Товароведение не продовольственных товаров
-
Категории:
Работа Контрольная, Товароведение
-
Добавлен:
23.10.2011
-
Размер:
38 KB
-
Закачек:
14
-
Добавил:
шоколад
Написать сообщение
Войти и скачать
Состав работы
F0458E5D-763A-4137-90A8-EBB9FD8D3E33.docx
|
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
Режимы хранения и способы ухода за товарами.
Особенности подготовительных операций выделки шкурки.
Классификация тары и упаковки.
Особенности подготовительных операций выделки шкурки.
Классификация тары и упаковки.
Похожие материалы
Товароведение продовольственных товаров
Elfa254
: 19 апреля 2013
Молочные консервы. Классификация. Ассортимент. Оценка качества
Упаковка и хранение
Майонез. Классификация, особенности производства, показатели качества, хранение.
Elfa254
: 19 апреля 2013
10 руб.
Шпора по товароведению (продовольственные товары)
Aronitue9
: 13 декабря 2014
Предмет и задачи товароведения. История развития товароведения. Сущность и значение потребительской стоимости товара. Дайте классификацию потребительских товаров. Перечислите потребительские свойства продовольственных товаров. Перечислите потребительские свойства непродовольственных товаров широкого потребления. Охарактеризуйте антропометрические св-ва на примере какого-либо товара. Что характеризует биологическую ценность продукта. Дайте характеристику пищевой ценности продукта на примере продо
Aronitue9
: 13 декабря 2014
50 руб.
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
evelin
: 8 октября 2013
Содержание
Введение
1. Значение яичных товаров в питании, нормы их потребления
1.1. Классификация, дефекты, упаковка и хранение яиц
1.2. Экспертиза качества яиц
1.3. Основы производства и экспертиза яичных продуктов
2. Ветеринарно-санитарная служба на предприятиях мясной и мясоперерабатывающей промышленности, ее назначение и функции
2.1. Ветеринарно-санитарная служба на предприятиях мясной и мясоперерабатывающей промышленности, ее назначение и функции
2.2. Инструкция по ветеринарному кле
evelin
: 8 октября 2013
15 руб.
Товароведение продовольственных товаров. Крахмал
Slolka
: 27 сентября 2013
Крахмал представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета. Энергетическая ценность 100 г крахмала (в ккал/кДж): картофельного - 299/1251; кукурузного - 329/1377 Крахмал хорошо усваивается организмом.
Основные виды крахмала: картофельный - получают из клубней картофеля, образует вязкий прозрачный клейстер; кукурузный - молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую вязкость с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы; пшеничный - обладает невысокой вязкостью
Slolka
: 27 сентября 2013
10 руб.
Шпаргалки к экзамену по товароведению продовольственных товаров
Aronitue9
: 13 декабря 2014
Ответы на 27 экзаменационных билетов.
Билет 1.
1. В эту группу включают вареные колбасы, мясные хлебы, сосиски и сардельки, фаршированные колбасы, ливерные и кровяные колбасы, паштеты, зельцы, студни.
В химический состав вареных колбас входит: вода 53-72%, белки 10-15%, жиры 13-29%, углеводы 1,5-4%. (многие виды вареных колбас их не содержат), минеральные вещества, включая поваренную соль до 3%. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта составляет 165-400 ккал. В зависимости от вида сырья и его
Aronitue9
: 13 декабря 2014
48 руб.
Шпаргалка. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Aronitue9
: 13 декабря 2014
Основы хранения и консервирования продовольственных товаров.
Методы определения показателей качества продовольственных товаров.
Зерно. Классификация и особенности строения, состава. Значение отдельных частей зерна для формирования качества продуктов его переработки.
Мука. Классификация и ассортимент. Факторы, формирующие качество. Процессы, происходящие при хранении. Дефекты.
Крупа. Классификация и ассортимент. Потребительские свойства, хранение.
Хлеб пшеничный. Пищевая ценность. Факторы, формир
Aronitue9
: 13 декабря 2014
50 руб.
Вопрос-ответ. Товароведение продовольственных товаров
Aronitue9
: 13 декабря 2014
Предмет, содержание и задачи товароведения продовольственных товаров. Классификация, качество товаров, показатели качества.
Факторы, формирующие потребительские свойства продовольственных товаров.
Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров, влияние на качество и сохраняемость.
Градация качества, дефекты продовольственных товаров.
Виды, формы и средства товарной информации.
Ассортимент продовольственных товаров, его виды и показатели.
Хранение продовольственных товаров: процес
Aronitue9
: 13 декабря 2014
48 руб.
Контрольная работа по товароведению продовольственных товаров
Aronitue9
: 27 мая 2012
1. Вопрос № 1
1.1 Количественные потери продовольственных товаров при хранении, транспортировке и реализации.
1.2 Естественная убыль, её виды.
1.3 Нормируемые предреализационные потери.
1.4 Актируемые потери.
1.5 Отходы ликвидные и неликвидные.
1.6 Пути сокращения потерь продовольственных товаров при хранении и реализации.
2. Вопрос № 2
2.1Классификация и кодирование продукции.
2.2Штриховое кодирование продукции.
Товароведение - это наука об основополагающих характеристиках товаров, опреде
Aronitue9
: 27 мая 2012
20 руб.
Другие работы
Практическое задание (кейс)
Крутенкова
: 1 июня 2023
Письменное, практическое задание (кейс). Постарайтесь четко и лаконично выразить свои мысли и намерения. Адреса и названия придумываете сами или берете реально существующие. Помните о разнице в
оформлении адресов в русском и английском варианте. Текст письма должен быть написан в официально-деловом стиле.
Крутенкова
: 1 июня 2023
300 руб.
Графическая работа 2 (2-ая часть). Вариант 4 - Контур детали
Чертежи по сборнику Миронова 1984
: 29 марта 2023
Возможные программы для открытия данных файлов:
WinRAR (для распаковки архива *.zip или *.rar)
КОМПАС 3D не ниже 16 версии для открытия файлов *.cdw, *.m3d
Любая программа для ПДФ файлов.
Миронов Б.Г. Сборник заданий по инженерной графике с примерами выполнения чертежей на компьютере.
Графическая работа 2 (2-ая часть). Вариант 4 - Контур детали
Вычертить контуры деталей, применяя правила построения сопряжений.
В состав выполненной работы входят 2 файла:
1. Чертеж формата А3, выполненный по д
Чертежи по сборнику Миронова 1984
: 29 марта 2023
80 руб.
Расчет балок на прочность и жесткость
GnobYTEL
: 26 января 2012
Дисциплина-Сопротивление материалов
Для заданных четырех схем балок требуется: 1) Спроектировать стальную балку в 5 вариантах.
Согласно схеме нагружения подобрать сечение балки.
Определить несущую способность стальной балки.
Подобрать сечение балки, удовлетворяющее условиям прочности.
GnobYTEL
: 26 января 2012
11 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Архитектура и частотно-территориальное планирование беспроводных сетей. Вариант 05
Учеба "Под ключ"
: 8 ноября 2022
Содержание
Цель работы 3
Задание на контрольную работу 3
1. Теоретическая часть 4
2. Расчетная часть 6
Список использованных источников 9
Цель работы
Изучить характеристики спутникового канала связи. Произвести расчет основных характеристик спутникового канала связи.
Задание на контрольную работу
Необходимо: Рассчитать производительность канала C, бит/с и вероятность символьной ошибки Ps при заданных координатах космической станции (КС) на геостационарной орбите и земной станции.
Таблица 1
Учеба "Под ключ"
: 8 ноября 2022
900 руб.
