Проект кафе

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 662821C6-0269-436C-9E8A-8E649B138D38.zip [ 163 KB ]
material.view.file_icon kursovik.doc [ 1 MB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

курсовая работа по проектированию предприятий общественного питания
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составляют потребители, возвращающиеся с работы. Рядом находятся остановки общественного транспорта и удобная парковка для автомобилей. Расположение гриль – бара позволит расширить ассортимент предпритяия.

Похожие материалы

Проект детского кафе
На сегодняшний день сфера общественного питания в г. Сарапуле – динамично развиваю-щийся сегмент. За последние годы в городе открылось очень много различных кафе, баров, клу-бов, которые предоставляют услуги общественного питания и организации досуга. Контингент посетителей данных предприятий достаточно широк и представлен подростками в возрасте от 14 до 18 лет, молодежью и людьми в возрасте от 30 до 40 лет. Таким образом, услуги общественного питания для детей в возрасте от 3-4 до 14 лет недост
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты ИжГСХА
User Нинулька : 29 октября 2012
Проект кафе общего типа на 70 посадочных мест
Введение………………………………………………………………….……………..5 1 Характеристика предприятий общественного питания……………………………7 1.1 Типы предприятий общественного питания……………………………………...7 1.2 Организация работы кафе общего типа на 70 посадочных мест …….................8 1.3 Организация работы холодного цеха……………………………………………..9 1.4 Организация работы мясо-рыбного цеха………………………………………..11 1.5 Организация работы горячего цеха……………………………………………...12 1.6 Организация работы овощного цеха…………………………………………….13 1.7 Организация
******* Не известно Диплом и связанное с ним Пищевая промышленность
User dangerrose : 14 ноября 2016
200 руб.
Проект кафе общего типа на 70 посадочных мест
Проект интернет-кафе на 84 места
Содержание: Организационно-технологические расчеты. Расчет производственной программы кафе. Расчет количества посетителей. Расчет количества блюд. Разбивка блюд по группам. Расчет количества прочей продукции по нормам потребления на одного человека. Составление плана-меню. Расчет сырья. Расчет складских помещений. Расчет заготовочных цехов. Расчет овощного цеха. Расчет численности производственных работников овощного цеха. Расчет оборудования. Расчет механического оборудования. Расчет вспомогате
Пищевая промышленность Работа
User GnobYTEL : 23 мая 2012
55 руб.
Проект кафе общего типа на 48 мест с витаминным баром на 24 места
Содержание: Введение. Исходные данные. Организация участка застройки. Объёмно-планировочные решения. Конструкции здания. Виды отделки помещений. Архитектурно – планировочные показатели. Отопление. Выбор конструкции наружных ограждений. Расчет теплопотерь. Определение годового расхода на отопление здания. Расчет количества отопительных приборов. Проектирование системы отопления. Вентиляция. Расчет воздухообменов. Расчет воздухообмена в горячем цехе. Расчет воздухообмена в зале кафе. Расчет воздух
Пищевая промышленность Работа
User OstVER : 27 января 2014
44 руб.

Другие работы

Кейс. Основы теории коммуникации часть 1.
. Ситуативный кейс «Ошибки внутрикорпоративных коммуникаций» Исходная ситуация Крупное предприятие закупило наборы шоколадных конфет в качестве новогодних подарков своим сотрудникам. Когда «осчастливленные» сотрудники открыли коробки с конфетами, их взору предстали «седой» от времени шоколад и открытка на немецком языке, поздравляющая персона с позапрошлым новым годом. Можно представить себе, как было испорчено настроение у людей перед Новым годом. Задание: • Предложите коммуникативные решени
Менеджмент Работа Контрольная
User studypro3 : 1 июля 2019
500 руб.
Матеріали високої провідності. Сплави та неметалеві провідники
1. Прості матеріали високої провідності та їх сплави До матеріалів високої провідності відносяться мідь, алюміній, натрій металевий, срібло, золото, платина, залізо. З них найбільш розповсюдженими в радіоелектронній та електротехнічній апаратурі є мідь та алюміній. Мідь: метал жовто-червоного кольору. Переваги міді: Найменший, після срібла, питомий опір, ρ = 0,017 [мк Ом ּм]; достатньо висока механічна міцність; задовільна стійкість до корозії (інтенсивне окислення відбувається тільки при підвищ
Рефераты Физика. Физика математическая
User Elfa254 : 11 сентября 2013
Социальные риски в социальном страховании
Конституция РФ определяет Российскую Федерацию как социальное государство (ст. 7), политика которого направлена на создание условий, обеспечивающих достойную жизнь и свободу развития человека. Здесь же по существу раскрывается и содержание социальной защиты населения. Положения этой статьи определенным образом конкретизируются в ст. 39 Конституции РФ. В частности, каждому при наличии соответствующего основания гарантируются: социальное обеспечение по старости, в случае болезни, инвалидности, пот
Банковское дело и кредитование Работа
User Slolka : 19 февраля 2014
5 руб.
Гидравлика УГЛТУ Задача 8 Вариант 4
Определить диаметр отверстия дросселя, установленного на сливе из гидроцилиндра, если шток движется под действием внешней нагрузки Р со скоростью V. Диаметры: цилиндра D, штока d, коэффициент расхода дросселя μ = 0,62, плотность жидкости ρ = 860 кг/м³, давление на сливе рс.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 8 декабря 2025
150 руб.
Гидравлика УГЛТУ Задача 8 Вариант 4
up Наверх