Звіт з виробничої технологічної практики на дочірньому підприємстві ПАТ Київхліб Булочно-кондитерський комбінат м. Київ

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4EEFBF5C-BB3D-4281-B77B-7CA8EB60F080.docx [ 172 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст:
Вступ.
Загальна характеристика підприємства.
Санітарно-технічна частина підприємства.
Електроосвітлення.
Теплопостачання.
Холодопостачання.
Газорозподільні підстанції (ГРП).
Водопостачання.
Система опалення.
Каналізація.
Механічні майстерні.
Зберігання і підготовка основної та додаткової сировини.
Підготовка основної та додаткової сировини.
Опис апаратурно-технологічної схеми підготовки сировини до виробництва хлібобулочного цеху.
Приготування тіста.
Оброблення тіста.
Випікання тіста.
Укладання і зберігання готової продукції.
Технологія виробництва паляниці домашньої.
Характеристика виробу.
Фізико-хімічні показники.
Співвідношення сировини за масою на 100 кг борошна.
Опис апаратурно-технологічної схеми виробництва паляниці домашньої.
Кондитерське виробництво.
Приготування напівфабрикату.
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів.
Охолодження напівфабрикатів та оздоблення продукції.
Зберігання продукції.
Технологія виробництва торта «Празького».
Характеристика виробу.
Опис технологічної схеми виробництва торта «Празького».
Контроль хлібопекарського та кондитерського виробництва.
Список використаної літератури.

Похожие материалы

Проектування фундаментів цивільного будинку м. Київ
Зміст 1. Коротка характеристика будівлі та будівельного майданчика...........................................2 2. Оцінка ґрунтових умов будівельного майданчика...............................................................5 3. Проектування фундаменту неглибокого закладання.........................................................11 3.1 Визначення мінімальної глибини закладання фундаменту.........................................11 3.2 Виначення розмірів підошвифундамента...........................
Архитектура Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 26 января 2012
55 руб.
Динаміка цін на ринку нерухомості (на прикладі комерційної нерухомості м. Київ)
Нині всі ринки страждають від економічних потрясінь. Проте ринок комерційної нерухомості не зазнав вагомих збитків. У тому розумінні, що гучних обвалів і банкрутств ще не було. Більше того, вартість оренди й продажу в цьому сегменті повільно, але впевнено повзе нагору. Як вважають деякі аналітики, саме комерційна нерухомість сьогодні – один з деяких острівців стабільності в українській економіці. Більшість інвесторів сьогодні стурбовані одним питанням – як світова фінансова криза, помножена на
Работа Экономика
User evelin : 8 ноября 2013
5 руб.
Будівництво 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ
1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення ___ 1.7
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User GnobYTEL : 21 мая 2012
450 руб.
Водогрійно-опалювальна котельня КОЛВІ-350 для теплопостачання житлових будинків по вул. Волинській у м. Київ
ЗМІСТ Вступ........................................................................................................................ 1 Основні технічні рішення по реконструкції об'єк-ту.................................. 1.1 Теплова схема газової котель-ної................................................................. 1.2 Водогрійний котел «КОЛВІ - 350».............................................................. 1.3 Газопостачан-ня..........................................................
Теплоснабжение. Системы и оборудование Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 6 февраля 2012
55 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А
Зміст 1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User ostah : 24 августа 2011
450 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А

Другие работы

Гидроаппарат крановый
РАБОТЫ ВЫПОЛНЕНЫ В INVENTOR 2017!!! Кран пробкового типа предназначен для переключения топлива, подаваемого из основного и дополнительного баков к топливному насосу. Кран состоит из литого чугунного корпуса Л, на котором имеются два прилива для крепления; пробки 2 для перекрытия отверстий; нажимной гайки 3 и рукоятки 4, с помощью которой производится поворот пробки. При положении ручки, показанном на схеме, кран открыт. Топливо из основного бака поступает к насосу (положение /). При повороте ру
Чертежи Инженерная графика Национальный исследовательский Томский политехнический университет
User Дмитрий383 : 4 июня 2019
150 руб.
Гидроаппарат крановый
Контрольная работа по дисциплине: «Культурология».Тема: «Творчество как одна из потребностей человека»
СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 1. Внутренние мотивы творческой деятельности человека 4 2. Внешние мотивы творческой деятельности человека 5 3. Место творчества в жизни человека 6 Заключение 14 Список литературы 15
СибГУТИ Культура, искусство, спорт и туризм Работа Контрольная
User Jemchujina : 30 января 2014
350 руб.
Управление данными. Базы данных.
- - - Всего 75 вопросов-ответов - - - 1. Подзапрос, возвращающий множество значений - это … подзапрос 2. Ссылочная целостность может быть нарушена при выполнении операции … 3. Оператор … фильтрует группы строк объекта в соответствии с указанным условием 4. Совокупность допустимых значений, из которой берутся значения соответствующих атрибутов определенного отношения, – это … 5. Основополагающие для организации складов данных принципы – это … 6. Модель, отображающая информационные объекты, их сво
Синергия МФПУ и МОИ Базы данных Тесты
User ezhva : 29 июня 2022
210 руб.
Проект конвейера скребкового штрекового двухцепного с трехдвигательным приводом
Разработать проект конвейера скребкового штрекового двухцепного с трехдвигательным приводом. Исходные данные: длина конвейера L=100м. Расчетный грузопоток, поступающий на конвейер Q=650 т/ч. Угол наклона β=10o. Скорость движения рабочего органа υ=1,4 м/с. Транспортируемый материал – калийная руда. Графическая часть содержит: Чертеж - Конвейер скребковый штрековый двухцепной с трехдвигательным приводом Чертеж 2 -Натяжной механизм скребкового конвейера Чертеж 3 -Приводной механизм скребкового конв
Подъемно - транспортные устройства Работа Курсовая
User OstVER : 28 декабря 2017
175 руб.
Проект конвейера скребкового штрекового двухцепного с трехдвигательным приводом
up Наверх