Товароведение не продовольственных товаров

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon F0458E5D-763A-4137-90A8-EBB9FD8D3E33.docx [Office 2007, 38 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Режимы хранения и способы ухода за товарами.
Особенности подготовительных операций выделки шкурки.
Классификация тары и упаковки.

Похожие материалы

Товароведение продовольственных товаров
Молочные консервы. Классификация. Ассортимент. Оценка качества Упаковка и хранение Майонез. Классификация, особенности производства, показатели качества, хранение.
Пищевая промышленность Работа
User Elfa254 : 19 апреля 2013
10 руб.
Шпора по товароведению (продовольственные товары)
Предмет и задачи товароведения. История развития товароведения. Сущность и значение потребительской стоимости товара. Дайте классификацию потребительских товаров. Перечислите потребительские свойства продовольственных товаров. Перечислите потребительские свойства непродовольственных товаров широкого потребления. Охарактеризуйте антропометрические св-ва на примере какого-либо товара. Что характеризует биологическую ценность продукта. Дайте характеристику пищевой ценности продукта на примере продо
Пищевая промышленность Шпаргалки
User Aronitue9 : 13 декабря 2014
50 руб.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Содержание Введение 1. Значение яичных товаров в питании, нормы их потребления 1.1. Классификация, дефекты, упаковка и хранение яиц 1.2. Экспертиза качества яиц 1.3. Основы производства и экспертиза яичных продуктов 2. Ветеринарно-санитарная служба на предприятиях мясной и мясоперерабатывающей промышленности, ее назначение и функции 2.1. Ветеринарно-санитарная служба на предприятиях мясной и мясоперерабатывающей промышленности, ее назначение и функции 2.2. Инструкция по ветеринарному кле
Маркетинг Работа
User evelin : 8 октября 2013
15 руб.
Товароведение продовольственных товаров. Крахмал
Крахмал представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета. Энергетическая ценность 100 г крахмала (в ккал/кДж): картофельного - 299/1251; кукурузного - 329/1377 Крахмал хорошо усваивается организмом. Основные виды крахмала: картофельный - получают из клубней картофеля, образует вязкий прозрачный клейстер; кукурузный - молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую вязкость с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы; пшеничный - обладает невысокой вязкостью
Маркетинг Работа Контрольная
User Slolka : 27 сентября 2013
10 руб.
Шпаргалки к экзамену по товароведению продовольственных товаров
Ответы на 27 экзаменационных билетов. Билет 1. 1. В эту группу включают вареные колбасы, мясные хлебы, сосиски и сардельки, фаршированные колбасы, ливерные и кровяные колбасы, паштеты, зельцы, студни. В химический состав вареных колбас входит: вода 53-72%, белки 10-15%, жиры 13-29%, углеводы 1,5-4%. (многие виды вареных колбас их не содержат), минеральные вещества, включая поваренную соль до 3%. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта составляет 165-400 ккал. В зависимости от вида сырья и его
Пищевая промышленность Шпаргалки разные
User Aronitue9 : 13 декабря 2014
48 руб.
Вопрос-ответ. Товароведение продовольственных товаров
Предмет, содержание и задачи товароведения продовольственных товаров. Классификация, качество товаров, показатели качества. Факторы, формирующие потребительские свойства продовольственных товаров. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров, влияние на качество и сохраняемость. Градация качества, дефекты продовольственных товаров. Виды, формы и средства товарной информации. Ассортимент продовольственных товаров, его виды и показатели. Хранение продовольственных товаров: процес
Пищевая промышленность Шпаргалки
User Aronitue9 : 13 декабря 2014
48 руб.
Шпаргалка. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Основы хранения и консервирования продовольственных товаров. Методы определения показателей качества продовольственных товаров. Зерно. Классификация и особенности строения, состава. Значение отдельных частей зерна для формирования качества продуктов его переработки. Мука. Классификация и ассортимент. Факторы, формирующие качество. Процессы, происходящие при хранении. Дефекты. Крупа. Классификация и ассортимент. Потребительские свойства, хранение. Хлеб пшеничный. Пищевая ценность. Факторы, формир
Пищевая промышленность Шпаргалки
User Aronitue9 : 13 декабря 2014
50 руб.
Контрольная работа по товароведению продовольственных товаров
1. Вопрос № 1 1.1 Количественные потери продовольственных товаров при хранении, транспортировке и реализации. 1.2 Естественная убыль, её виды. 1.3 Нормируемые предреализационные потери. 1.4 Актируемые потери. 1.5 Отходы ликвидные и неликвидные. 1.6 Пути сокращения потерь продовольственных товаров при хранении и реализации. 2. Вопрос № 2 2.1Классификация и кодирование продукции. 2.2Штриховое кодирование продукции. Товароведение - это наука об основополагающих характеристиках товаров, опреде
Маркетинг Работа
User Aronitue9 : 27 мая 2012
20 руб.

Другие работы

Техника микропроцессорных систем в многоканальных телекоммуникационных системах. ИЗУЧЕНИЕ АМПЛИТУДО-ЧАСТОТНЫХ И ФАЗО-ЧАСТОТНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ОКМ-2
Цель работы: Изучить амплитудо-частотные (АЧХ) и фазочастотные (ФЧХ) характеристики относительного компенсационного метода второго порядка (ОКМ-2). Краткая теория Изучите Главу 2 (пп.2.2 и 2.3), а также краткие теоретические сведения лабораторной работы №1. Структурная схема ОКМ-2 представлена на рис.2.1:
СибГУТИ Микропроцессорные системы управления Работа Лабораторная
User den245 : 26 марта 2011
100 руб.
Ответы на билеты по дисциплине "Техническая диагностика"
1) Техническая диагностика как наука. Исторические этапы развития. Цели и задачи. Методы и средства. Чувствительность методов капиллярного контроля. Датчик Холла. 2) Дефекты в металлах и их классификация. Основные характеристики эхо-метода акустического контроля и дефектоскопов, действующих на его основе. Пробное давление при гидроиспытаниях оборудования. 3) Выбор метода неразрушающего контроля. Акустическая эмиссия при статическом и циклическом нагружении металлов. Принцип действия усиливающи
Шпаргалки к экзаменационным билетам Разное
User Aronitue9 : 31 декабря 2011
10 руб.
Направляющие системы электросвязи. Экзамен. Билет №9
1. Потери в местах соединения ОВ. Важнейшей технологической операцией при монтаже ОК является соединение ОВ, которое должно удовлетворять требованиям эксплуатации ВОЛП. Необходимо, чтобы эксплуатационная надежность стыков ОВ была не ниже, чем самих ОВ. Потери в местах соединения оптического волокна являются очень важным моментом, так как создание надежного оптического контакта до сих пор является одной из наиболее сложных задач волоконно-оптических линий связи. В то время, когда свет выходит и
Направляющие системы электросвязи Работа Экзаменационная
User Сергейds : 4 июля 2014
100 руб.
Особенности функционирование современной крдетной системы
Введение …………………………………………………………………………3 Глава 1. Сущность структура и характеристики кредитной системы. 1.1Понятие и функции кредитной системы……………………………………6 . 1.2 Характеристика основных элементов кредитной системы……………….11 Глава 2. Состояние перспективы развитие финансово-кредитной политики. 2.1 Функции коммерческих банков в кредитной системе…………………….20 2.2 Государственная регулирование кредитной системы……………………..24 2.3 Современное состояние финансово–кредитной политики в условиях макро
Работа Экономика
User alfFRED : 5 ноября 2013
10 руб.
up Наверх