Приготовление блюд с использованием молекулярной кулинарии

Цена:
30 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 8B592C90-606A-4FCC-8C21-3139A6A218FF.doc [ 216 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Введение.
Определение молекулярной кулинарии.
История развития.
Противники и защитники молекулярной кулинарии.
Родина молекулярной кулинарии.
Основоположники движения.
Отцы движения и последователи.
Основные приёмы молекулярной кулинарии.
Кухонное оборудование.
Низкотемпературная тепловая обработка продуктов.
Автоклавы и приготовление пищи под давлением.
Ресторан молекулярной кулинарии в России.
Дегустационное меню.
Рецепты блюд молекулярной кухни.
Разработка блюд с использованием новых технологий.
Расчёт пищевой и энергетической ценности.
Заключение.
Несколько фактов о молекулярной кухне.
Выводы и предложения.
Список литературы.

Другие работы

Лабораторная работа №2 По дисциплине: Основы построения телекоммуникационных систем и сетей По теме: Циклические коды, вариант 4
Лабораторная работа №2 Цель работы. Изучение циклических кодов. Результаты выполнения лабораторной работы. Регистр, формирующий проверочные элементы должен содержать 4 ячейки. Число сумматоров - 2. Первый способ: построение кодера с использования регистра задержки
ДО СИБГУТИ Основы построения телекоммуникационных систем и сетей Работа Лабораторная
User ннааттаа : 1 сентября 2017
300 руб.
Участок механического цеха по обработке детали комбайна «Лида – 1300» с разработкой технологического процесса вала отбора мощности ММ.00.002.
Вашему вниманию представляется доклад на тему: Участок механического цеха по обработке деталей комбайна «Лида -1300» с разработкой технологического процесса на вал отбора мощности ММ.00.002. Годовая программа выпуска 1000 шт. Вал отбора мощности входит в силовую установку комбайна «Лида -1300», где в качестве двигателя применяются последние разработки Минского моторного завода, а именно двигатель типа 262 2с2. Вал отбора мощности предназначен для передачи крутящего момента от
Диплом и связанное с ним Технология машиностроения
User Shloma : 18 июня 2020
1590 руб.
Участок механического цеха по обработке детали комбайна «Лида – 1300» с разработкой технологического процесса вала отбора мощности ММ.00.002.
Лабораторная работа №5. Современные технологии программирования
на тему «Управление калькулятором p-ичных чисел» Задание 1. Разработать и реализовать класс «Управление калькулятором р-ичных чисел» тип TCtrl, используя класс • Object Pascal, • С++. На Унифицированном языке моделирования UML (Unified Modeling Language) наш класс можно описатьть следующим образом: УправлениеКалькуляторомР-ичныхЧисел (тип TCtrl) состояниеКалькулятора: TCtrlState редактор: TEditor процессор: TProc память: TMemory число: TPNumber выполнитьКомандуКалькулят
СибГУТИ Программирование Работа Лабораторная
User Lampa : 14 января 2014
39 руб.
Типовая схема обвязки противовыбросового оборудования ОП при капитальном ремонте скважин-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
Типовая схема обвязки противовыбросового оборудования ОП при капитальном ремонте скважин-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа Обозначения: 1. Гидравлический пульт управления превентором марки ПУ FK-125-3 или FKQ-1604W.. 2. Надпревенторная катушка 18/35 К2. 3. ПУГ FH -18/35 K2. 4. Превентор 2FZ 18/35 K2. 5. Штурвалы ручного управления пр
Нефтяная промышленность Чертежи
User leha.nakonechnyy.2016@mail.ru : 22 июня 2023
238 руб.
Типовая схема обвязки противовыбросового оборудования ОП при капитальном ремонте скважин-Чертеж-Оборудование для бурения нефтяных и газовых скважин-Курсовая работа-Дипломная работа
up Наверх