Технология молока и молочных продуктов

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4893B1F8-29D8-43D4-8D11-483E000F2033.rar [5 MB]
material.view.file_icon 1.doc [Office 2010, 5 MB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Теоретические вопросы:
Технология творога кислотным способом. Аппаратурно-технологическая схема производства продукта. Обоснование технологических режимов.
Способы производства кисломолочных напитков.
Технология восстановленного молока. Аппаратурно-технологическая схема производства продукта. Обоснование технологических режимов.
Список литературы.

Похожие материалы

Шпоры на ГОС по специальности технология молока и молочных продуктов
Примерные вопросы: Организуйте производство питьевых пастеризованных сливок в полиэтиленовых пакетах. Организуйте произв питьевого топленого молока с мдж 4%. Организуйте производство молочного напитка пастеризованного в пакетах «Пюр-пак». Организуйте производство кефира термостатным способом в полиэтиленовых пакетах. Организуйте производство ряженки резервуарным способом в полистироловых стаканчиках. Организуйте производство творога традиционным способом в брикетах по 0,2 кг. Организуйте произво
Пищевая промышленность Шпаргалки разные
User Aronitue9 : 13 декабря 2014
50 руб.
Ответы на вопросы государственного экзамена для технологов молока и молочных продуктов
Организуйте производство напитков из сыворотки. Организуйте производство технического казеина. Организуйте производство сухого цельного молока. Организуйте производство сгущенного молока с сахаром периодическим способом. Организуйте производство сухой молочной смеси «Малютка». Организуйте производство сухого обезжиренного молока. Организуйте производство плавленых ломтевых сыров. Организуйте производство советского сыра. Организуйте производство адыгейского сыра. Организуйте производство росс
Пищевая промышленность Шпаргалки разные
User Aronitue9 : 13 декабря 2014
50 руб.

Другие работы

Сущность и особенности политической теории марксизма
Современный политический строй устанавливался болезненно, кровопролитно и трагично для основного населения нашей страны. Нынешние политические силы, стремясь к полной свободе, позабыли то, что было много лет назад. Современные политики не хотят признавать хорошие моменты жизни при коммунистическом строе. Как люди, учась в различных профессиональных учебных заведениях (как средних, так и высших) могли рассчитывать на обязательное трудоустройство. Как молодые специалисты могли рассчитывать на пред
Политология Работа
User alfFRED : 19 января 2014
10 руб.
Гидравлика гидравлические машины и гидроприводы Задача 15 Вариант 7
Из большого резервуара А, в котором поддерживается постоянный уровень жидкости, по трубопроводу, состоящему из трех труб, длина которых l1 и l2, диаметры d1 и d2, а эквивалентная шероховатость Δэ, жидкость Ж при температуре 20 ºС течет в открытый резервуар Б. Разность уровней жидкости в резервуарах равна Н. Определить расход Q жидкости, протекающей в резервуар Б. В расчетах принять, что местные потери напора составляют 20% от потери по длине.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 18 ноября 2025
320 руб.
Гидравлика гидравлические машины и гидроприводы Задача 15 Вариант 7
Измерительная установка «ОЗНА-Массомер-3000» для измерения массового расхода нефти и объемного расхода газа с внедрением нового влагомера «Phase Dynamics» для трубопроводов диаметром 4 дюйма-Дипломная работа-Оборудование для добычи и подготовки нефти и га
Дипломный проект: 136 страниц, 19 рисунков, 22 таблиц, 21 источник НЕФТЬ, ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ, ИЗМЕРЕНИЕ, БОЛЬШОЙ ДЕБИТ, ОБВОДНЕННОСТЬ, ВЛАГОМЕР, ИЗМЕРИТЕЛЬНЫЙ МОДУЛЬ Объектом исследования является измерительная установка «ОЗНА-Массомер-3000» для измерения массового расхода нефти и объемного рас-хода газа. Цель работы — разработка и усовершенствование конструкции узла влагомера, путём внедрения нового оборудования. Суть технического решения заключается в замене линии качества на влагомер по
Нефтяная промышленность Диплом и связанное с ним ИНиГ
User leha.nakonechnyy.92@mail.ru : 15 июля 2016
3262 руб.
Измерительная установка «ОЗНА-Массомер-3000» для измерения массового расхода нефти и объемного расхода газа с внедрением нового влагомера «Phase Dynamics» для трубопроводов диаметром 4 дюйма-Дипломная работа-Оборудование для добычи и подготовки нефти и га
Задачи по финансовой математике
Задача 1. Банк предложил компании «Анкор лимитед» кредит, установив плавающую процентную ставку, рассчитываемую на основе LIBOR. Определить цену кредита, используя модели prime-rate+2 и prime-rate x 1,2, при условии, что базовая ставка равна 15% годовых. Как изменится процентная ставка по кредиту, если базовая ставка: а) упадет на 1.5 процентных пункта; б) вырастет на 2.5 процентных пункта. Задача 2. Банк открыл заемщику кредитную линию на сумму 1 млн. руб., установив для него обязательство АО х
Финансовая математика Практические занятия и отчеты
User studypro3 : 16 июля 2021
400 руб.
up Наверх