Все разделы / Пищевая промышленность /


Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

(50 )

Шпаргалки по проектированию предприятия общественного питания

ID: 148052
Дата закачки: 13 Декабря 2014
Продавец: Aronitue9 (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Шпаргалки разные
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Организация проектирования.
Типовое и индивидуальное строительства.
Состав и содержание проекта.
Систима автоматизации проектирования.
Функциональная структура ПОП.
Основные нормативы расчёта и принципы размещения сети ПОП.
Проектирование ПОП при производственных предприятиях, административных и учебных заведениях.
Поректирование ПОП при зрелищных предприятиях испортивных соокужениях.
Проектирование ПОП при домах отдыха, санаториях, пансионах.
Проектирование заготовочные предприятия.
Технологические расчеты. Порядок выполнения.
Производственная программа.
Расчет расхода сырья по физиологическим нормам.
Расчёт площади складских помещений.
Производственная программа и режим работы цеха.
Расчёт численности работников производства и зала.
Технологический расчет и подбор оборудования.
Тепловое оборудование.
Сковороды и фритюрницы.
Плиты и жарочные шкафы.
Раздаточное оборудование.
Расчет площадей помещений по площади, занимаемой оборудованием.
Складские помещения.
Производственные помещения.
Мясной цех.
Рыбный цех.
Цех обработки птицы и субпродуктов.
Овощной цех.
Кулинарный цех.
Доготовочный цех и цех обработки зелени.
Горячий и холодный цехи.
Моечная столовой посуды и сервизная.
Моечная кухонной посуды и полуфабрикатной тары.
Помещение для резки хлеба, заведующего производством, помещение персонала.
Буфет.
Раздаточная.
Монтажная привязка оборудования.
Помещения для потребителей.
Магазины кулинарии.
Служебные и бытовые помещения.
Технические помещения.
Подсобные помещения.
Общие принципы объёмно-планировочного решения.
Особенности проектирования ПОП расположенных в зданиях иного назначения.

Размер файла: 197,6 Кбайт
Фаил: Упакованные файлы (.rar)

   Скачать

   Добавить в корзину


        Коментариев: 0


Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользваться поиском по базе.

Не можешь найти то что нужно? Мы можем помочь сделать! 

От 350 руб. за реферат, низкие цены. Просто заполни форму и всё.

Спеши, предложение ограничено !



Что бы написать комментарий, вам надо войти в аккаунт, либо зарегистрироваться.

Страницу Назад

  Cодержание / Пищевая промышленность / Шпаргалки по проектированию предприятия общественного питания

Вход в аккаунт:

Войти

Забыли ваш пароль?

Вы еще не зарегистрированы?

Создать новый Аккаунт


Способы оплаты:
Yandex деньги WebMoney Сбербанк или любой другой банк SMS оплата ПРИВАТ 24 qiwi PayPal Крипто-валюты

И еще более 50 способов оплаты...
Гарантии возврата денег

Как скачать и покупать?

Как скачивать и покупать в картинках

Здесь находится аттестат нашего WM идентификатора 782443000980
Проверить аттестат


Сайт помощи студентам, без посредников!