Ефективність виробництва плодово-ягідної продукції у південному степу України

Зміст
Вступ 4
Розділ 1. Теоретичні основи, організаційно-економічні особливості та методичні засади дослідження ефективності виробництва плодово-ягідної продукції 9
1.1 Теоретичні основи ефективності виробництва плодово-ягідної продукції …….9
1.2 Особливості розвитку і розміщення виробництва плодово-ягідної продукції в умовах ринкових відносин 18
1.3 Методика досліджень і система показників ефективності виробництва 38
Розділ 2. Оцінка сучасного стану та ефективності виробництва плодово-ягідної продукції 48
2.1 Розміщення і породно-сортовий склад насаджень 48
2.2 Ефективність виробництва плодово-ягідної продукції 60
2.3 Ефективність реалізації плодово-ягідної продукції 82
2.4 Забезпеченість населення плодово-ягідною продукцією 95
Висновки до розділу 2………………………………………………………105
Розділ 3. Напрями підвищення ефективності виробництва плодово-ягідної продукції в ринкових умовах………………………………………………108
3.1 Перспективи розвитку садівництва в Запорізькій області ….108
3.2 Технологічне забезпечення ефективності виробництва плодово-ягідної продукції …………………………………………………………….121
3.3 Удосконалення ринкового механізму та системи реалізації плодово-ягідної продукції ………………………………………………….134
3.4 Підвищення якості плодово-ягідної продукції………………..154
Висновки до розділу 3………………………………………………………164
Висновки……………………………………………………………………..166
Список використаних джерел……………………………………………….170

Актуальність теми. Підвищення ефективності виробництва плодово-ягідної продукції є одним із важливих завдань розвитку аграрного сектору економіки України. У період ринкової трансформації економічних відносин у сільському господарстві розв’язанню цієї проблеми не приділялося належної уваги. Незважаючи на найбільш сприятливі грунтово-кліматичні умови Південного Степу, урожайність плодово-ягідних культур і прибутковість виробництва залишаються низькими. Скоротились обсяги закладання молодих насаджень, внесення добрив, захисту плодово-ягідних насаджень від шкідників і хвороб, уповільнився процес сортооновлення, що зумовило істотне зменшення обсягів виробництва плодово-ягідної продукції. Зростання цін на ресурси, що споживаються у виробництві, не супроводжувалося відповідною зміною цін на плоди та ягоди, що зумовило зниження прибутковості їх виробництва. Тому подальший розвиток виробництва плодово-ягідної продукції потребує здійснення комплексу заходів щодо підвищення його ефективності.

НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР
“ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ”
УКРАЇНСЬКОЇ АКАДЕМІЇ АГРАРНИХ НАУК
економіка сільського господарства і АПК