Приготовление первого и второго блюд из курицы, приготовления напитка и кондитерского изделия
-
Категории:
Диплом и связанное с ним, Пищевая промышленность
-
Добавлен:
13.12.2014
-
Размер:
63 KB
-
Покупок:
0
-
Добавил:
Aronitue9
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
11111111.docx
|
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Содержание:
Введение.
Меню.
Рецептура блюд.
Технология приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Технология приготовления, оформления и подача «Суп-лапша с помидорами по-казачьи», «Кармашки из куриной грудки с гарниром», «Какао с молоком». Требования к качеству, сроки хранения готовых блюд.
Технология приготовления, оформления и подача «Торт НЕЖНЫЙ». Требования к качеству, сроки хранения готового блюда.
Товароведная характеристика используемых продуктов.
Организация рабочего места.
Используемое оборудование, инвентарь, инструменты для приготовления кулинарных блюд.
Используемое оборудование, инвентарь, инструменты для приготовления кондитерского изделия.
Санитарные требования при приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Техника безопасности.
Литература.
Введение.
Меню.
Рецептура блюд.
Технология приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Технология приготовления, оформления и подача «Суп-лапша с помидорами по-казачьи», «Кармашки из куриной грудки с гарниром», «Какао с молоком». Требования к качеству, сроки хранения готовых блюд.
Технология приготовления, оформления и подача «Торт НЕЖНЫЙ». Требования к качеству, сроки хранения готового блюда.
Товароведная характеристика используемых продуктов.
Организация рабочего места.
Используемое оборудование, инвентарь, инструменты для приготовления кулинарных блюд.
Используемое оборудование, инвентарь, инструменты для приготовления кондитерского изделия.
Санитарные требования при приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Техника безопасности.
Литература.
Другие работы
Теоретическая механика СамГУПС Самара 2020 Задача С2 Рисунок 7 Вариант 1
Z24
: 7 ноября 2025
Определение реакций опор твёрдого тела (пространственная система сил)
Определить значение силы Р и реакции опор твёрдого тела, изображённого на рис. С2.0 – С2.9. Исходные данные для расчёта представлены в таблице С2.
Z24
: 7 ноября 2025
150 руб.
Лабораторная работа №3 по дисциплине: Электромагнитные поля и волны. Вариант:20
bioclown
: 24 октября 2011
Исследование параметров электромагнитных волн в прямоугольном волноводе.
Цель работы: 1. Исследование дисперсионных характеристик прямоугольного волновода: зависимости длины волны в волноводе и фазовой скорости в волноводе от частоты.
2. Исследование распределения электромагнитного поля в поперечном сечении прямоугольного волновода на примере волны Н10.
bioclown
: 24 октября 2011
70 руб.
Розрахунок електричних параметрів і характеристик польового транзистора з керуючим р-n-переходом
evelin
: 14 ноября 2012
Завдання:
1. Принципова відмінність польових транзисторів від біполярних.
2. Намалювати сім’ю ВАХ і характеристик передачі.
3. Які фізичні фактори відповідають за нелінійність ВАХ.
4. Розрахувати опір ділянки кола стік-витік транзистора у відкритому стані при концентрації донорів в каналі Nd, акцепторів в р області Na, довжині каналу L, ширині-W і товщині-d.
5. Який з параметрів польового транзистора характеризує його підсилювальну властивість в режимі малих сигналів? Визначити його максимал
evelin
: 14 ноября 2012
19 руб.
Экзаменационная работа по дисциплине: Программно-конфигурируемые сети. Билет №6
Roma967
: 26 января 2023
Билет 6.
1. Таблицы OpenFlow-коммутатора.
2. Безопасность SDN.
(объем работы - 13 стр.)
Roma967
: 26 января 2023
500 руб.
