Бизнес-план ресторана

Введение 3
1. Формы и эффективность государственной поддержки малого и среднего бизнеса 4
1.1 Меры государственной поддержки предприятий малого и среднего бизнеса 4
1.2 Перспективы развития форм и методов государственной финансовой поддержки малого и среднего бизнеса 16
1.3 Методы поддержки мелкого и среднего предпринимательства в Алтайском крае 21
2. Бизнес-план ресторана 27
2.1 Резюме проекта 27
2.2 Анализ рынка общественного питания 27
2.3 Расчет количества посетителей 29
2.4 Планирование валового товарооборота 29
2.5 Планирование фонда заработной платы 31
2.6 Планирование издержек производства и обращения 33
2.7 Анализ источников финансирования 35
2.8 Финансовый план 36
Заключение 38
Список использованной литературы 40
Приложение А 42
Приложение Б 43

Сдана в 2015 г.