Удосконалення обліку, аналізу і контролю калькулювання, виробництва і реалізації продукції в громадському харчуванні

Економічна сутність процесів виробництва та реалізації продукції підприємств громадського харчування 
Сутність процесів виробництва і реалізації продукції та калькулювання собівартості продукції 
Економіко – правовий аналіз нормативної бази та спеціальної
літератури 
Організаційно –економічна характеристика базового
підприємства 
Розробка системи фінансового та управлінського обліку калькулювання, виробництва та реалізації продукції громадського харчування 
Проектування системи первинного обліку 
Управлінський облік калькулювання виробництва та реалізації продукції громадського харчування 
Фінансовий облік виробництва продукції громадського харчування 
Фінансовий облік реалізації продукції громадського харчування 
Проектування системи економічного аналізу та аудиту операцій з продукцією в громадському харчуванні 66
Система аналітичних показників, інформаційна база та основні методи економічного аналізу
Методика загального аналізу ефективності виробництва та реалізації продукції 
Методика факторного аналізу виробництва та реалізації продукції 
Основи концепції методики зовнішнього аудиту калькулювання, виробництва та реалізації продукції 
Система автоматизації обліково-аналітичних робіт щодо виробництва та реалізації продукції громадського харчування 
Склад та інформаційне забезпечення задач 
Організація обліку та аналізу виробництва та реалізації продукції в інформаційних бухгалтерських системах 
Вихідні документи та їх використання в управлінні виробництвом та реалізацією продукції