Проект кафе
-
Категории:
Проектирование зданий, сооружений, участков и цехов, Работа Курсовая
-
Добавлен:
10.01.2009
-
Размер:
163 KB
-
Закачек:
21
-
Добавил:
Ponochka
Написать сообщение
Войти и скачать
Состав работы
|
kursovik.doc
|
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
курсовая работа по проектированию предприятий общественного питания
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составляют потребители, возвращающиеся с работы. Рядом находятся остановки общественного транспорта и удобная парковка для автомобилей. Расположение гриль – бара позволит расширить ассортимент предпритяия.
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составляют потребители, возвращающиеся с работы. Рядом находятся остановки общественного транспорта и удобная парковка для автомобилей. Расположение гриль – бара позволит расширить ассортимент предпритяия.
Похожие материалы
Проект детского кафе
Нинулька
: 29 октября 2012
На сегодняшний день сфера общественного питания в г. Сарапуле – динамично развиваю-щийся сегмент. За последние годы в городе открылось очень много различных кафе, баров, клу-бов, которые предоставляют услуги общественного питания и организации досуга. Контингент посетителей данных предприятий достаточно широк и представлен подростками в возрасте от 14 до 18 лет, молодежью и людьми в возрасте от 30 до 40 лет. Таким образом, услуги общественного питания для детей в возрасте от 3-4 до 14 лет недост
Нинулька
: 29 октября 2012
Проект кафе общего типа на 70 посадочных мест
dangerrose
: 14 ноября 2016
Введение………………………………………………………………….……………..5
1 Характеристика предприятий общественного питания……………………………7
1.1 Типы предприятий общественного питания……………………………………...7
1.2 Организация работы кафе общего типа на 70 посадочных мест …….................8
1.3 Организация работы холодного цеха……………………………………………..9
1.4 Организация работы мясо-рыбного цеха………………………………………..11
1.5 Организация работы горячего цеха……………………………………………...12
1.6 Организация работы овощного цеха…………………………………………….13
1.7 Организация
dangerrose
: 14 ноября 2016
200 руб.
Проект кафе общего типа на 48 мест с витаминным баром на 24 места
OstVER
: 27 января 2014
Содержание:
Введение.
Исходные данные.
Организация участка застройки.
Объёмно-планировочные решения.
Конструкции здания.
Виды отделки помещений.
Архитектурно – планировочные показатели.
Отопление.
Выбор конструкции наружных ограждений.
Расчет теплопотерь.
Определение годового расхода на отопление здания.
Расчет количества отопительных приборов.
Проектирование системы отопления.
Вентиляция.
Расчет воздухообменов.
Расчет воздухообмена в горячем цехе.
Расчет воздухообмена в зале кафе.
Расчет воздух
OstVER
: 27 января 2014
44 руб.
Проект интернет-кафе на 84 места
GnobYTEL
: 23 мая 2012
Содержание:
Организационно-технологические расчеты.
Расчет производственной программы кафе.
Расчет количества посетителей.
Расчет количества блюд.
Разбивка блюд по группам.
Расчет количества прочей продукции по нормам потребления на одного человека.
Составление плана-меню.
Расчет сырья.
Расчет складских помещений.
Расчет заготовочных цехов.
Расчет овощного цеха.
Расчет численности производственных работников овощного цеха.
Расчет оборудования.
Расчет механического оборудования.
Расчет вспомогате
GnobYTEL
: 23 мая 2012
55 руб.
Другие работы
КУРСОВОЙ ПРОЕКТ по дисциплине «Интернет-технологии» Вариант № 2
daiciy
: 23 марта 2016
Для команды <BODY> задайте
пустое поле сверху и снизу во всем документе
пустое поле слева - 5em; пустое поле справа - 2em
цвет фона - светло-серый, цвет текста - черный.
Установите в данном тексте цвет непосещенноых гиперссылок - коричневый, посещенных - зеленый, стиль шрифта - Arial.
Абзацы: на белом фоне. У первого абзаца - вертикальная одинарная красная черта слева; у второго абзаца - вертикальная двойная синяя черта справа;у третьего абзаца никаких линий нет.
Текст абзацев идет с отступом
daiciy
: 23 марта 2016
100 руб.
Гидравлика Задача 2.485
Z24
: 11 декабря 2025
Какую силу F2 следует приложить к поршню большего диаметра d2 = 0,4 м с тем, чтобы система находилась в равновесии, если к поршню меньшего диаметра d1 = 0,1 м приложена сила F1 = m·g (m = 10 кг). Жидкость – вода, плотностью ρ = 1000 кг/м³. Высота h = 1,5 м (рис. 14).
Z24
: 11 декабря 2025
150 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Распространение сигналов и помех в сетях радиосвязи. Вариант №8
IT-STUDHELP
: 15 апреля 2023
Вариант №8
1. Исходные данные для энергетического расчёта
Таблица 1 – Энергетические параметры точки доступа 802.11 и абонентского устройства
Но-мер ва-ри-анта Мощность излучения радиопере-датчика точки до-ступа, мВт Потери энергии в фидере точки доступа, дБ Коэффи-циент усиления антенны точки до-ступа, дБи Рабо-чий диапа-зон ча-стот, ГГц Коэффици-ент усиле-ния антен-ны або-нентского устройства, дБи Потери энергии в фидере абонент-ского устрой-ства, дБ Чувствитель-ность приём-ника або-нентско
IT-STUDHELP
: 15 апреля 2023
700 руб.
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту (баскетбол) (часть 2). Зачет. Реферат. Вариант 3. Формы самостоятельных занятий
SibGUTI2
: 19 ноября 2018
Введение……………………………………………………………...…………3
1. Характеристика форм самостоятельных занятий……………..………..6
1.1 Формы и содержание самостоятельных занятий………………..……….6
1.2 Ходьба и бег………………………………………………………………...8
1.3 Плавание…………………………………………………………………...11
1.4 Велосипед………………………………………………………………….12
2. Особенности самостоятельных занятий для женщин……………………13
3. Принципы организации самостоятельных занятий………………….…..14
Список литературы…………..………………………………………………..16
SibGUTI2
: 19 ноября 2018
200 руб.
