Приготовление блюд с использованием молекулярной кулинарии

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 8B592C90-606A-4FCC-8C21-3139A6A218FF.doc [216 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Введение.
Определение молекулярной кулинарии.
История развития.
Противники и защитники молекулярной кулинарии.
Родина молекулярной кулинарии.
Основоположники движения.
Отцы движения и последователи.
Основные приёмы молекулярной кулинарии.
Кухонное оборудование.
Низкотемпературная тепловая обработка продуктов.
Автоклавы и приготовление пищи под давлением.
Ресторан молекулярной кулинарии в России.
Дегустационное меню.
Рецепты блюд молекулярной кухни.
Разработка блюд с использованием новых технологий.
Расчёт пищевой и энергетической ценности.
Заключение.
Несколько фактов о молекулярной кухне.
Выводы и предложения.
Список литературы.

Другие работы

Курсовая и Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Мультисервисные сети связи (часть 2). Вариант №2
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1.«Настройка VLAN в Cisco Packet Tracer (CPT)» Цель работы: Приобретение навыков в настройке VLAN. Рекомендуемая литература: 1. Лекции по темам 4 и 8. 2. Данные указания к ЛР-1. 3. Видеоматериалы по работе в СРТ. Задачи для ЛР-1: 1. Составить схему в среде СРТ, указанную на рис. 1.1. 2. Составить таблицы VLAN для каждого коммутатора согласно схеме рис.1-1. Обозначить в таблицах транковые порты и порты доступа. 3. Настроить в СРТ VLAN 10, 20, 100, 120 и 150 на коммутаторах S
СибГУТИ Работа Лабораторная Мультисервисные сети связи
User IT-STUDHELP : 26 декабря 2022
1100 руб.
Курсовая и Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Мультисервисные сети связи (часть 2). Вариант №2 promo
Основы системного программирования, Лабораторная работа 1, вариант 3 (13,23...)
Лабораторная работа Вычисление арифметических выражений Цель работы: Научиться использовать арифметические команды языка ассемблера. Используя предложенную выше программу, разработайте программу, которая вычисляет заданное выражение: -А / 2 + 4·(В + 1) + 3·С
СибГУТИ Программирование Работа Лабораторная
User vally112 : 24 сентября 2010
20 руб.
Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции птицеводства
Содержание Введение …4 1.Теоретические и методологические основы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции птицеводства.………...………… 6 1.1. Список законодательных и нормативных документов регулирующих организацию учета в животноводстве. …………………………………... 6 1.2. Обзор литературных источников по теме исследований. ……….. 8 2. Организационно-экономическая характеристика предприятия СХОАО «Белореченское»………………………………………………..…………. 12 2.1. .Краткие исторические сведения,
Бухгалтерский учет и аудит Работа Курсовая
User Администратор : 1 апреля 2011
Установка газофракцинирования. Узлы и детали
Чертеж установки газофракцинирования. Колонна выделения бутановой фр. Узлы и детали Сделано в компасе.
******* Не известно Чертежи Газоснабжение
User Laguz : 15 августа 2016
80 руб.
Установка газофракцинирования. Узлы и детали
up Наверх