Проект кафе
-
Категории:
Проектирование зданий, сооружений, участков и цехов, Работа Курсовая
-
Добавлен:
10.01.2009
-
Размер:
163 KB
-
Закачек:
21
-
Добавил:
Ponochka
Написать сообщение
Войти и скачать
Состав работы
|
kursovik.doc
|
Необходимые программы
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
курсовая работа по проектированию предприятий общественного питания
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составляют потребители, возвращающиеся с работы. Рядом находятся остановки общественного транспорта и удобная парковка для автомобилей. Расположение гриль – бара позволит расширить ассортимент предпритяия.
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составляют потребители, возвращающиеся с работы. Рядом находятся остановки общественного транспорта и удобная парковка для автомобилей. Расположение гриль – бара позволит расширить ассортимент предпритяия.
Похожие материалы
Проект детского кафе
Нинулька
: 29 октября 2012
На сегодняшний день сфера общественного питания в г. Сарапуле – динамично развиваю-щийся сегмент. За последние годы в городе открылось очень много различных кафе, баров, клу-бов, которые предоставляют услуги общественного питания и организации досуга. Контингент посетителей данных предприятий достаточно широк и представлен подростками в возрасте от 14 до 18 лет, молодежью и людьми в возрасте от 30 до 40 лет. Таким образом, услуги общественного питания для детей в возрасте от 3-4 до 14 лет недост
Нинулька
: 29 октября 2012
Проект кафе общего типа на 70 посадочных мест
dangerrose
: 14 ноября 2016
Введение………………………………………………………………….……………..5
1 Характеристика предприятий общественного питания……………………………7
1.1 Типы предприятий общественного питания……………………………………...7
1.2 Организация работы кафе общего типа на 70 посадочных мест …….................8
1.3 Организация работы холодного цеха……………………………………………..9
1.4 Организация работы мясо-рыбного цеха………………………………………..11
1.5 Организация работы горячего цеха……………………………………………...12
1.6 Организация работы овощного цеха…………………………………………….13
1.7 Организация
dangerrose
: 14 ноября 2016
200 руб.
Проект интернет-кафе на 84 места
GnobYTEL
: 23 мая 2012
Содержание:
Организационно-технологические расчеты.
Расчет производственной программы кафе.
Расчет количества посетителей.
Расчет количества блюд.
Разбивка блюд по группам.
Расчет количества прочей продукции по нормам потребления на одного человека.
Составление плана-меню.
Расчет сырья.
Расчет складских помещений.
Расчет заготовочных цехов.
Расчет овощного цеха.
Расчет численности производственных работников овощного цеха.
Расчет оборудования.
Расчет механического оборудования.
Расчет вспомогате
GnobYTEL
: 23 мая 2012
55 руб.
Проект кафе общего типа на 48 мест с витаминным баром на 24 места
OstVER
: 27 января 2014
Содержание:
Введение.
Исходные данные.
Организация участка застройки.
Объёмно-планировочные решения.
Конструкции здания.
Виды отделки помещений.
Архитектурно – планировочные показатели.
Отопление.
Выбор конструкции наружных ограждений.
Расчет теплопотерь.
Определение годового расхода на отопление здания.
Расчет количества отопительных приборов.
Проектирование системы отопления.
Вентиляция.
Расчет воздухообменов.
Расчет воздухообмена в горячем цехе.
Расчет воздухообмена в зале кафе.
Расчет воздух
OstVER
: 27 января 2014
44 руб.
Другие работы
Аукционная торговля во внешнеэкономической деятельности
Lokard
: 1 апреля 2013
Содержание:
Введение
Понятие и классификация аукционных торгов
Сущность аукционов
Виды аукционов
Организация и техника аукционной торговли
Зарубежный опыт создания и развития аукционов
Аукционный дом "Сотбис"
Аукционный дом "Кристис"
Интернет-аукцион "eBay"
Аукционы в России
Алмазные аукционы АК "АЛРОСА"
Заключение
Список использованной литературы
Lokard
: 1 апреля 2013
5 руб.
Лабораторные работы 1-3 по дисциплине: Программные средства обработки информации. Вариант №08
IT-STUDHELP
: 27 декабря 2022
Лабораторная работа No1
Введение в пакет SmathStudio
Цель работы: познакомиться с SMathStudio, изучить основные вычис-лительные возможности пакета.
lr1_v8.sm SMathStudio-файл с расчетами.
=============================================
Лабораторная работа No2
Введение в пакет Octave
8.
1. Вычислить при t =0.5 a=2.0
C=
2. Определить функцию
Y=e|A+COS (BT) | при A=-0.5 ; В=2
T изменяется от 2 до 15 с шагом 0,5
Построить график функции.
3
IT-STUDHELP
: 27 декабря 2022
1500 руб.
Некрасов Н.А. - народный поэт
Elfa254
: 21 октября 2013
Великий русский поэт Николай Алексеевич Некрасов родился 10 декабря 1821 года (по новому стилю) в местечке Немирове Каменец-Подольской губернии...
Его отец, Алексей Сергеевич, небогатый помещик, служил в то время в армии в чине капитана. Через три года после рождения сына он, выйдя в отставку майором, навсегда поселился в своем родовом ярославском имении Грешневе.
Грешнево находится неподалеку от Волги, на равнине, среди бесконечных полей и лугов. Здесь, в деревне, поэт провел свое детство.
Elfa254
: 21 октября 2013
