ Введение 1. Структура и функции вопроса в социологическом исследовании 2. Типология вопросов 3. Методологические и методические проблемы восприятия вопроса респондентом Заключение Список использованной литературы
ДО СИБГУТИ Социология Работа Контрольная
User Ksuuu : 4 марта 2017
80 руб.
Рефераты по экологии
все рефераты по экологии за 1 курс по Удальцову все темы и варианты выполнения. Экосистема может охватывать пространство любой протяженности — от капли прудовой воды до биосферы. Биогеоценоз — определенный участок территории, через который не проходит ни одна существенная биоценотическая, гидрологическая, климатическая, почвенная или геохимическая граница. Биогеоценоз - понятие частное, в отличие от экосистемы. Биогеоценозом можно назвать элементарную природную экосистему. И границы у биогеоце
СибГУТИ Рефераты Экология и защита окружающей среды
User Spoi : 3 декабря 2016
1300 руб.
Рефераты по экологии
Реферат. Пыль.
Действие пыли на кожный покров сводится в основном к механическому раздражению. Вследствие такого раздражения возникает небольшой зуд. неприятноеощущение. а при расчесах может появиться покраснение и некоторая припухлость кожного покрова, что свидетельствует о воспалительном процессе. Пылинки могут проникать в поры потовых и сальных желез, закупоривая их и тем самым затрудняя их функции. Это приводит к сухости кожного покрова, иногда появляются трещины, сыпи. Попавшие вместе с пылью микробы в за
******* Не известно Рефераты Безопасность жизнедеятельности (БЖД)
User MrRiver : 30 октября 2016
20 руб.
Реферат. ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ
ДЕЙСТВИЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО ТОКА НА ЛЮДЕЙ И ЖИВОТНЫХ Электробезопасность — это система организационных и технических мероприятий и средств, обеспечивающих защиту людей от вредного и опасного действия электрического тока, электрической дуги, электромагнитного поля и статического электричества.
******* Не известно Рефераты Безопасность жизнедеятельности (БЖД)
User MrRiver : 30 октября 2016
20 руб.

Другие работы

Генерация подмножеств
Задано целое положительное число n, которое представляет собой мощность некоторого множества. Требуется с минимальными трудозатратами генерировать все подмножества этого множества, для чего каждое последующее подмножество должно получаться из предыдущего путем добавления или удаления только одного элемента. Множество и все его подмножества представляются битовой шкалой. Для генерации использовать алгоритм построения бинарного кода Грея. В качестве результата выводить построчно каждое из подмно
ДО СИБГУТИ Работа Лабораторная Дискретная математика
User ty4ka : 23 сентября 2020
200 руб.
Генерация подмножеств
Технико-криминалистическое обеспечение раскрытия и расследования преступлений. Ответы на тест Синергия.
Для вашего удобства работа в PDF файле. Воспользуйтесь поиском Ctrl+F. 22 вопроса Ответы выделены в документе. Сдача теста 2024 год Вы покупаете ответы на вопросы, которые указаны в описании В зависимости от объема исследований экспертизы бывают… В процессуальной форме специальные познания используются путем: Запечатление отдельных следов и мелких предметов в ходе осмотра производится путем: Каждый эксперт, участвующий в производстве комплексной экспертизы, подписывает К динамическим следам
Юриспруденция Синергия МФПУ и МОИ Тесты
User Nogav : 20 марта 2024
300 руб.
Графическая работа №2. Вариант №12. Подвеска
Все выполнено в программе КОМПАС 3D v16 + пересохраненный чертеж для пониженных версий. Миронов Б.Г., Миронова Р.С., Пяткина Д.А., Пузиков А.А. - Сборник заданий по инженерной графике с примерами выполнения чертежей на компьютере. Графическая работа 2 Вариант 12 Подвеска Вычертить контуры деталей, применяя правила построения сопряжений и деления окружностей на равные части. В состав работы входят 4 файла: - 3D модель детали; - ассоциативный чертеж; - обычный чертеж, на котором дополнительно
Чертежи Инженерная графика
User Чертежи : 25 сентября 2019
60 руб.
Графическая работа №2. Вариант №12. Подвеска
Категорический силлогизм. Фигуры и модусы
Умозаключения, в которых вывод получается из нескольких посылок, называются опосредствованными. Широко распространенным видом опосредствованных умозаключений является простой категорический силлогизм, вывод в котором получается из двух категорических суждений. Таким образом, простой категорический силлогизм состоит из трех категорических суждений, два из которых являются посылками, а третье – заключением. В отличие от терминов суждений – субъекта (S) и предиката (P) – понятия, входящие в состав
Доклад Философия
User OstVER : 17 ноября 2012
5 руб.
up Наверх