Физико-химические основы производства зерненного творога

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon B8507BA7-696F-465A-A69A-33DC83DC089B.rar [ 35 KB ]
material.view.file_icon 1.doc [ 176 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение.
Классификация и ассортимент группы, в которую входит зерненный творог.
Приемка молока. Характеристика сырья для производства творога зерненного.
Характеристика творога зерненного. Пороки зерненного творога.
Санитарная обработка на предприятии.
Назначение санитарной обработки.
Требования к качеству воды.
Моющие средства.
Свойства и условия применения моющих растворов.
Дезинфекция. Способы и режимы санитарной обработки.
Канализационные очистные сооружения, их применение и дезинфекция.
Заключение.

Похожие материалы

От физики необходимого к физике возможного
Аруцев Александр Артемьевич, Ермолаев Борис Валерьевич, Кутателадзе Ираклий Отарович, Слуцкий Михаил Семенович Время - неотъемлемая составляющая нашего бытия. Веками пленяло оно воображение художников, философов, поэтов. Включение времени в галилеевскую механику ознаменовало рождение новой науки. Центральное место нашего пособия - проблема стрелы времени (это понятие ввел в 1928 году Артур Эддингтон). Ведь в том виде, в каком время входит в основные законы физики, оно само не вносит никакого раз
Философия Работа
User GnobYTEL : 17 ноября 2012
Раздел Физики "молекулярная физика"
курс лекций
Физика. Физика математическая Лекции
User cliff : 18 ноября 2008
Физика
РГР по физике No 2, Вариант 7 Вариант 7 1. Расстояние между экраном и дифракционной решеткой равно 42,0 см. Если дифракционная решетка освещается желтой линией натрия (λ1 = 589 нм), то максимум первого порядка на экране отстоит от центрального пика на расстоянии 2,48 см. Другой источник создает максимум первого порядка, отстоящий на 2,0 см от центрального максимума. Какова его длина волны λ2? Изобразите на рисунке дифракционную картину интенсивности света на экране для длин волн λ1 и λ2, в
Работа Расчетно-графическая СибГУТИ Физика
User Юрий14 : 17 марта 2021
200 руб.
Физика
- ФИЗ, 7 заданий 1. Материальная точка совершает гармонические колебания с амплитудой А=4 см и периодом Т=2 с. Если смещение точки в начальный момент времени равно нулю, то точка колеблется в соответствии с уравнением (в СИ): 2. Если ar и an - тангенциальная и нормальная составляющие ускорения, то соотношения: аг =0, ап=0 справедливы для ... 3. Тело массой 2 кг поднято над Землей. Его потенциальная энергия 400 Дж. Если на поверхности Земли потенциальная энергия тела равна нулю и силами сопроти
Физика и энергетика Работа Контрольная
User тантал : 3 августа 2013
100 руб.
Физика
Конспект по электро-магнитным явлениям Электростатическое поле в вакууме Теорема Остроградского-Гаусса для электростатического поля в вакууме. Диэлектрики в электростатическом поле. Расчет электрического поля в диэлектрике Проводники в электростатическом поле. Энергия электрического поля Закон Ома в дифференциальной форме Закон Ома в интегральной форме Элементы физической электроники Магнитное поле в вакууме. Закон Био-Савара-Лапласа Закон полного тока для магнитного поля в вакууме Магнетизм ка
Конспект Физика. Физика математическая
User SERGIO_SPANIS : 1 ноября 2008
История физики: термодинамика и молекулярная физика
Учение о теплоте зародилось в 18 веке. До этого времени понятие температуры и теплоты практически не различались. Работами ученых 18 века было начато количественное исследование тепловых явлений. В разработку шкал для измерения температуры основной вклад внесли немецко-голландский физик Габриэль Даниэль Фаренгейт (1686-1736), французский ученый Рене Антуан Фершо де Реомюр (1683-1757) и шведский ученый Андерс Цельсий (1701-1744). Голландский физик Питер ван Мушенбрек (1692-1761) провел первые исс
Рефераты Физика. Физика математическая
User evelin : 2 сентября 2013
Атомная физика и физика твердого тела
Шпоры по атомной физике и физике твердого тела......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
Шпаргалки Физика. Физика математическая РГУНГ
User white_lady90 : 8 июня 2009
70 руб.
Раздел Физики "оптика и атомная физика"
курс лекций
Физика. Физика математическая Лекции
User cliff : 18 ноября 2008

Другие работы

Шпоры по практической грамматике английского языка
Ответы на 50 вопросов на экзамен по практической грамматике английского языка. 2013г. 3й курс КГПИ. Список: 1 раздел Морфология: The present indefinite The present continuous The present perfect The present perfect continuous The past indefinite The past continuous Modal verbs(can, may) Modal verbs (must, should, ought) Modal verbs (to be, to have) Modal verbs (shall, will, would) Modal verbs (dare, need) The subjunctive mood in subject and pred clauses и т.д 2 раздел Синтакс: The simple senten
Иностранные языки Работа
User Lokard : 28 августа 2013
10 руб.
Фильтрационный аппарат Huppmann для производства пива (сборочный чертеж)
На рисунке 2.5 изображен фильтрационный аппарат, производительность которого составляет 10-12 варок за 24 часа. Увеличить производительность фильтрационного аппарата помогает ис-пользование верхнего снятия первого сусла с встроенным фильтровальным блоком (рисунок 2.3). Данная разработка позволяет получить значительную экономию времени без ухудшения качества продуктов. Кроме того, данное оборудование может быть использовано и для нормального фильтрования, в результате чего уменьшается содержан
Пищевая промышленность Чертежи
User kreuzberg : 19 июня 2018
699 руб.
Фильтрационный аппарат Huppmann для производства пива (сборочный чертеж) promo
ГОСТ Р 51256-2011 Технические средства дорожного движения. Разметка дорожная. Классификация. Технические требования
Стандартинфо. Москва. 2012. 32 стр. Настоящий стандарт устанавливает форму, цвет, размеры и технические требования к разметке автомобильных дорог общего пользования.
Справочники, ГОСТы и СНИПы Справочные материалы
User Lokard : 29 июня 2013
10 руб.
Гидравлика Севмашвтуз 2016 Задача 42 Вариант 6
Вода перетекает из напорного бака, где избыточное давление воздуха рм, в открытый резервуар по короткой трубе диаметром d, на которой установлен кран. Чему должен быть равен коэффициент сопротивления крана для того, чтобы расход воды составлял Q? Высоты уровней H1 и H2. Учесть потерю напора на входе в трубу (ζвх=0,5) и на выходе из трубы (рис. 29).
Задачи Гидравлика
User Z24 : 2 ноября 2025
150 руб.
Гидравлика Севмашвтуз 2016 Задача 42 Вариант 6
up Наверх