Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”

Цена:
2400 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 03F49024-8576-49D1-BF6B-E8686AFA3E47.rar [6 MB]
material.view.file_icon Диплом
material.view.file_icon Готовая.doc [Office 2010, 257 KB]
material.view.file_icon диплом Киселева.doc [Office 2010, 68 стр., 971 KB]
material.view.file_icon диплом Рома Захаров
material.view.file_icon диплом Рома Захаров
material.view.file_icon масло.doc [Office 2010, 23 стр., 139 KB]
material.view.file_icon Общая технология приготовления заквасок.doc [Office 2010, 7 стр., 50 KB]
material.view.file_icon плакат 3.doc [Office 2010, 2 стр., 46 KB]
material.view.file_icon Пороки молока.doc [Office 2010, 14 стр., 83 KB]
material.view.file_icon Схема направления технологической переработки молока.doc [Office 2010, 64 KB]
material.view.file_icon ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Захаров Р.doc [Office 2010, 12 стр., 229 KB]
material.view.file_icon ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Захаров Р.doc [Office 2010, 11 стр., 199 KB]
material.view.file_icon Портфель
material.view.file_icon 1.5 технологические схемы и особенности
material.view.file_icon 1.5.1 Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.dot [422 KB]
material.view.file_icon 1.5.2Технологическая схема производства молока российскогоЖ.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.3Технологическая схема производства кефира Ж.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.4 Технологическая схема производства ацидофилина.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.5Технологическая схема производства йогурта.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.6Технологическая схема производства сметаны.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.7Технологическая схема производства творога.dot [422 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [Office 2010, 106 KB]
material.view.file_icon Briefcase Database [2 KB]
material.view.file_icon desktop.ini [82 bytes]
material.view.file_icon new
material.view.file_icon 1.1.1.doc [Office 2010, 1 стр., 33 KB]
material.view.file_icon 1.1.2.doc [Office 2010, 1 стр., 30 KB]
material.view.file_icon 1.2.1.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.2.2.doc [Office 2010, 1 стр., 34 KB]
material.view.file_icon 1.2.3.doc [Office 2010, 1 стр., 36 KB]
material.view.file_icon 1.3.doc [Office 2010, 1 стр., 34 KB]
material.view.file_icon 1.4.1.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.2.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.3.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon 1.4.4.doc [Office 2010, 1 стр., 30 KB]
material.view.file_icon 1.4.5.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.6.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.7.doc [Office 2010, 1 стр., 40 KB]
material.view.file_icon 1.4.8.doc [Office 2010, 1 стр., 38 KB]
material.view.file_icon 1.6.doc [Office 2010, 37 KB]
material.view.file_icon 1.7.doc [Office 2010, 75 KB]
material.view.file_icon 1.8.doc [Office 2010, 1 стр., 41 KB]
material.view.file_icon Анотация.doc [Office 2010, 1 стр., 29 KB]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [Office 2010, 25 KB]
material.view.file_icon Информация
material.view.file_icon 1.1 состав и характеристика сырья.doc [Office 2010, 40 KB]
material.view.file_icon 1.6 Санитарно – гигиенические требования предъявляемые к закваскам.doc [Office 2010, 1 стр., 27 KB]
material.view.file_icon 1.7 Санитарная обработка технологического оборудования.doc [Office 2010, 35 KB]
material.view.file_icon 1.8.1 технохим контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 25 KB]
material.view.file_icon 1.8.2 микробиологический контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 21 KB]
material.view.file_icon 1.9 подбор технологического оборудования.doc [Office 2010, 30 KB]
material.view.file_icon 2. расчет площадейdoc.doc [Office 2010, 1 стр., 24 KB]
material.view.file_icon 2.doc [30 KB]
material.view.file_icon 3 генплан.doc [Office 2010, 1 стр., 21 KB]
material.view.file_icon price_list.doc [1 стр., 56 KB]
material.view.file_icon What_do_in_docs.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon Анотация.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon Введение.doc [Office 2010, 34 KB]
material.view.file_icon Выбор технологич из чужого КП.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [Office 2010, 19 KB]
material.view.file_icon Заключение.doc [Office 2010, 19 KB]
material.view.file_icon Каталог, и тд.doc [Office 2010, 9 стр., 478 KB]
material.view.file_icon курсовая проектирование
material.view.file_icon BGD.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon gotovo_step2.doc [Office 2010, 817 KB]
material.view.file_icon курсовая.exe [317 KB]
material.view.file_icon приложениеt.dot [451 KB]
material.view.file_icon Содержание_Why_Do.doc [Office 2010, 81 KB]
material.view.file_icon МИНИЗАВОД и оборуд.doc [Office 2010, 1 MB]
material.view.file_icon Молоко.doc [Office 2010, 91 KB]
material.view.file_icon Информация2
material.view.file_icon Подбор технологич из чужого КП.doc [Office 2010, 1 стр., 27 KB]
material.view.file_icon приложение А из чужого КП.doc [Office 2010, 68 KB]
material.view.file_icon приложение Б из чужого КП.dot [448 KB]
material.view.file_icon продрасчёт.doc [117 KB]
material.view.file_icon Содержание.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon Список использованной литературы.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon схема1. направление переработки молока.doc [Office 2010, 34 KB]
material.view.file_icon таблица 14 технохим контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 136 KB]
material.view.file_icon Таблица 15 микробиологич контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 46 KB]
material.view.file_icon таблица 16. сводная таблица оборудования.doc [Office 2010, 1 стр., 42 KB]
material.view.file_icon Таблица 17.площади производств помещен.doc [Office 2010, 1 стр., 34 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства ацидофилина.doc [Office 2010, 1 стр., 25 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства йогурта.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [Office 2010, 1 стр., 25 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.doc [Office 2010, 1 стр., 23 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока российскогоЖ.doc [Office 2010, 1 стр., 23 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства сметаны.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства творога.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Титульный лист.doc [Office 2010, 20 KB]
material.view.file_icon кп технология
material.view.file_icon 1.1 состав и характеристика сырья.doc [Office 2010, 40 KB]
material.view.file_icon 1.2 Выбор ассортимента вырабатываемой продукции.doc [Office 2010, 1 стр., 48 KB]
material.view.file_icon 1.3 выбор технологических процессов.doc [Office 2010, 1 стр., 24 KB]
material.view.file_icon 1.4. продуктовый расчёт.doc [Office 2010, 84 KB]
material.view.file_icon 1.5 технологические схемы и особенности
material.view.file_icon 1.5.1 Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.dot [422 KB]
material.view.file_icon 1.5.2Технологическая схема производства молока российскогоЖ.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.3Технологическая схема производства кефира Ж.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.4 Технологическая схема производства ацидофилина.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.5Технологическая схема производства йогурта.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.6Технологическая схема производства сметаны.dot [421 KB]
material.view.file_icon 1.5.7Технологическая схема производства творога.dot [422 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [Office 2010, 106 KB]
material.view.file_icon 1.6 Санитарно – гигиенические требования предъявляемые к закваскам.doc [Office 2010, 1 стр., 27 KB]
material.view.file_icon 1.7 Санитарная обработка технологического оборудования.doc [Office 2010, 35 KB]
material.view.file_icon 1.8.1 технохим контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 25 KB]
material.view.file_icon 1.8.2 микробиологический контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 21 KB]
material.view.file_icon 1.9 подбор технологического оборудования.doc [Office 2010, 30 KB]
material.view.file_icon 2. расчет площадейdoc.doc [Office 2010, 1 стр., 24 KB]
material.view.file_icon 3 генплан.doc [Office 2010, 1 стр., 21 KB]
material.view.file_icon new
material.view.file_icon 1.1.1.doc [Office 2010, 1 стр., 33 KB]
material.view.file_icon 1.1.2.doc [Office 2010, 1 стр., 30 KB]
material.view.file_icon 1.2.1.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.2.2.doc [Office 2010, 1 стр., 34 KB]
material.view.file_icon 1.2.3.doc [Office 2010, 1 стр., 36 KB]
material.view.file_icon 1.3.doc [Office 2010, 1 стр., 34 KB]
material.view.file_icon 1.4.1.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.2.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.3.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon 1.4.4.doc [Office 2010, 1 стр., 30 KB]
material.view.file_icon 1.4.5.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.6.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon 1.4.7.doc [Office 2010, 1 стр., 40 KB]
material.view.file_icon 1.4.8.doc [Office 2010, 1 стр., 38 KB]
material.view.file_icon 1.6.doc [Office 2010, 37 KB]
material.view.file_icon 1.7.doc [Office 2010, 75 KB]
material.view.file_icon 1.8.doc [Office 2010, 1 стр., 41 KB]
material.view.file_icon Анотация.doc [Office 2010, 1 стр., 29 KB]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [Office 2010, 25 KB]
material.view.file_icon What_do_in_docs.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon Анотация.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon Введение.doc [Office 2010, 34 KB]
material.view.file_icon Выбор технологич из чужого КП.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Задание на выполнение курсового проекта.doc [Office 2010, 19 KB]
material.view.file_icon Заключение.doc [Office 2010, 19 KB]
material.view.file_icon Подбор технологич из чужого КП.doc [Office 2010, 1 стр., 27 KB]
material.view.file_icon приложение А из чужого КП.doc [Office 2010, 68 KB]
material.view.file_icon приложение Б из чужого КП.dot [448 KB]
material.view.file_icon продрасчёт.doc [117 KB]
material.view.file_icon Содержание.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon Список использованной литературы.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon схема1. направление переработки молока.doc [Office 2010, 34 KB]
material.view.file_icon таблица 14 технохим контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 136 KB]
material.view.file_icon Таблица 15 микробиологич контроль.doc [Office 2010, 1 стр., 46 KB]
material.view.file_icon таблица 16. сводная таблица оборудования.doc [Office 2010, 1 стр., 42 KB]
material.view.file_icon Таблица 17.площади производств помещен.doc [Office 2010, 1 стр., 34 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства ацидофилина.doc [Office 2010, 1 стр., 25 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства йогурта.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства кефира Ж.doc [Office 2010, 1 стр., 25 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока пастеризованного Ж.doc [Office 2010, 1 стр., 23 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства молока российскогоЖ.doc [Office 2010, 1 стр., 23 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства сметаны.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Технологическая схема производства творога.doc [Office 2010, 1 стр., 26 KB]
material.view.file_icon Титульный лист.doc [Office 2010, 20 KB]
material.view.file_icon спецчасть
material.view.file_icon 2 Особенности технол.doc [Office 2010, 74 KB]
material.view.file_icon 2.Характеристика голландского сыра брускового.doc [Office 2010, 1 стр., 20 KB]
material.view.file_icon 3.технология производства.doc [Office 2010, 26 KB]
material.view.file_icon 4.Подбор технологического оборудования.doc [Office 2010, 27 KB]
material.view.file_icon 5.Расчёт площадей.doc [Office 2010, 35 KB]
material.view.file_icon Классификация Королёва.doc [Office 2010, 35 KB]
material.view.file_icon Продуктовый расчёт твёрдого сыра голландского.doc [Office 2010, 1 стр., 28 KB]
material.view.file_icon сводная табл оборуд.doc [Office 2010, 1 стр., 42 KB]
material.view.file_icon сводная табл помещен.doc [Office 2010, 1 стр., 37 KB]
material.view.file_icon спец гот 1.doc [Office 2010, 185 KB]
material.view.file_icon спец готова 1.doc [Office 2010, 195 KB]
material.view.file_icon СОДЕРЖАНИЕ.doc [Office 2010, 133 KB]
material.view.file_icon Новая папка
material.view.file_icon Введение.doc [Office 2010, 45 KB]
material.view.file_icon Глава 2.doc [Office 2010, 692 KB]
material.view.file_icon Глава 3.doc [Office 2010, 131 KB]
material.view.file_icon Глава 4.doc [Office 2010, 62 KB]
material.view.file_icon Глава 5.doc [Office 2010, 58 KB]
material.view.file_icon Глава 6.doc [Office 2010, 1 стр., 41 KB]
material.view.file_icon приложение к ВКР захаров.doc [Office 2010, 627 KB]
material.view.file_icon сОДЕРЖАНИЕ.doc [Office 2010, 1 стр., 120 KB]
material.view.file_icon Список литературы.doc [Office 2010, 1 стр., 45 KB]
material.view.file_icon Титульник - диплом.doc [Office 2010, 1 стр., 22 KB]
material.view.file_icon Чертежи
material.view.file_icon 1
material.view.file_icon 1 001.jpg [2550×3501, 939 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon 1.jpg [2550×3501, 1 MB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Компоновка цеха.cdw [КОМПАС v10, 85 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Показатели молока.cdw [КОМПАС v10, 76 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Про-во кефира.cdw [КОМПАС v10, 141 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Ссылки
material.view.file_icon 1.jpg [2550×3501, 433 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Схема направления технологической переработки молока.doc [Office 2010, 64 KB]
material.view.file_icon Таблица.doc [Office 2010, 1 стр., 45 KB]
material.view.file_icon Таблица.jpg [822×468, 117 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Схема направления.cdw [КОМПАС v10, 85 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon Таблица.cdw [КОМПАС v10, 85 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon ТЭП.cdw [КОМПАС v10, 49 KB] material.view.thumbnail_available

Дополнительная информация

material.view.file_icon 1 001.jpg
1 001.jpg
material.view.file_icon 1.jpg
1.jpg
material.view.file_icon Компоновка цеха.cdw
Компоновка цеха.cdw
material.view.file_icon Показатели молока.cdw
Показатели молока.cdw
material.view.file_icon Про-во кефира.cdw
Про-во кефира.cdw
material.view.file_icon 1.jpg
1.jpg
material.view.file_icon Таблица.jpg
Таблица.jpg
material.view.file_icon Схема направления.cdw
Схема направления.cdw
material.view.file_icon Таблица.cdw
Таблица.cdw
material.view.file_icon ТЭП.cdw
ТЭП.cdw

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Программа для просмотра изображений
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v10 или новее)

Описание

Тема дипломного проекта: «Технологические расчеты цеха цельномолочной продукции на предприятии ООО “Мечта”»
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Технико-экономическое обоснование
2 Технологическая часть
2.1 Физико-химические показатели продуктов по ассортименту
2.2 Схема направления технологической переработки сырья
2.3 Продуктовый расчет
2.3.1 Продуктовый расчет молока пастеризованного классического 2,7 %–жирности
2.3.2 Продуктовый расчет кефира нежирного 1,0 %–жирности
2.3.3 Продуктовый расчет сметаны нежирной 10,0 %–жирности
2.3.4 Продуктовый расчет творога обезжиренного 1,8 % –жирности 
2.3.5 Продуктовый расчет напитка «Прохлада»
2.4 Технологические особенности вырабатываемых продуктов
2.4.1 Технологические особенности производства молока пастеризованного классического 2,7 %–жирности
2.4.2 Технологические особенности производства кефира нежирного 1,0 %–жирности
2.4.3 Технологические особенности производства сметаны нежирной 10,0 %–жирности
2.4.4 Технологические особенности производства творога обезжиренного 1,8 %–жирности
2.4.5 Технологические особенности производства напитка «Прохлада»
2.5 Организация производства закваски
2.6 Подбор технологического оборудования
2.7 Организация технохимического контроля
2.8 Мойка и дезинфекция
3 Экономическая часть
4 Экология
Заключение

Дополнительная информация

Год сдачи: 2008, Оценка: Отлично

Другие работы

Контрольная и Лабораторные работы 1-2 по дисциплине: Программирование и обработка графического интерфейса (часть 1). Вариант №11
Контрольная работа Вариант No11 Цель: Целью данной работы является закрепление навыков, полученных в ходе выполнения предыдущих лабораторных работ. Задание: Разработать и реализовать приложение, состоящее из двух модулей: 1. «Генератор уровней» – набор функций для генерации поля заданного размера и проверки допустимости действий пользователя Размеры поля являются переменными параметрами и задаются пользователем. Логически поле представлено в виде двумерного массива. Каждое действие польз
Программирование и обработка графического интерфейса СибГУТИ Работа Лабораторная
User IT-STUDHELP : 7 июля 2023
1700 руб.
Контрольная и Лабораторные работы 1-2 по дисциплине: Программирование и обработка графического интерфейса (часть 1). Вариант №11 promo
Контрольная работа №4, Вариант 10\ Электромагнетизм\
задачи 420,430 ,..., 480 тема Электромагнетизм Пример 420. По круговому витку радиусом R=5см течет ток I=20А. Виток расположен в однородном магнитном поле (В=40мТл) так, что нормаль к плоскости контура составляет угол θ= /6 с вектором В. Определить изменение потенциальной энергии контура при его повороте на угол = /2 в направлении увеличения угла θ. Дано: Решение:
УГНТУ Физика. Физика математическая Работа Контрольная
User fackyfaster : 27 ноября 2008
Контрольная работа №4, Вариант 10\ Электромагнетизм\
Контрольная работа по предмету: "Математический анализ". Вариант №2 (2-й семестр)
Задача 1. Даны функция z=z(x,y), точка A(x0;y0) и вектор a(ax;ay). Найти: 1) grad z в точке А. 2) производную в точке А по направлению вектора a. Задача 2. Вычислить с помощью двойного интеграла в полярных координатах площадь фигуры, ограниченной кривой, заданной уравнением в декартовых координатах (a>0). Задача 3. Вычислить с помощью тройного интеграла объем тела, ограниченного указанными поверхностями. Задача 4. Даны векторное поле F=Xi+Yj+Zk и плоскость (p) Ax+By+Cz+D=0, которая совм
Математический анализ СибГУТИ Работа Контрольная
User Amor : 23 октября 2013
400 руб.
promo
Лабораторная работа №2.2 по дисциплине: "Метрология, стандартизация и сертификация". Вариант№ 08.
Тема: Поверка аналогового измерительного прибора 1. Цель работы: 1.1. Изучить методы поддержания единства измерений. 1.2. Изучить способы нормирования погрешностей средств измерений. 1.3. Изучить методику обработки результатов измерений с многократными наблюдениями. 1.4. Приобрести практические навыки измерения напряжения аналоговыми вольтметрами. 1.5. Освоить методику оценки случайной составляющей погрешности (неопределенности) средств измерений. 1.6. Приобрести навыки оценки погрешности средст
Метрология и стандартизация СибГУТИ Работа Лабораторная
User maxotto : 26 февраля 2013
150 руб.
up Наверх