Страницу Назад
Поискать другие аналоги этой работы

Разработка установки для пастеризации молока (Tetra Lacta 100)

ID: 55541
Дата закачки: 26 Октября 2011
Закачал: nar00 (Напишите, если есть вопросы)
Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Диплом и связанное с ним
Форматы файлов: AutoCAD (DWG/DXF), КОМПАС, Microsoft Office
Сдано в учебном заведении: МГУП

Описание:
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и вкусовых свойств, расширение ассортимента. Для решения этих задач необходимо обеспечить молочную промышленность высококачественным сырьем и материалами, а также высокопроизводительным технологическим оборудованием и приборами.
На молочных заводах эксплуатируется более 150 разновиднос¬тей машин и аппаратов.
Развитие отдельных отраслей промышленности переработки молока непосредственно связано с совершенствованием основ¬ного технологического оборудования: в маслоделии — сепара¬торов, маслоизготовителей; в сыроделии — сыроизготовителей; в молочно консервной промышленности — вакуум-аппаратов, су¬шильных установок; в цельномолочной — пастеризаторов, устано¬вок для стерилизации молока, гомогенизаторов; в производстве мороженого — фризеров и т. д.
На современном этапе технический прогресс в молочной про-мышленности базируется на комплексной механизации и автомати¬зации производственных процессов, оснащении предприятий высо-копроизводительными поточными механизированными линиями и агрегатами, создании комплексно-механизированных, автоматизи-рованных цехов и заводов и внедрении новой прогрессивной тех¬нологии.
Широкое применение высокопроизводительного оборудования для розлива молока, расфасовки молочных продуктов, внедрение безразборной мойки оборудования, механизация погрузочно-разгрузочных работ при транспортировке молока позволяют сущест¬венно повысить уровень механизации молочных заводов. В странах СНГ оборудование для молочных заводов изго¬товляют специализированные машиностроительные предприятия. При этом особое внимание уделяется конструированию непрерывно действующего оборудования, созданию агрегатов, совмещающих большое число операций, автоматизации контроля и регулирования рабочих процессов и разработке автоблокировочных устройств, предотвращающих возможность работы неисправной машины.
Постоянно повышаются технические требования к оборудова¬нию. Современные машины и аппараты должны обеспечить возможность выполнения прогрессивной технологий и иметь высокие технико-экономические показатели. Машины, отдельные узлы и детали должны быть в максимальной степени унифицированы и соответст¬вовать требованиям стандарта. Машины и аппараты должны длительно и устойчиво работать: обеспечивать наилучшие условия труда, удовлетворять требованиям промышленной эстетики, санитарии и требованиям техники безопасности.

Комментарии: 2008 год, Могилевский Государственный Университет Продовольствия. Оценка при защите-9

Размер файла: 4,3 Мбайт
Фаил: