Минимизация издержек при производстве сельхозпродукции (молоко)

Содержание.

Введение...................................................................................................................…..2

1. Минимизация издержек в условиях рыночных отношений............................ 4

1.1 Понятия издержек производства, себестоимости и стоимости продукции. 4

1.2 Классификация затрат, входящих в себестоимость продукции.................. 6

1.3 Постоянные и переменные издержки................................................................ 8

1.4 Направления снижения затрат на производство продукции...................... 10

2. Краткая характеристика хозяйства............................................................... 14

2.1 Размер хозяйства и размер производства...................................................... 14

2.2 Специализация хозяйства................................................................................ 16

2.3 Экономическая эффективность производства............................................. 17

3. Анализ состояния экономики производства молока..................................... 19

3.1 Изменение уровня и структуры себестоимости молока за 1996 – 1998 гг. 19

3.2 Факторы, влияющие на уровень издержек в кратковременном периоде... 21

3.3 Факторы, влияющие на уровень издержек в долговременном периоде....... 26

4. Проект мероприятий по повышению эффективности производства молока. 28

Заключение.................................................................................................................. 31

Список литературы.................................................................................................. 32

ВВЕДЕНИЕ

Главной целью любого коммерческого предприятия является получение максимального объема прибыли. Прибыль предприятия зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции, в которых оказываются сельскохозяйственные предприятия (а рынок сельскохозяйственной продукции наиболее близок к рынку совершенной конкуренции), цены на товары не устанавливаются производителем, они выравниваются автоматически.

В промышленном производстве предприятие может увеличить размер прибыли за период за счет ускорения оборачиваемости ресурсов. В сельскохозяйственном производстве эта возможность ограниченна сезонным характером процесса производства (прежде всего в растениеводстве) и иммобильностью ресурсов.

Таким образом, практически единственный способ повысить рентабельность для сельскохозяйственного предприятия – это снижение затрат на производство продукции – издержек производства. Издержки производства могут снижаться или возрастать в зависимости от различных факторов, таких как объем потребляемых материальных и трудовых ресурсов, уровня техники и технологии, эффективности организации и управления производством.