Звіт з виробничої технологічної практики на дочірньому підприємстві ПАТ Київхліб Булочно-кондитерський комбінат м. Київ

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4EEFBF5C-BB3D-4281-B77B-7CA8EB60F080.docx [ 172 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст:
Вступ.
Загальна характеристика підприємства.
Санітарно-технічна частина підприємства.
Електроосвітлення.
Теплопостачання.
Холодопостачання.
Газорозподільні підстанції (ГРП).
Водопостачання.
Система опалення.
Каналізація.
Механічні майстерні.
Зберігання і підготовка основної та додаткової сировини.
Підготовка основної та додаткової сировини.
Опис апаратурно-технологічної схеми підготовки сировини до виробництва хлібобулочного цеху.
Приготування тіста.
Оброблення тіста.
Випікання тіста.
Укладання і зберігання готової продукції.
Технологія виробництва паляниці домашньої.
Характеристика виробу.
Фізико-хімічні показники.
Співвідношення сировини за масою на 100 кг борошна.
Опис апаратурно-технологічної схеми виробництва паляниці домашньої.
Кондитерське виробництво.
Приготування напівфабрикату.
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів.
Охолодження напівфабрикатів та оздоблення продукції.
Зберігання продукції.
Технологія виробництва торта «Празького».
Характеристика виробу.
Опис технологічної схеми виробництва торта «Празького».
Контроль хлібопекарського та кондитерського виробництва.
Список використаної літератури.

Похожие материалы

Проектування фундаментів цивільного будинку м. Київ
Зміст 1. Коротка характеристика будівлі та будівельного майданчика...........................................2 2. Оцінка ґрунтових умов будівельного майданчика...............................................................5 3. Проектування фундаменту неглибокого закладання.........................................................11 3.1 Визначення мінімальної глибини закладання фундаменту.........................................11 3.2 Виначення розмірів підошвифундамента...........................
Архитектура Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 26 января 2012
55 руб.
Динаміка цін на ринку нерухомості (на прикладі комерційної нерухомості м. Київ)
Нині всі ринки страждають від економічних потрясінь. Проте ринок комерційної нерухомості не зазнав вагомих збитків. У тому розумінні, що гучних обвалів і банкрутств ще не було. Більше того, вартість оренди й продажу в цьому сегменті повільно, але впевнено повзе нагору. Як вважають деякі аналітики, саме комерційна нерухомість сьогодні – один з деяких острівців стабільності в українській економіці. Більшість інвесторів сьогодні стурбовані одним питанням – як світова фінансова криза, помножена на
Работа Экономика
User evelin : 8 ноября 2013
5 руб.
Будівництво 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ
1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення ___ 1.7
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User GnobYTEL : 21 мая 2012
450 руб.
Водогрійно-опалювальна котельня КОЛВІ-350 для теплопостачання житлових будинків по вул. Волинській у м. Київ
ЗМІСТ Вступ........................................................................................................................ 1 Основні технічні рішення по реконструкції об'єк-ту.................................. 1.1 Теплова схема газової котель-ної................................................................. 1.2 Водогрійний котел «КОЛВІ - 350».............................................................. 1.3 Газопостачан-ня..........................................................
Теплоснабжение. Системы и оборудование Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 6 февраля 2012
55 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А
Зміст 1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User ostah : 24 августа 2011
450 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А

Другие работы

Решение систем линейных алгебраических уравнений (прямые методы)
Задание 1. Привести систему уравнений к итерационному виду. Решение: Имеем систему: Приведем ее к итерационному виду. Для этого поделим каждое уравнение на соответствующий диагональный элемент, мы можем так сделать, потому что диагональные элементы не равны нулю. После деления на соответствующий диагональный элемент каждое уравнение из первого уравнения системы выражаем , из второго -, из третьего, соответственно,-. Получаем эквивалентную систему исходной: Эта система является системой приве
Информатика Работа
User evelin : 5 октября 2013
15 руб.
Зачетная работа по матанализу. Вариант №13
Билет 13 1. Теорема Коши. Интегральная формула Коши. 2. Найти область сходимости ряда 3. Вычислить определенный интеграл с помощью разложения подынтегральной функции в степенной ряд 4. Вычислить контурный интеграл от функции комплексной переменной с помощью вычетов , 5. Найти частное решение дифференциального уравнения с заданными начальными условиями операторным методом
Математический анализ СибГУТИ Работа Зачетная
User kiana : 22 октября 2014
50 руб.
Вклад Лолейта А.Ф. в развитие теории и практики железобетонных конструкций
Содержание Железобетон в России. А. Ф. Лолейт. 3 Новые идеи. 9 Безбалочные перекрытия. 15 Сейсмостойкое строительство. 18 Новые нормы.. 19 Другие теории. 21 Развитие теории. 23 Список использованной литературы.. 25 Железобетон в России. А. Ф. Лолейт Cоветская наука о железобетоне и практика его применения строились и развивались на надежной основе завоеваний, опыта и традиций научного подхода к решению инженерных задач, составляющего заслугу отечественных инженеров и среди них, в перву
Рефераты Строительство промышленное и гражданское
User alfFRED : 28 августа 2013
10 руб.
Основы построения телекоммуникационных систем и сетей. 5-й семестр. 13-й вариант. Лабораторная работа №2. «Циклические коды»
Лабораторная работа №2. «Циклические коды» По дисциплине: Основы построения телекоммуникационных систем и сетей Вариант:13 ЦЕЛЬ РАБОТЫ: Изучение принципа получения и проверки кодера и декодера циклического кода. ЗАДАНИЕ: По заданному производящему полиному получить схему кодеров и декодера циклического кода, прогнать через них заданную кодовую комбинацию, определить содержимое ячеек памяти на каждом такте, получить проверочные элементы и обнаружить ошибку в к
СибГУТИ Основы построения телекоммуникационных систем и сетей
User Dimark : 20 мая 2013
100 руб.
up Наверх