Технология приготовления крошковых пирожных

Цена:
100 руб.

Состав работы

material.view.file_icon C35B778D-40B4-40A1-B97A-B9C37BB0B69F.rar [ 1 MB ]
material.view.file_icon 0.doc [ 1 MB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение.
Ассортимент и показатели качества мучных кондитерских изделий.
Пищевая ценность кондитерских изделий.
Сырье для производства кондитерских изделий.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий.
Технология приготовления пирожного крошкового.
Характеристика используемого оборудования.
Организация работы отделения по выпечке бисквитов.
Санитарно–гигиенические требования к технологическому процессу в кондитерском цеху.
Охрана труда и техника безопасности.
Заключение.
Список использованной литературы.

Другие работы

Математический анализ. Вариант №9
Задача 1 Провести исследование функции y=x^2-2lnx Задача 2 Найти неопределенные интегралы: cosx/(〖sin〗^2 x) dx arccosx∙dx Задача 3 Вычислить площадь фигуры, ограниченной линиями y=x^5-5x+6;y=-2x+6.
Математический анализ ДО СИБГУТИ Работа Контрольная
User max23 : 10 марта 2016
250 руб.
Основы расчетов на прочность и жесткость типовых элементов конструкций ВолгГТУ 2019 Задача 5 Вариант 19
Короткий брус двутаврового (выполнен из стали) или прямоугольного b×h = 6×9 см (выполнен из чугуна) сечения нагружен сжимающей силой F, направленной параллельно его геометрической оси и приложенной в полюс Р (m = 1 см; n = 1,5 см) (рис. 12.4, б). Выполнить поверочный расчет. Определить допускаемую нагрузку на брус. Сопоставить напряжения, возникающие при внецентренном и осевом нагружениях.
Задачи Сопротивление материалов
User Z24 : 5 ноября 2025
275 руб.
Основы расчетов на прочность и жесткость типовых элементов конструкций ВолгГТУ 2019 Задача 5 Вариант 19
Курсовой проект по дисциплине «Теория электромагнитной совместимости радиоэлектронных средств». Вариант № 17
Курсовой проект по дисциплине «Теория электромагнитной совместимости радиоэлектронных средств» Вариант № 17
Теория электромагнитной совместимости радиоэлектронных средств и систем СибГУТИ Работа Курсовая
User vovan1441 : 8 октября 2018
400 руб.
Курсовой проект по дисциплине «Теория электромагнитной совместимости радиоэлектронных средств». Вариант № 17
Экология. Зачет. Вариант №14
1. Экологические проблемы утилизации отходов. Решение этой проблемы в Вашем городе. 2. Права и обязанности граждан по экологическому законодательству.
СибГУТИ Экология и защита окружающей среды Работа Зачетная
User gercen980 : 5 марта 2014
100 руб.
up Наверх