Строение, химический состав плодов и овощей
Категории:
Добавлен:
Размер:
Покупок:
Добавил:
Написать сообщение
Скачать
Состав работы
|
bestref-119201.doc
|
Работа представляет собой zip архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
- Microsoft Word
Описание
Введение
1 Ассортимент и качество свежих плодов и овощей
1.1 Классификация и ассортимент
1.2 Биохимические процессы
1.3 Пищевая и физиологическая ценность плодов и овощей
2 Требования к качеству
3 Организация торгово-технологического процесса
3.1 Транспортирование плодов и овощей
3.2 Приемка по количеству и качеству
4 Хранение овощей и плодов
4.1 Типы плодохранилищ
4.2 Виды и типы хранилищ для овощей
4.3 Особенности хранения отдельных видов овощей
5 Значение овощей и плодов в питании человека
Список используемой литературы
Приложение
Введение
Товароведение - это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров. «Товар есть прежде всего внешний предмет, вещь, которая, благодаря ее свойствам, удовлетворяет какие-либо человеческие потребности».
Каждый продукт обладает множеством свойств, но на его потребительную стоимость влияют только отдельные из них, обусловливающие полезность.
Потребительские свойства зависят от физических, химических, биологических и других признаков товаров. Способность удовлетворять потребности человека неотделима от самого товара и не существует без него.
1 Ассортимент и качество свежих плодов и овощей
1.1 Классификация и ассортимент
1.2 Биохимические процессы
1.3 Пищевая и физиологическая ценность плодов и овощей
2 Требования к качеству
3 Организация торгово-технологического процесса
3.1 Транспортирование плодов и овощей
3.2 Приемка по количеству и качеству
4 Хранение овощей и плодов
4.1 Типы плодохранилищ
4.2 Виды и типы хранилищ для овощей
4.3 Особенности хранения отдельных видов овощей
5 Значение овощей и плодов в питании человека
Список используемой литературы
Приложение
Введение
Товароведение - это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров. «Товар есть прежде всего внешний предмет, вещь, которая, благодаря ее свойствам, удовлетворяет какие-либо человеческие потребности».
Каждый продукт обладает множеством свойств, но на его потребительную стоимость влияют только отдельные из них, обусловливающие полезность.
Потребительские свойства зависят от физических, химических, биологических и других признаков товаров. Способность удовлетворять потребности человека неотделима от самого товара и не существует без него.
Похожие материалы
Строение вещества
Amurka
: 28 апреля 2016
1. Назовите элемент массовое число которого 31, а число нейтронов в атоме 16.
2. Электронная Формула Атома Элемента 1s22s22p63s23p64s23d2. Назовите Элемент.
3. Составить электронную формулу атома элемента № 120.
4. Сколько свободных d-орбиталей содержится в атоме элемента скандия?
5. Какой элемент проявляет более неметаллические свойства. Почему? Сера-мышьяк.
6. Записать электронную формулу валентных электронов для атома элемента с атомным номером 24.
7. Определить валентность в основном и возбу
Amurka
: 28 апреля 2016
250 руб.
Строение атома
Elfa254
: 9 августа 2013
При химических реакциях ядра атомов остаются без изменений, изменяется лишь строение электронных оболочек вследствие перераспределения электронов между атомами. Способностью атомов отдавать или присоединять электроны определяются его химические свойства.
Электрон имеет двойственную (корпускулярно-волновую) природу. Благодаря волновым свойствам электроны в атоме могут иметь только строго определенные значения энергии, которые зависят от расстояния до ядра. Электроны, обладающие близкими значениям
Elfa254
: 9 августа 2013
10 руб.
Строение биосферы
Qiwir
: 19 марта 2013
Содержание
1. Естественные факторы и этапы развития природы Земли
2. Строение, свойства, функционирование биосферы как гигантской экологической системы
Литература
1. Естественные факторы и этапы развития природы Земли
С первых страниц мы с вами оперируем понятием “природа”, но до сих пор не разобрались: что же это такое? Если посмотреть в справочной литературе расшифровку этого понятия, то можно обнаружить большое разнообразие в раскрытии этого термина. И так :
1) в широком смысле - это все сущ
Qiwir
: 19 марта 2013
5 руб.
Строение шины
yura909090
: 20 апреля 2012
Современная шина, имеет очень сложное устройство и изготовлена с применением высочайших технологий производства.
В её состав входят множество различных, современных материалов, таких как: высокопрочная сталь, нейлон, синтетический и природный каучук, полиэстер, синтетические и природные масла. И каждый из этих материалов несет определённую и очень важную функцию
1. Типоразмер шины
205/55 R16 91V
205 - номинальная ширина шины в милиметрах
55 - номинальная высота профиля шины в
yura909090
: 20 апреля 2012
50 руб.
Внутреннее строение земли
radist24
: 14 ноября 2015
Содержание
1. Общая характеристика земной коры. Понятие.
2. Земная кора. Особенности строения континентальной и океанической типов коры.
3. Мантия, особенности ее строения и положения в Земле. Астеносфера и литосфера, их определение и положение в разрезе Земли.
4. Ядро, его строение.
5. Химический состав Земли: основные химические элементы, слагающие земную кору, мантию и ядро. Агрегатное состояние вещества геосфер Земли, плотность.
6. Список литературы.
radist24
: 14 ноября 2015
50 руб.
Страхование строений граждан
evelin
: 24 ноября 2013
Введение
В процессе своей деятельности любая организация, предприятие или частный предприниматель может столкнуться с событием (пожар, кража, стихийное бедствие и многое другое), непредсказуемым, а потому опасным. И чтобы последствия такого события не стали катастрофическими для бизнеса, предусмотрительный управляющий или собственник стремится принять меры - страхование имущества.
Имущественное страхование в Российской Федерации - отрасль страхования, где объектами страховых правоотношений выст
evelin
: 24 ноября 2013
15 руб.
Гипотеза строения материи
Slolka
: 10 сентября 2013
Мир бесконечен, бесконечен во всех своих проявлениях, причём, ограничений нет ни в большом, ни в малом. Например, какое бы дальнее расстояние ни было загадано, пространство имеет ещё большие размеры. Какой бы микроскопический элемент материи мы ни взяли, всегда найдётся другой, размеры которого ещё меньше. И так во всём. Возможности мира безмерны. Отсюда следует простой вывод: мир имеет лишь два предела: ноль и бесконечность. Любая теория, заявляющая о наличии иного (т. е. конечного) предела, ош
Slolka
: 10 сентября 2013
Концепция строения материи
Qiwir
: 29 августа 2013
Каждый человек-это загадка и в основном, загадка для самого себя. Наше общество, общество людей - это самая большая тайна, и конечно познать эту тайну, в силах не каждый, но каждый, я уверен, хотя бы в глубине души, пытается эту тайну для себя приоткрыть. Приоткрыть ее, познав себя самого.
Я думаю, что в этом вопросе, для меня лично, сможет помочь концепция современного естествознания. Ведь основная цель современного естествознания - познание мира, формирование нашего личного мировоззрения. Се
Qiwir
: 29 августа 2013
5 руб.
Другие работы
Элективные дисциплины по физической культуре и спорту (бадминтон) (часть 1). Контрольная работа. Все варианты
SibGUTI2
: 19 декабря 2018
Контрольная работа
Задание:
Изучить методы антропометрических индексов, функциональных проб, упражнений-тестов для оценки физического развития, телосложения, функционального состояния организма, физической подготовленности.
Выполнить практическое задание по исследованию показаний пульса для оценки функциональных возможностей занимающегося спортом человека.
Цель контрольной работы – проверка знаний, полученных студентами в процессе самостоятельного изучения дисциплины и усвоения материалов лек
SibGUTI2
: 19 декабря 2018
300 руб.
Контрольная работа по дисциплине: Программно-конфигурируемые сети. Вариант 06
Roma967
: 11 октября 2023
Аннотация
В контрольной работе получены и проанализированы вероятностно-временные характеристики замкнутой однородной сети массового обслуживания (СеМО) в соответствии с заданной топологией инфокоммуникационной сети с использованием метода анализа средних значений MVA.
Содержание
1. Задание и исходные данные 4
2. Краткое теоретическое описание моделируемой системы 6
3. Выполнение работы 7
3.1 Маршрутная матрица 7
3.2 Узловые характеристики 8
3.3 Сетевые характеристики 11
4. Выводы 14
Список
Roma967
: 11 октября 2023
1200 руб.
Оценка организации и эффективности лизинга в коммерческих банках
evelin
: 6 ноября 2012
ВВЕДЕНИЕ
Осуществление лизинговых операций – продукт довольно новый для отечественного финансового рынка, однако весьма перспективный.
Банки одними из первых оценили потенциал лизинга. Изначально он предоставлялся лишь как дополнительный, более гибкий инструмент кредитования, в определённых случаях более удобный как для банка, так и для заёмщика. Лизинговые сделки применялись при финансировании нестандартных проектов, привлекательных для банка, но не соответствовавших требованиям его кредитной п
evelin
: 6 ноября 2012
15 руб.
Проект ПТБ грузового АТП на 45 единиц транспорта для г. Чистополя с разработкой установки для вывешивания колес автомобилей КамАЗ
Рики-Тики-Та
: 6 мая 2017
Содержание
стр. Введение_________________________________________________________4
Технико–экономическое обоснование проекта _________________________ 6
Раздел 1. Технологический расчет ПТБ ____________________________ 8
1.1. Корректировка нормативной периодичности ТО и ТР________________ 8
1.2. Расчёт производственной программы по количеству воздействий______ 10
1.2.1. Расчёт производственной программы по количеству воздействий
за цикл ___________________
Рики-Тики-Та
: 6 мая 2017
825 руб.
