Звіт з виробничої технологічної практики на дочірньому підприємстві ПАТ Київхліб Булочно-кондитерський комбінат м. Київ

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4EEFBF5C-BB3D-4281-B77B-7CA8EB60F080.docx [172 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст:
Вступ.
Загальна характеристика підприємства.
Санітарно-технічна частина підприємства.
Електроосвітлення.
Теплопостачання.
Холодопостачання.
Газорозподільні підстанції (ГРП).
Водопостачання.
Система опалення.
Каналізація.
Механічні майстерні.
Зберігання і підготовка основної та додаткової сировини.
Підготовка основної та додаткової сировини.
Опис апаратурно-технологічної схеми підготовки сировини до виробництва хлібобулочного цеху.
Приготування тіста.
Оброблення тіста.
Випікання тіста.
Укладання і зберігання готової продукції.
Технологія виробництва паляниці домашньої.
Характеристика виробу.
Фізико-хімічні показники.
Співвідношення сировини за масою на 100 кг борошна.
Опис апаратурно-технологічної схеми виробництва паляниці домашньої.
Кондитерське виробництво.
Приготування напівфабрикату.
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів.
Охолодження напівфабрикатів та оздоблення продукції.
Зберігання продукції.
Технологія виробництва торта «Празького».
Характеристика виробу.
Опис технологічної схеми виробництва торта «Празького».
Контроль хлібопекарського та кондитерського виробництва.
Список використаної літератури.

Похожие материалы

Проектування фундаментів цивільного будинку м. Київ
Зміст 1. Коротка характеристика будівлі та будівельного майданчика...........................................2 2. Оцінка ґрунтових умов будівельного майданчика...............................................................5 3. Проектування фундаменту неглибокого закладання.........................................................11 3.1 Визначення мінімальної глибини закладання фундаменту.........................................11 3.2 Виначення розмірів підошвифундамента...........................
Архитектура Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 26 января 2012
55 руб.
Динаміка цін на ринку нерухомості (на прикладі комерційної нерухомості м. Київ)
Нині всі ринки страждають від економічних потрясінь. Проте ринок комерційної нерухомості не зазнав вагомих збитків. У тому розумінні, що гучних обвалів і банкрутств ще не було. Більше того, вартість оренди й продажу в цьому сегменті повільно, але впевнено повзе нагору. Як вважають деякі аналітики, саме комерційна нерухомість сьогодні – один з деяких острівців стабільності в українській економіці. Більшість інвесторів сьогодні стурбовані одним питанням – як світова фінансова криза, помножена на
Работа Экономика
User evelin : 8 ноября 2013
5 руб.
Будівництво 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ
1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення ___ 1.7
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User GnobYTEL : 21 мая 2012
450 руб.
Водогрійно-опалювальна котельня КОЛВІ-350 для теплопостачання житлових будинків по вул. Волинській у м. Київ
ЗМІСТ Вступ........................................................................................................................ 1 Основні технічні рішення по реконструкції об'єк-ту.................................. 1.1 Теплова схема газової котель-ної................................................................. 1.2 Водогрійний котел «КОЛВІ - 350».............................................................. 1.3 Газопостачан-ня..........................................................
Теплоснабжение. Системы и оборудование Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 6 февраля 2012
55 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А
Зміст 1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User ostah : 24 августа 2011
450 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А

Другие работы

Лабораторные работы по дисциплине: Теория информации №1-6
Выполнены на языке С++. Лабораторная работа №1 Вычисление энтропии Шеннона Лабораторная работа №2 Вычисление энтропии Шеннона Лабораторная работа №3 Методы почти оптимального кодирования Лабораторная работа №4 Оптимальное побуквенное кодирование Лабораторная работа №5 Почти оптимальное кодирование Лабораторная работа №6 Недвоичное кодирование Лабораторная работа №7 Блочное кодирование
СибГУТИ Теория информации Работа Лабораторная
User zalexz95 : 27 сентября 2017
400 руб.
Лабораторные работы по дисциплине: Теория информации №1-6
Гидравлика Севмашвтуз 2016 Задача 25 Вариант 7
Определить потери напора при подаче воды со скоростью V через трубку диаметром d и длиной L при температуре воды t=10 ºC.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 31 октября 2025
120 руб.
Гидравлика Севмашвтуз 2016 Задача 25 Вариант 7
Расчет ректификационной насадочной колонны для разделения бинарной смеси
Введение 1. Описание технологической схемы 2. Инженерные расчеты 2.1 Технологические расчеты 2.1.2 Материальный баланс 2.1.3 Расчет расходов пара и жидкости в верхней и нижней части колонны. 2.2 Гидравлический расчет насадочной колонны аппарата 2.3 Расчет высоты колонны 2.4 Ориентировочный расчет теплообменников 2.4.1 Куб-испаритель 2.4.2 Подогреватель 2.4.3 Дефлегматор 2.4.4 Холодильник дистиллята 2.4.5 Холодильник кубового остатка. 2.5 Подробный расчет дефлегматора Вывод Список использованной
Химия Работа Курсовая
User wizardikoff : 25 февраля 2012
Экзамен по дисциплине: «Криптографические методы защиты информации». Билет №3
Экзамен По дисциплине: «Криптографические методы защиты информации» Билет №3 1. В протоколе шифра Эль-Гамаля сообщение пересылается а) два раза б) три раза в) один раз г) четыре раза 2. Используя теорему Ферма, найдите правильный ответ для выражения 512(mod 13): а) 5 б) 1 в) 3 г) 2 3. При построении электронной подписи используется а) генератор случайных чисел б) хеш-функция в) блоковый шифр 4. Укажите правильный порядок ответов в правом столбике: RC4 блоковый шифр ГОСТ 28147
******* Не известно Криптографические методы защиты информации Работа Экзаменационная
User dralex : 4 мая 2020
150 руб.
up Наверх