Технологический расчет горячего цеха интернет-кафе
-
Категории:
Пищевая промышленность, Работа
-
Добавлен:
15.11.2012
-
Размер:
39 KB
-
Покупок:
1
-
Добавил:
GnobYTEL
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
ПРОЕКТ2.DOC
|
Необходимые программы
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Введение
1. Общая характеристика предприятия
2. Общая характеристика горячего цеха
3. Технологические расчеты
3.1 Разработка производственной программы горячего цеха
3.2 Определение режима работы цеха и численность производ-
ственных работников
3.3 Расчет оборудования
3.4 Расчет площади горячего цеха
Заключение
Список использованных источников.
Введение.
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяют потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Питание, которое предоставляется населению в больницах, санаториях, домах отдыха, детских и других учреждениях, организуется за счет государства.
1. Общая характеристика предприятия
2. Общая характеристика горячего цеха
3. Технологические расчеты
3.1 Разработка производственной программы горячего цеха
3.2 Определение режима работы цеха и численность производ-
ственных работников
3.3 Расчет оборудования
3.4 Расчет площади горячего цеха
Заключение
Список использованных источников.
Введение.
Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяют потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Питание, которое предоставляется населению в больницах, санаториях, домах отдыха, детских и других учреждениях, организуется за счет государства.
Похожие материалы
Отделка кафе
kostak
: 12 ноября 2009
ВЫПУСКНАЯ ПИСЬМЕННАЯ РАБОТА
Тема: Отделка кафе
СОДЕРЖАНИЕ
РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЧАСТЬ 5
1.1. ОТДЕЛКА КАФЕ 5
ТЕХНОЛОГИЯ УСТРОЙСТВА ПЛИТОЧНЫХ ПОЛОВ 5
ОТДЕЛКА СТЕН ЛИСТОВЫМИ МАТЕРИАЛАМИ 10
ТЕХНОЛОГИЯ ОТДЕЛКИ СТЕН И ПЕРЕГОРОДОК ПЛИТАМИ ИЗ ГИПСОКАРТОНА 11
УСТРОЙСТВО НАТЯЖНЫХ ПОТОЛКОВ 15
ОКЛЕИВАНИЕ СТЕН И ПЕРЕГОРОДОК ТКАНЬЮ 22
РАЗДЕЛ II. СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 25
2.1. РЕМОНТ РАНЕЕ ОШТУКАТУРЕННЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ 25
ДЕФЕКТЫ ШТУКАТУРКИ 25
РЕМОНТ ШТУКАТУРКИ 26
ОШТУКАТУРИВАНИЕ ОТБИТЫХ МЕСТ 27
СЧИСТКА НАБЕЛА И ПЕРЕТИРКА
kostak
: 12 ноября 2009
Проект кафе
Ponochka
: 10 января 2009
курсовая работа по проектированию предприятий общественного питания
Проектируемое кафе называется «Замок» и находится в районе с высокой плотностью населения, большим количеством административных зданий и офисов коммерческих фирм. Режим работы кафе с 10:00 до 22:00 делает его удобным для посещения всеми потребителями. Кафе в дневное время ориентировано на потребителей, работающих поблизости и посетителей административных зданий и офисов коммерческих фирм. В вечернее время основной поток составля
Ponochka
: 10 января 2009
Бизнес план кафе
nika352008
: 16 августа 2016
Введение 2
1 Резюме 4
2 Технико-экономическое обоснование проекта 6
3 Описание продукта 9
4 Оценка рынка сбыта 10
5 Инвестиционный план 14
6 Организационный план 20
7 Финансово-экономический анализ 23
Заключение 26
Список литературы 28
nika352008
: 16 августа 2016
250 руб.
План- маркетинг кафе
vinokurova
: 17 марта 2015
Содержание
Введение 3
1. Положение фирмы на рынке. Предлагаемые товары (услуги) 4
2. Планирование ассортимента продукции 6
3. Организация исследования рынка сбыта 8
4. Анализ конкурентов 12
5. Особенности ценовой стратегии фирмы Кафе «Элита» 14
6. Методы стимулирования сбыта 20
7. Формирование общественного мнения 21
Заключение 22
Список использованной литературы 23
Введение
Рассматривая возможность и целесообразность применения современного маркетинга в условиях отечественной экономики, след
vinokurova
: 17 марта 2015
350 руб.
Проектирование кафе самообслуживания
evelin
: 3 марта 2013
Введение.
Классификация предприятий общественного питания и их характеристика.
Общие требования к кафе самообслуживания.
Санитарные требования к территории.
Генеральный план кафе.
Состав и технологическая связь помещений кафе.
Требования к устройству и планированию кафе.
Санитарные требования к кафе самообслуживания.
Санитарные требования к водоснабжению и канализации.
Санитарные требования к отоплению, вентиляции и кондиционированию воздуха.
Санитарные требования к освещению.
Санитарные требова
evelin
: 3 марта 2013
10 руб.
Проект детского кафе
Нинулька
: 29 октября 2012
На сегодняшний день сфера общественного питания в г. Сарапуле – динамично развиваю-щийся сегмент. За последние годы в городе открылось очень много различных кафе, баров, клу-бов, которые предоставляют услуги общественного питания и организации досуга. Контингент посетителей данных предприятий достаточно широк и представлен подростками в возрасте от 14 до 18 лет, молодежью и людьми в возрасте от 30 до 40 лет. Таким образом, услуги общественного питания для детей в возрасте от 3-4 до 14 лет недост
Нинулька
: 29 октября 2012
Компоновка помещений кафе чертеж
Laguz
: 13 ноября 2024
Компоновка помещений
кафе и разрезы.
Чертежи сделан в 21 компасе, дополнительно сохранен в 16 компас
Файлы компаса можно просматривать и сохранять в нужный формат бесплатной программой КОМПАС-3D Viewer.
Laguz
: 13 ноября 2024
300 руб.
Создание кафе быстрого обслуживания
alfFRED
: 27 октября 2013
Резюме
Кафе быстрого обслуживания «ПИТЕР» создается с целью удовлетворения потребностей посетителей путем предоставления холодных или горячих закусок и безалкогольных напитков.
В настоящее время изменился темп жизни, и многие рабочие и служащие в обеденный перерыв отправляются пообедать в ближайшее кафе, максимально экономя время. Тем самым на кафе быстрого обслуживания «ПИТЕР» ложится ответственность по созданию разнообразного ассортимента и высокого качества продукции.
Целевая аудитория: В
alfFRED
: 27 октября 2013
10 руб.
Другие работы
Контрольная работа по дисциплине: Оптоэлектроника и нанофотоника. Вариант 29
Учеба "Под ключ"
: 4 сентября 2022
Задача №1
Изобразить структуру фотоприемника. Изобразить ВАХ фотоприемника. Дать определение основным параметрам. Пояснить принцип работы фотоприемника.
Последняя цифра пароля: 9
Тип фотоприемника (ФП): Фоторезистор
Задача №2
Определить длинноволновую границу фотоэффекта Лгр и фоточувствительность приемника. Изобразить вид спектральной характеристики фотоприемника и указать на ней Лгр.
Исходные данные для решения задачи приведены в таблице 2.
Предпоследняя цифра пароля: 2
Тип ПП материала: GaAs
Учеба "Под ключ"
: 4 сентября 2022
600 руб.
Тяговые расчёты и расчёты производительности бульдозера и скрепера
Vital13
: 3 декабря 2013
Содержание:
1. Определение производительности и тяговый расчёт бульдозера
Д-8512 фирмы КАМТЦУ……………………………………………………….3-8 стр.
2. Тяговый расчёт и определение производительности скрепера…….9-13 стр.
Задание 1. Определение производительности и тяговый расчет бульдозера Д-8512 фирмы КАМТЦУ.
1) Исходные данные:
Масса бульдозера m=17900 кг;
Мощность двигателя Nдв=180 л.с.;
Скорость передвижения вперед Vтр=3,1-10 км/ч;
Скорость передвижения назад Vназ=3,7-12 км/ч;
Ширина отвала В=3620 мм;
Высота отва
Vital13
: 3 декабря 2013
Тепломассообмен ПГТУ 2000 Задача 4 Вариант 20
Z24
: 28 июля 2026
Определить плотность лучистого теплового потока между двумя параллельно расположенными плоскими стенками, имеющими температуру t1 и t2 и степени черноты ε1 и ε2. Как изменится интенсивность теплообмена при установке экрана со степенью черноты εэ.
- Условия теплообмена считать стационарными. Теплопроводностью и конвективным теплообменом в зазоре между пластинами пренебречь.
- В качестве экрана взять тонкий металлический лист.
Z24
: 28 июля 2026
180 руб.
Шпоры по геномике
Qiwir
: 7 мая 2013
Для студентов биологических специальностей.
Вопросы:
История развития геномных исследований
Геномные проекты
Картирование геномов
Конструирование геномных библиотек
Метод Сэнгера
Основные принципы секвенаторов II поколения
Принцип действия, достоинства и недостатки геномных секвенаторов второго поколения, использующих детекцию протонов (Ion Тоrrепt)
Геномные секвенаторы третьего поколения: принцип действия и преимущество
Основные задачи аннотации геномных последовательностей
Молекулярная база да
Qiwir
: 7 мая 2013
5 руб.
