Проект кафе

Этот материал можно скачать бесплатно

Состав работы

material.view.file_icon 662821C6-0269-436C-9E8A-8E649B138D38.zip [ 163 KB ]
material.view.file_icon kursovik.doc [ 1 MB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

курсовая работа по проектированию предприятий общественного питания
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составляют потребители, возвращающиеся с работы. Рядом находятся остановки общественного транспорта и удобная парковка для автомобилей. Расположение гриль – бара позволит расширить ассортимент предпритяия.

Похожие материалы

Проект детского кафе
На сегодняшний день сфера общественного питания в г. Сарапуле – динамично развиваю-щийся сегмент. За последние годы в городе открылось очень много различных кафе, баров, клу-бов, которые предоставляют услуги общественного питания и организации досуга. Контингент посетителей данных предприятий достаточно широк и представлен подростками в возрасте от 14 до 18 лет, молодежью и людьми в возрасте от 30 до 40 лет. Таким образом, услуги общественного питания для детей в возрасте от 3-4 до 14 лет недост
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты ИжГСХА
User Нинулька : 29 октября 2012
Проект кафе общего типа на 70 посадочных мест
Введение………………………………………………………………….……………..5 1 Характеристика предприятий общественного питания……………………………7 1.1 Типы предприятий общественного питания……………………………………...7 1.2 Организация работы кафе общего типа на 70 посадочных мест …….................8 1.3 Организация работы холодного цеха……………………………………………..9 1.4 Организация работы мясо-рыбного цеха………………………………………..11 1.5 Организация работы горячего цеха……………………………………………...12 1.6 Организация работы овощного цеха…………………………………………….13 1.7 Организация
******* Не известно Диплом и связанное с ним Пищевая промышленность
User dangerrose : 14 ноября 2016
200 руб.
Проект кафе общего типа на 70 посадочных мест
Проект интернет-кафе на 84 места
Содержание: Организационно-технологические расчеты. Расчет производственной программы кафе. Расчет количества посетителей. Расчет количества блюд. Разбивка блюд по группам. Расчет количества прочей продукции по нормам потребления на одного человека. Составление плана-меню. Расчет сырья. Расчет складских помещений. Расчет заготовочных цехов. Расчет овощного цеха. Расчет численности производственных работников овощного цеха. Расчет оборудования. Расчет механического оборудования. Расчет вспомогате
Пищевая промышленность Работа
User GnobYTEL : 23 мая 2012
55 руб.
Проект кафе общего типа на 48 мест с витаминным баром на 24 места
Содержание: Введение. Исходные данные. Организация участка застройки. Объёмно-планировочные решения. Конструкции здания. Виды отделки помещений. Архитектурно – планировочные показатели. Отопление. Выбор конструкции наружных ограждений. Расчет теплопотерь. Определение годового расхода на отопление здания. Расчет количества отопительных приборов. Проектирование системы отопления. Вентиляция. Расчет воздухообменов. Расчет воздухообмена в горячем цехе. Расчет воздухообмена в зале кафе. Расчет воздух
Пищевая промышленность Работа
User OstVER : 27 января 2014
44 руб.

Другие работы

Создание типовых решений организации систем управления информационными услугами и информационной безопасностью для организаций различного профиля
Введение. Процессный подход к управлению IT-услугами. Сущность управления информационной безопасностью. Оценка риска ИБ. Заключение. Список литературы.
Защита информации ******* Не известно Работа Курсовая
User elementpio : 5 июля 2015
41 руб.
Теплотехника 21.03.01 КубГТУ Задача 3 Вариант 66
По стальному трубопроводу длиной 100 м, наружным диаметром d и толщиной стенки δ со скоростью ω движется метан с температурой tж1. Трубопровод покрыт изоляционным материалом с коэффициентом теплопроводности λиз = 0,07 Вт/(м·К). Температура окружающей среды (воздуха) – tж2. Коэффициент теплоотдачи от поверхности изоляции в окружающую среду – α2. Определить тепловой поток, проходящий через трубопровод, и диаметр изоляции, при котором температура её наружной поверхности tиз = 40ºС.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 24 января 2026
200 руб.
Теплотехника 21.03.01 КубГТУ Задача 3 Вариант 66
Расчет и анализ тягово-скоростных свойств КамАЗ-5511
Тяговую и динамическую характеристики, т.е. зависимости силы тяги и динамического фактора от скорости автотранспортного средства, рассчитаем, используя данные внешней характеристики ДВС (табл. 1.2), а также конструктивные и эксплуатационные параметры АТС и дороги. В частности, для каждого значения частоты nei вращения коленчатого вала ДВС и соответствующего ей значения эффективного крутящего момента Mei, последовательно определим следующие параметры:
Автомобили и технологическое обслуживание Работа Контрольная
User DoctorKto : 3 июля 2013
165 руб.
Расчет и анализ тягово-скоростных свойств КамАЗ-5511
Лист 1. 2 - Пересечение гранных поверхностей. Вариант 10
Задача 3. Построить линию пересечения трехгранной пирамиды с четырехгранной призмой (горизонтально-проецирующей). Показать видимость линии пересечения и ребер поверхностей. Задачу решить на комплексном чертеже. Данные для выполнения задания взять из таблицы 2, пример выполнения задания приведен на рисунке 2. Чертеж сделан компасе 20,22 + дополнительно сохранён в джпг, пдф Если есть какие-то вопросы или нужно другой вариант, пишите.
Чертежи МТИ
User Laguz : 2 декабря 2025
150 руб.
Лист 1. 2 - Пересечение гранных поверхностей. Вариант 10
up Наверх