Отчет по производственной практике в ресторане Тыгын Дархан
-
Категории:
Пищевая промышленность, Практические занятия и отчеты
-
Добавлен:
08.12.2014
-
Размер:
65 KB
-
Закачек:
3
-
Добавил:
Aronitue9
Написать сообщение
Войти и скачать
Состав работы
|
0.doc
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Содержание:
Введение.
Первичная обработка овощей.
Первичная обработка рыбы.
Первичная обработка мяса.
Приготовление блюд из овощей.
Приготовление блюд из мяса.
Приготовление блюд из рыбы.
Приготовление бульонов и супов.
Приготовление холодных блюд.
Приготовление сладких блюд.
Приготовление блюд из яиц и творога и мучных блюд.
Список использованной литературы.
Введение.
Первичная обработка овощей.
Первичная обработка рыбы.
Первичная обработка мяса.
Приготовление блюд из овощей.
Приготовление блюд из мяса.
Приготовление блюд из рыбы.
Приготовление бульонов и супов.
Приготовление холодных блюд.
Приготовление сладких блюд.
Приготовление блюд из яиц и творога и мучных блюд.
Список использованной литературы.
Другие работы
О маркетинге рабочей силы…
Aronitue9
: 25 августа 2013
Государство, компания, работник, агентство
Давно известно, что человеческие ресурсы – важнейший фактор экономики. «Кадры решают все» … «рано или поздно, так или иначе». Причем, чаще решают «поздно и иначе», чем «рано и так» .
Состояние рынка рабочей силы является предметом заботы государства: в целом, в отдельных регионах, в конкретном городе или районе. В принципе, соответствующие органы неплохо знают ситуацию со своими человеческими ресурсами и их занятостью, но повлиять на рынок могут далеко
Aronitue9
: 25 августа 2013
5 руб.
Кран башенный /Грузоподъемностью 28 т.
Aronitue9
: 4 октября 2012
Введение
1. Общие сведения
2. Определение основных параметров и расчет механизмов подъема груза
2.1 Выбор типа и кратность полиспаста
2.2 Выбор грузового крюка
2.3 Выбор типа крюковой подвески
2.4 Определение усилий в грузовом канате и подбор каната
2.5 Определение основных размеров барабана
2.6 Расчет и выбор электродвигателя и редуктора
2.7 Расчет и выбор тормоза
2.8 Выбор муфты
2.9 Проверка электродвигателя на продолжительность времени пуска
2.10 Проверка электродвигателя по моменту
2.11
Aronitue9
: 4 октября 2012
50 руб.
Отопление и вентиляция жилого здания
Куница
: 17 сентября 2010
Содержание работы:
1. Тепловой режим здания.
1.1. Расчетные параметры наружного воздуха.
1.2. Расчетные параметры внутреннего воздуха.
1.3. Теплотехнический расчет наружных ограждающих конструкций.
а) Определение градусо-суток отопительного периода и условий эксплуатации ограждающих конструкций.
б) Стены.
в) Перекрытие чердачное.
г) Перекрытие над подвалом.
д) Окна.
е) Двери.
1.4. Тепловой баланс помещений.
а) Потери теплоты через ограждающие конструкции.
б) Расход теплоты на нагревание инфильтр
Куница
: 17 сентября 2010
150 руб.
Математическое моделирование технологических процессов
Aronitue9
: 1 января 2011
Содержание
Введение………………………………………………………………………………………………….3
1. Определение режимов резания…………………………………………………………..…5
2. Определение качества поверхности…………………………………………………….…7
3. Получение математической модели процесса точения
цилиндрической поверхности. Оптимизация режимов резания……..…..8
Список литературы……………………………………………………………………..………….11
Приложение1...……………………………………………………………………….………………12
Приложение2………………………………………………………….……………………………...15
Приложение3……………………………………………………………………………….………...17
Aronitue9
: 1 января 2011
42 руб.
