Приготовление первого и второго блюд из курицы, приготовления напитка и кондитерского изделия

Цена:
100 руб.

Состав работы

material.view.file_icon B93F680E-7849-4805-848C-95756E9060A1.rar [63 KB]
material.view.file_icon 11111111.docx [66 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание:
Введение.
Меню.
Рецептура блюд.
Технология приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Технология приготовления, оформления и подача «Суп-лапша с помидорами по-казачьи», «Кармашки из куриной грудки с гарниром», «Какао с молоком». Требования к качеству, сроки хранения готовых блюд.
Технология приготовления, оформления и подача «Торт НЕЖНЫЙ». Требования к качеству, сроки хранения готового блюда.
Товароведная характеристика используемых продуктов.
Организация рабочего места.
Используемое оборудование, инвентарь, инструменты для приготовления кулинарных блюд.
Используемое оборудование, инвентарь, инструменты для приготовления кондитерского изделия.
Санитарные требования при приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Техника безопасности.
Литература.

Другие работы

Сущность системы управления персоналом в организации
Введение 3 Глава I. Вопросы кадровой политики в организации 5 1.1 Понятие и сущность кадровой политики 5 О стратегическом планировании управления кадрами в организации 11 Принципы подбора и расстановки персонала 13 1.4 Зарубежный опыт управления персоналом 15 Глава II. Социально-психологические аспекты управления на фирме 18 Философия управления персоналом 18 Руководство персоналом и мотивация труда; оплата и стимулирование труда 22 Подходы к организации работ по управлению персоналом 2
Менеджмент Работа
User Slolka : 7 апреля 2014
5 руб.
Вал. Вариант 1 ЧЕРТЕЖ
Вал. Вариант 1 ЧЕРТЕЖ Виды соединений. Задание 2.1 Выполнить чертеж вала с элементами видов соединений. На соответствующие участки вала нанести указанные размеры: 1) «под ключ» 19 (если такого ключа нет, возьмите ближайший больший размер); 2) конусности 1:11 (если такой конусности не существует, возьмите ближайшую большую величину по стандарту); 3) шпоночного паза, выполненного на валу диаметром 40 мм, под сегментную шпонку; 4) проточки, предусмотренной для выхода шлифовального круга при кру
Чертежи БГТУ Инженерная и компьютерная графика
User coolns : 29 апреля 2025
250 руб.
Вал. Вариант 1 ЧЕРТЕЖ
Лабораторная работа №3 По дисциплине Техническая термодинамика. Исследование теплоотдачи при движении воздуха в коридорном пучке труб. МИФИ
Лабораторная работа №3 По дисциплине Техническая термодинамика. Исследование теплоотдачи при движении воздуха в коридорном пучке труб. МИФИ Цель работы: определить влияние скорости движения воздуха на тепло-отдачу в коридорном пучке труб. Приборы: установка. Установка состоит из аэродинамической трубы 1 сечением F, равным 180x80 мм2, в которой создается поток воздуха вентилятором 2. В аэродина-мической трубе установлена модель трубчатого теплообменника (пучок труб) 3, изготовленная из стальных
МИФИ Термодинамика Работа Лабораторная
User DiKey : 15 марта 2023
100 руб.
Лабораторная работа №3 По дисциплине Техническая термодинамика. Исследование теплоотдачи при движении воздуха в коридорном пучке труб. МИФИ
Анализ динамики котировок и доходности облигаций и управление структурой инвестиций
Оглавление Введение 1. Облигации – классический инструмент рынка ценных бумаг 1.1 Виды облигаций 1.2 Цена и доходность облигаций 1.3 Современные российские облигации 2. Модели управления структурой инвестиций 2.1 Портфельное инвестирование 2.2 Доходность портфеля 2.3 Типы инвестиционных стратегий 3. Анализ динамики котировок и доходности ГКО-ОФЗ в 2009 г. 3.1 Первичный рынок 3.2 Вторичный рынок Заключение Список использованной литературы Ценные бумаги играют значительную роль в платежном оборо
Работа Курсовая Банковское дело и кредитование
User Qiwir : 14 декабря 2013
10 руб.
up Наверх