Расчет шкуросъемной машины

Введение……………………………………………………………………………4
1 Технологическая схема убоя скота и разделки туш……………………………5
1.1 Подача скота на переработку…………………………………………………..5
1.2 Оглушение и подъем животных на путь обескровливания………………….6
1.3 Обескровливание……………………………………………………………….7
1.4 Забеловка шкур…………………………………………………………………8
1.5 Съемка шкур…………………………………………………………………….9
1.6 Извлечение внутренних органов……………………………………………...10
1.7 Разделение туши на полутуши………………………………………………...11
1.8 Зачистка туш……………………………………………………………………11
1.9 Клеймение, взвешивание, передача туш в холодильник…………………….12
2 Технологические расчеты по цеху убоя крупнорогатого скота………………13
2.1 Расчет основного сырья и готовой продукции…………………………….....13
2.2 Расчет конвейерной и бесконвейерной линии и численность рабочих…….16
2.3 Расчет технологического оборудования……………………………………...23
2.4 Расчет энергозатрат…………………………………………………………….25
2.5 Расчет производственных площадей………………………………………….26
3 Модернизация шкуросъемной машины ………………………………………..28
4 Экономические показатели проекта………………………………………..…29