Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”

Цена:
2400 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 03F49024-8576-49D1-BF6B-E8686AFA3E47.rar [ 6 MB ]
material.view.file_icon Диплом
material.view.file_icon Готовая.doc [ 257 KB ]
material.view.file_icon диплом Киселева.doc [ 971 KB ]
material.view.file_icon диплом Рома Захаров
material.view.file_icon диплом Рома Захаров
material.view.file_icon масло.doc [ 139 KB ]
material.view.file_icon Общая технология приготовления заквасок.doc [ 50 KB ]
material.view.file_icon плакат 3.doc [ 46 KB ]
material.view.file_icon Пороки молока.doc [ 83 KB ]
material.view.file_icon Схема направления технологической переработки молока.doc [ 64 KB ]
material.view.file_icon ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Захаров Р.doc [ 229 KB ]
material.view.file_icon ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Захаров Р.doc [ 199 KB ]
material.view.file_icon Портфель
material.view.file_icon 1.5 технологические схемы и особенности
material.view.file_icon 1.5.1 Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.dot [ 422 KB ]
material.view.file_icon 1.5.2Технологическая схема производства молока российскогоЖ.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.3Технологическая схема производства кефира Ж.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.4 Технологическая схема производства ацидофилина.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.5Технологическая схема производства йогурта.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.6Технологическая схема производства сметаны.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.7Технологическая схема производства творога.dot [ 422 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [ 106 KB ]
material.view.file_icon Briefcase Database [ 2 KB ]
material.view.file_icon desktop.ini [ 82 bytes ]
material.view.file_icon new
material.view.file_icon 1.1.1.doc [ 33 KB ]
material.view.file_icon 1.1.2.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 1.2.1.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.2.2.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon 1.2.3.doc [ 36 KB ]
material.view.file_icon 1.3.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon 1.4.1.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.2.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.3.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon 1.4.4.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 1.4.5.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.6.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.7.doc [ 40 KB ]
material.view.file_icon 1.4.8.doc [ 38 KB ]
material.view.file_icon 1.6.doc [ 37 KB ]
material.view.file_icon 1.7.doc [ 75 KB ]
material.view.file_icon 1.8.doc [ 41 KB ]
material.view.file_icon Анотация.doc [ 29 KB ]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon Информация
material.view.file_icon 1.1 состав и характеристика сырья.doc [ 40 KB ]
material.view.file_icon 1.6 Санитарно – гигиенические требования предъявляемые к закваскам.doc [ 27 KB ]
material.view.file_icon 1.7 Санитарная обработка технологического оборудования.doc [ 35 KB ]
material.view.file_icon 1.8.1 технохим контроль.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon 1.8.2 микробиологический контроль.doc [ 21 KB ]
material.view.file_icon 1.9 подбор технологического оборудования.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 2. расчет площадейdoc.doc [ 24 KB ]
material.view.file_icon 2.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 3 генплан.doc [ 21 KB ]
material.view.file_icon price_list.doc [ 56 KB ]
material.view.file_icon What_do_in_docs.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon Анотация.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon Введение.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon Выбор технологич из чужого КП.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [ 19 KB ]
material.view.file_icon Заключение.doc [ 19 KB ]
material.view.file_icon Каталог, и тд.doc [ 478 KB ]
material.view.file_icon курсовая проектирование
material.view.file_icon BGD.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon gotovo_step2.doc [ 817 KB ]
material.view.file_icon курсовая.exe [ 317 KB ]
material.view.file_icon приложениеt.dot [ 451 KB ]
material.view.file_icon Содержание_Why_Do.doc [ 81 KB ]
material.view.file_icon МИНИЗАВОД и оборуд.doc [ 1 MB ]
material.view.file_icon Молоко.doc [ 91 KB ]
material.view.file_icon Информация2
material.view.file_icon Подбор технологич из чужого КП.doc [ 27 KB ]
material.view.file_icon приложение А из чужого КП.doc [ 68 KB ]
material.view.file_icon приложение Б из чужого КП.dot [ 448 KB ]
material.view.file_icon продрасчёт.doc [ 117 KB ]
material.view.file_icon Содержание.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon Список использованной литературы.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon схема1. направление переработки молока.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon таблица 14 технохим контроль.doc [ 136 KB ]
material.view.file_icon Таблица 15 микробиологич контроль.doc [ 46 KB ]
material.view.file_icon таблица 16. сводная таблица оборудования.doc [ 42 KB ]
material.view.file_icon Таблица 17.площади производств помещен.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства ацидофилина.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства йогурта.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.doc [ 23 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока российскогоЖ.doc [ 23 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства сметаны.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства творога.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Титульный лист.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon кп технология
material.view.file_icon 1.1 состав и характеристика сырья.doc [ 40 KB ]
material.view.file_icon 1.2 Выбор ассортимента вырабатываемой продукции.doc [ 48 KB ]
material.view.file_icon 1.3 выбор технологических процессов.doc [ 24 KB ]
material.view.file_icon 1.4. продуктовый расчёт.doc [ 84 KB ]
material.view.file_icon 1.5 технологические схемы и особенности
material.view.file_icon 1.5.1 Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.dot [ 422 KB ]
material.view.file_icon 1.5.2Технологическая схема производства молока российскогоЖ.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.3Технологическая схема производства кефира Ж.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.4 Технологическая схема производства ацидофилина.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.5Технологическая схема производства йогурта.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.6Технологическая схема производства сметаны.dot [ 421 KB ]
material.view.file_icon 1.5.7Технологическая схема производства творога.dot [ 422 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [ 106 KB ]
material.view.file_icon 1.6 Санитарно – гигиенические требования предъявляемые к закваскам.doc [ 27 KB ]
material.view.file_icon 1.7 Санитарная обработка технологического оборудования.doc [ 35 KB ]
material.view.file_icon 1.8.1 технохим контроль.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon 1.8.2 микробиологический контроль.doc [ 21 KB ]
material.view.file_icon 1.9 подбор технологического оборудования.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 2. расчет площадейdoc.doc [ 24 KB ]
material.view.file_icon 3 генплан.doc [ 21 KB ]
material.view.file_icon new
material.view.file_icon 1.1.1.doc [ 33 KB ]
material.view.file_icon 1.1.2.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 1.2.1.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.2.2.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon 1.2.3.doc [ 36 KB ]
material.view.file_icon 1.3.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon 1.4.1.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.2.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.3.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon 1.4.4.doc [ 30 KB ]
material.view.file_icon 1.4.5.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.6.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon 1.4.7.doc [ 40 KB ]
material.view.file_icon 1.4.8.doc [ 38 KB ]
material.view.file_icon 1.6.doc [ 37 KB ]
material.view.file_icon 1.7.doc [ 75 KB ]
material.view.file_icon 1.8.doc [ 41 KB ]
material.view.file_icon Анотация.doc [ 29 KB ]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon What_do_in_docs.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon Анотация.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon Введение.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon Выбор технологич из чужого КП.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [ 19 KB ]
material.view.file_icon Заключение.doc [ 19 KB ]
material.view.file_icon Подбор технологич из чужого КП.doc [ 27 KB ]
material.view.file_icon приложение А из чужого КП.doc [ 68 KB ]
material.view.file_icon приложение Б из чужого КП.dot [ 448 KB ]
material.view.file_icon продрасчёт.doc [ 117 KB ]
material.view.file_icon Содержание.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon Список использованной литературы.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon схема1. направление переработки молока.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon таблица 14 технохим контроль.doc [ 136 KB ]
material.view.file_icon Таблица 15 микробиологич контроль.doc [ 46 KB ]
material.view.file_icon таблица 16. сводная таблица оборудования.doc [ 42 KB ]
material.view.file_icon Таблица 17.площади производств помещен.doc [ 34 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства ацидофилина.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства йогурта.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [ 25 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.doc [ 23 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока российскогоЖ.doc [ 23 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства сметаны.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Технологическая схема производства творога.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon Титульный лист.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon спецчасть
material.view.file_icon 2 Особенности технол.doc [ 74 KB ]
material.view.file_icon 2.Характеристика голландского сыра брускового.doc [ 20 KB ]
material.view.file_icon 3.технология производства.doc [ 26 KB ]
material.view.file_icon 4.Подбор технологического оборудования.doc [ 27 KB ]
material.view.file_icon 5.Расчёт площадей.doc [ 35 KB ]
material.view.file_icon Классификация Королёва.doc [ 35 KB ]
material.view.file_icon Продуктовый расчёт твёрдого сыра голландского.doc [ 28 KB ]
material.view.file_icon сводная табл оборуд.doc [ 42 KB ]
material.view.file_icon сводная табл помещен.doc [ 37 KB ]
material.view.file_icon спец гот 1.doc [ 185 KB ]
material.view.file_icon спец готова 1.doc [ 195 KB ]
material.view.file_icon СОДЕРЖАНИЕ.doc [ 133 KB ]
material.view.file_icon Новая папка
material.view.file_icon Введение.doc [ 45 KB ]
material.view.file_icon Глава 2.doc [ 692 KB ]
material.view.file_icon Глава 3.doc [ 131 KB ]
material.view.file_icon Глава 4.doc [ 62 KB ]
material.view.file_icon Глава 5.doc [ 58 KB ]
material.view.file_icon Глава 6.doc [ 41 KB ]
material.view.file_icon приложение к ВКР захаров.doc [ 627 KB ]
material.view.file_icon сОДЕРЖАНИЕ.doc [ 120 KB ]
material.view.file_icon Список литературы.doc [ 45 KB ]
material.view.file_icon Титульник - диплом.doc [ 22 KB ]
material.view.file_icon Чертежи
material.view.file_icon 1
material.view.file_icon 1 001.jpg [ 939 KB ]
material.view.file_icon 1.jpg [ 1 MB ]
material.view.file_icon Компоновка цеха.cdw [ 85 KB ]
material.view.file_icon Показатели молока.cdw [ 76 KB ]
material.view.file_icon Про-во кефира.cdw [ 141 KB ]
material.view.file_icon Ссылки
material.view.file_icon 1.jpg [ 433 KB ]
material.view.file_icon Схема направления технологической переработки молока.doc [ 64 KB ]
material.view.file_icon Таблица.doc [ 45 KB ]
material.view.file_icon Таблица.jpg [ 117 KB ]
material.view.file_icon Схема направления.cdw [ 85 KB ]
material.view.file_icon Таблица.cdw [ 85 KB ]
material.view.file_icon ТЭП.cdw [ 49 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Программа для просмотра изображений
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer

Описание

Тема дипломного проекта: «Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Технико-экономическое обоснование
2 Технологическая часть
2.1 Физико-химические показатели продуктов по ассортименту
2.2 Схема направления технологической переработки сырья
2.3 Продуктовый расчет
2.3.1 Продуктовый расчет молока пастеризованного классического 2,7 %–жирности
2.3.2 Продуктовый расчет кефира нежирного 1,0 %–жирности
2.3.3 Продуктовый расчет сметаны нежирной 10,0 %–жирности
2.3.4 Продуктовый расчет творога обезжиренного 1,8 % –жирности 
2.3.5 Продуктовый расчет напитка «Прохлада»
2.4 Технологические особенности вырабатываемых продуктов
2.4.1 Технологические особенности производства молока пастеризованного классического 2,7 %–жирности
2.4.2 Технологические особенности производства кефира нежирного 1,0 %–жирности
2.4.3 Технологические особенности производства сметаны нежирной 10,0 %–жирности
2.4.4 Технологические особенности производства творога обезжиренного 1,8 %–жирности
2.4.5 Технологические особенности производства напитка «Прохлада»
2.5 Организация производства закваски
2.6 Подбор технологического оборудования
2.7 Организация технохимического контроля
2.8 Мойка и дезинфекция
3 Экономическая часть
4 Экология
Заключение

Дополнительная информация

Год сдачи: 2008, Оценка: Отлично

Другие работы

Контрольная работа по БЖД. Вариант №3.
1. Определите и опишите опасности техносферы на локальном и глобальном уровнях. Состав и основные пути переработки твердых бытовых и промышленных отходов 3 2. Обозначьте цели Федерального закона «О пожарной безопасности». Пути обеспечения пожарной безопасности. Эвакуация людей при пожаре. 19 3. Практическое задание 28 Опишите ваши действия в случае следующих ситуаций при пожаре: 1) Тушение малого очага пожара; 2) Задымление лестничных клеток; 3) Образование опасной концентрации дыма и повышение
РАНХГС. Алтайский филиал Безопасность жизнедеятельности (БЖД) Работа Контрольная
User Алёна51 : 7 ноября 2017
150 руб.
Реферат по дисциплине: Психология и педагогика "Способности"
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………..………… 3 СПОСОБНОСТИ…………………………………………………………… 4 1.1 Понятие о способностях……………………………………………. 4 1.2 Природа человеческих способностей……………………………. 5 1.3 Классификация способностей……………………………………... 7 1.4 Развитие способностей……………………………………………... 11 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……….……………………………………………………… 15 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………… 16 Всякая деятельность требует от человека обладания специфическими качествами, определяющими его пригодность к ней и обеспечивающими опреде
Психология СибГУТИ Рефераты
User asistent : 8 января 2012
100 руб.
Политология. Краткий тематический справочник
Политическая наука - политология - имеет давние истоки и своими корнями уходит в античную эпоху к произведениям Платона и Аристотеля, других выдающихся мыслителей Древней Греции. Политология - термин, образовавшийся из греческих слов «гражданин» и «слово». Политическая наука в более строгом виде сложилась в конце XIX-начале XX в. Наиболее видными ее представи­телями были итальянский социолог В. Парето (1848-1923), написавший «Трактат всеобщей социологии», и немецкий уче­ный М. Вебер (1864-1920),
Политология Работа
User Lokard : 19 января 2014
5 руб.
Формы и условия привлечения банковского кредита
Введение 1. Теоретическая сущность, классификация и анализ инвестиционных рисков 1.1 Понятие и классификация инвестиционных рисков 1.2 Анализ инвестиционных рисков 1.3 Меры снижения риска инвестиционного проекта 2. Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «ТД «Вятские минеральные воды» за 2008-2009 гг. 2.1 Общие сведения о ООО «ТД «Вятские минеральные воды» 2.2 Анализ основных экономических показателей 2.3 Оценка финансового состояния предприятия 3. Анализ инвестиционных р
Финансы Работа
User alfFRED : 25 октября 2013
10 руб.
up Наверх