Анализ ассортимента, экспертиза качества хлебобулочных изделий, вырабатываемых пекарней колхоза "Россия"

Цена:
15 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 0746CB3E-B6B2-407B-9EAE-836580D70C0E.zip [ 43 KB ]
material.view.file_icon bestref-106127.doc [ 221 KB ]
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word

Описание

Содержание
Введение
1.Теоретическая часть
1.1 Пищевая ценность хлебобулочных изделий и пути её повышения
1.2 Классификация и характеристика ассортимента хлебобулочных изделий
1.3 Факторы, влияющие на качество продукта
1.4 Требования к качеству хлебобулочных изделий
1.5 Дефекты и причины их возникновения
1.6 Хранение хлебобулочных изделий, процессы, происходящие при хранении
2. Исследовательская часть
2.1 Краткая характеристика и анализ торговой и хозяйственной деятельности пекарни колхоза “Россия”
2.2 Анализ ассортимента хлебобулочных изделий, производимых пекарней колхоза “Россия”
2.3 Поставщики сырья для производства хлебобулочных изделий пекарней колхоза “Россия
2.4 Контроль качества производимых хлебобулочных изделий и сырья для производства хлебобулочных изделий
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Похожие материалы

Анализ ассортимента холодильного оборудования
1.Назначение и история изобретения первых холодильников Холодильником называется бытовой прибор, обеспечивающий Хранение пищевых продуктов в охлаждённом и замороженном состоянии. Известно, что причиной порчи пищевых продуктов является жизнедеятельность микроорганизмов (бактерий, плесени, дрожжей). При низких температурах развитие микроорганизмов и гнилостные процессы замедляются или почти прекращаются. Холод способствует сохранению витаминов в плодах и овощах, замедляет процессы окисления и пр
Холодильная техника и технология Практические занятия и отчеты
User OstVER : 11 ноября 2012
5 руб.
Анализ ассортимента и качества товаров бытовой химии
Анализ ассортимента и качества товаров бытовой химии Введение Теоретические основы анализа ассортимента, экспертизы качества и хранения товаров бытовой химии Потребительский рынок товаров бытовой химии и тенденции его развития Состав и производство товаров бытовой химии Экологические свойства товаров бытовой химии Классификация и ассортимент товаров бытовой химии Стандартизация товаров бытовой химии Контроль качества товаров бытовой химии Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение това
Диплом и связанное с ним Финансы
User VikkiROY : 3 марта 2015
265 руб.
Факторный анализ ассортимента и структуры продукции предприятия
Содержание Введение Глава 1. Теория анализа хозяйственной деятельности 1.1. Роль анализа в управлении производством и повышении его эффективности 1.2. Понятие, типы и задачи факторного анализа 1.3. Способы измерения влияния факторов в детерминированном анализе 1.3.1. Способ цепной подстановки 1.3.2. Способ абсолютных разниц 1.3.3. Способ относительных разниц 1.4 Применение выборочного метода в статистике Глава 2. Анализ объема производства и реализации продукции 2.1 Основн
Работа Экономика
User alfFRED : 8 ноября 2013
10 руб.
Исследование, анализ ассортимента и качества мебельных тканей
Введение 1. Современный рынок мебельных тканей 2.Определение потребительной стоимости мебельных тканей 2.1 Общее понятие потребительной стоимости 2.2 Потребительная стоимость мебельных тканей 3. Классификация и ассортимент мебельных тканей 3.1 Стандартная классификация 3.2 Общегосударственная классификация 3.3 Ассортимент хлопчатобумажных тканей 3.4 Ассортимент мебельных тканей 3.5 Исследование ассортимента мебельных тканей торговых предприятий 4. Требования стандартов на хлопчатобума
Маркетинг Работа
User Elfa254 : 12 октября 2013
10 руб.
Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды
Теория. Термин «менеджмент» происходит от англ. manage - управление, руководство. Данный термин довольно многогранное понятие по своей организационной, функциональной и особой составляющей. Менеджмент - это система организации коллективного труда, эффективного использования ресурсов, концентрации усилий на безпрерывном повышении качества работы персонала предприятия (организации). Отсюда следует, что менеджмент представляет собой поточную деятельность по управлению производством товаров или услу
Менеджмент Работа
User OstVER : 10 января 2013
5 руб.
Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров
СОДЕРЖАНИЕ Введение Глава 1. Современное состояние и перспективы развития рынка плодовоовощной консервной продукции 1.1 Проблемы современного рынка плодовоовощной консервной продукции в РФ 1.2 Региональная структура производства плодовоовощной консервной продукции в РФ Глава 2. Классификация плодоовощной консервной продукции 2.1 Способы консервирования плодов и овощей 2.2 Упаковка, маркировка и хранение овощных и плодовых консервов 2.3 Консервы плодоовощные в герметической таре 2.4 Ассо
Маркетинг Работа
User GnobYTEL : 2 ноября 2012
15 руб.
Анализ ассортимента и экспертиза качества макаронных изделий
1. Обзор литературы 1.1 Потребительские свойства и пищевая ценность макаронных изделий 1.2 Классификация и характеристика ассортимента макаронных изделий. Основные направления совершенствования ассортимента 1.3 Требования нормативной документации к качеству и безопасности макаронных изделий 1.4 Упаковка, маркировка и хранение макаронных изделий. Процессы, происходящие при хранении, и влияние их на качество 2 Исследовательская часть 2.1 Схема курсового исследования 2.2 Хозяйственно экономи
Маркетинг Работа
User GnobYTEL : 2 ноября 2012
15 руб.
Анализ ассортимента и качества бытовых стиральных машин
Введение 1. Теоретическая часть 1.1. Современный рынок стиральных машин 1.2. Потребительские свойства стиральных машин 1.3. Требования стандартов, предъявляемых к качеству стиральных машин 1.4. Классификация стиральных машин 2. Практическая часть 2.1 Анализ, структура ассортимента стиральных машин 2.2 Анализ потребительских свойств Заключение Литература
Маркетинг Работа
User GnobYTEL : 2 ноября 2012
15 руб.

Другие работы

Кинематический анализ
Структурный анализ рычажного механизма Рычажные механизмы предназначены для преобразования вида движения, воспроизведение функциональных зависимостей, выполнения математических операций, вычерчивания кривых и др. Рычажные механизмы состоят из рычагов (стержней) и ползунов, соединенных в кинематические пары. Звенья в зависимости от вида движения называют кривошипом (поворот на угол > 360), коромыслом (поворот на ограниченный угол <360), шатуном при сложном движении, ползуном при поступательном д
Теория машин и механизмов Работа Курсовая Вятский Государственный Университет
User skai12 : 4 июня 2008
100 руб.
Кинематический анализ
Учёт расчётов с подотчётными лицами
Содержание Введение 1. Организация учета расчетов с подотчетными лицами 2. Аналитический и синтетический учет 3. Приобретение подотчетными лицами товарно-материальных ценностей, продукции 4. Служебные командировки по России и за рубеж 4.1.Документальное оформление командировки 4.2. Сроки служебных командировок 4.3.Рабочее время и время отдыха командированного 4.4. Возмещение расходов при служебных командировках и оплата суточных 4.5. Временная нетрудоспособность командированного 4.6. Отчет работ
Бухгалтерский учет и аудит Работа
User VikkiROY : 9 ноября 2012
10 руб.
Исследование банковской системы Калининградского региона
Содержание: Введение………………………………………………………………………………..3 ГЛАВА 1. Теоретические аспекты банковской системы…………………………...4 Понятие банковской системы, ее элементы и взаимосвязи…………………….4 Центральный банк…………………………………………………………………6 1.2.1 Банковское законодательство…………………………………………………..8 Коммерческие банки……………………………………………………………...15 ГЛАВА 2. Исследование банковской системы Калининградского региона……...19 2.1 Структура банковского сектора Калининградской области…………………...19 2.2 Современное состояние и т
Банковское дело и кредитование Работа
User Slolka : 24 декабря 2013
10 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Многоканальные телекоммуникационные системы. Вариант 10
1. СОБСТВЕННЫЕ ПОМЕХИ В АНАЛОГОВЫХ СИСТЕМАХ ПЕРЕДАЧИ (АСП) Изучите конспект, учебную литературу и ответьте письменно на следующие вопросы: 1. Определение помехи. Виды помех в каналах и трактах АСП. 2. Методы оценки помех в АСП. 3. Причины появления собственных помех (СП). 4. Определение уровня собственных помех на выходе усилителя. 5. Уровень собственной помехи, приведенной к входу усилителя. 6. Расчет мощности (уровня) СП в цепочке усилителей. 7. Методы борьбы с собственными помехами в АСП. За
СибГУТИ Многоканальные телекоммуникационные системы Работа Контрольная
User Учеба "Под ключ" : 15 сентября 2022
1400 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Многоканальные телекоммуникационные системы. Вариант 10 promo
up Наверх