Технология производства пастеризованного молока

Цена:
20 руб.

Состав работы

material.view.file_icon C451F0BD-466C-42FB-A2A3-D07A0592179D.rar [148 KB]
material.view.file_icon 1.docx [Office 2007, 156 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Введение.
Литературный обзор.
Сырье.
Состав и пищевая ценность молока.
Классификация. 
Фальсификация.
Первичная обработка, транспортирование и хранение.
Режимы охлаждения молока.
Механическая обработка молока.
Тепловая обработка.
Расчетная часть.
Схема производства пастеризованного молока с м. д. ж.3,2%.
Продуктовый расчет питьего молока с массовой долей жира 3,2%.
Экономический расчет.
Технологический контроль.
Литература.
Заключение.

Другие работы

Учебник сержанта-электромеханика
Описание: Учебник предназначен для сержантов и солдат, занимающихся эксплуатацией систем электроснабжения, водоснабжения и охлаждения технологической аппаратуры, вентиляции и кондиционирования воздуха.
Военное дело Учебник
User Slolka : 4 июля 2013
10 руб.
Финансовый анализ ООО Бюро путешествий "Лефорт"
Введение 1. Краткая характеристика туристической фирмы ООО Бюро путешествий "Лефорт" 2. Организация бухгалтерской и налоговой политики в ООО Бюро путешествий "Лефорт" 3. Обязанности бухгалтера 4. Финансовый анализ деятельности туристической фирмы за 2008-2010 г. Заключение Список использованной литературы Приложения Введение Учебным планом предусмотрено проведение преддипломной практики. Цель преддипломной практики – это получение практического опыта по организации и управления финансам
Финансы и кредиты Работа
User evelin : 4 января 2014
15 руб.
Банковская система и ее элементы
Введение Появление и основные этапы развития банков. Развитие банковской системы . Банковская система: ее функции, механизм функционирования, структура. Открытая и закрытая концентрация банков. Пассивные, активные и комиссионные операции банков. Иерархическая структура банковской системы. Центральный банк страны. Функции центрального банка. Особенности банка как коммерческого предприятия. Активные и пассивные операции коммерческих банков. Заключение. Список использованной литературы.
Банковское дело и кредитование Работа
User Aronitue9 : 31 декабря 2011
10 руб.
Презентация "Бухгалтерские информационные системы"
Презентация "Бухгалтерские информационные системы" СИБИТ 2018 Оценка: Отлично Выполнена строго в соответствии с требованиями к заданию. Дисциплина: Информационные системы в экономике
Информационные системы в экономике Работа СИБИТ
User Света5 : 18 июня 2018
150 руб.
up Наверх