Звіт з виробничої технологічної практики на дочірньому підприємстві ПАТ Київхліб Булочно-кондитерський комбінат м. Київ

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4EEFBF5C-BB3D-4281-B77B-7CA8EB60F080.docx [ 172 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст:
Вступ.
Загальна характеристика підприємства.
Санітарно-технічна частина підприємства.
Електроосвітлення.
Теплопостачання.
Холодопостачання.
Газорозподільні підстанції (ГРП).
Водопостачання.
Система опалення.
Каналізація.
Механічні майстерні.
Зберігання і підготовка основної та додаткової сировини.
Підготовка основної та додаткової сировини.
Опис апаратурно-технологічної схеми підготовки сировини до виробництва хлібобулочного цеху.
Приготування тіста.
Оброблення тіста.
Випікання тіста.
Укладання і зберігання готової продукції.
Технологія виробництва паляниці домашньої.
Характеристика виробу.
Фізико-хімічні показники.
Співвідношення сировини за масою на 100 кг борошна.
Опис апаратурно-технологічної схеми виробництва паляниці домашньої.
Кондитерське виробництво.
Приготування напівфабрикату.
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів.
Охолодження напівфабрикатів та оздоблення продукції.
Зберігання продукції.
Технологія виробництва торта «Празького».
Характеристика виробу.
Опис технологічної схеми виробництва торта «Празького».
Контроль хлібопекарського та кондитерського виробництва.
Список використаної літератури.

Похожие материалы

Проектування фундаментів цивільного будинку м. Київ
Зміст 1. Коротка характеристика будівлі та будівельного майданчика...........................................2 2. Оцінка ґрунтових умов будівельного майданчика...............................................................5 3. Проектування фундаменту неглибокого закладання.........................................................11 3.1 Визначення мінімальної глибини закладання фундаменту.........................................11 3.2 Виначення розмірів підошвифундамента...........................
Архитектура Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 26 января 2012
55 руб.
Динаміка цін на ринку нерухомості (на прикладі комерційної нерухомості м. Київ)
Нині всі ринки страждають від економічних потрясінь. Проте ринок комерційної нерухомості не зазнав вагомих збитків. У тому розумінні, що гучних обвалів і банкрутств ще не було. Більше того, вартість оренди й продажу в цьому сегменті повільно, але впевнено повзе нагору. Як вважають деякі аналітики, саме комерційна нерухомість сьогодні – один з деяких острівців стабільності в українській економіці. Більшість інвесторів сьогодні стурбовані одним питанням – як світова фінансова криза, помножена на
Работа Экономика
User evelin : 8 ноября 2013
5 руб.
Будівництво 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ
1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення ___ 1.7
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User GnobYTEL : 21 мая 2012
450 руб.
Водогрійно-опалювальна котельня КОЛВІ-350 для теплопостачання житлових будинків по вул. Волинській у м. Київ
ЗМІСТ Вступ........................................................................................................................ 1 Основні технічні рішення по реконструкції об'єк-ту.................................. 1.1 Теплова схема газової котель-ної................................................................. 1.2 Водогрійний котел «КОЛВІ - 350».............................................................. 1.3 Газопостачан-ня..........................................................
Теплоснабжение. Системы и оборудование Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 6 февраля 2012
55 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А
Зміст 1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User ostah : 24 августа 2011
450 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А

Другие работы

Влияние окружающей среды на здоровье человека. Вариант №8
Реферат По дисциплине: Элективные дисциплины по физической культуре и спорту (легкая атлетика) Влияние окружающей среды на здоровье человека Вариант 8 Комментарии: Уважаемый студент, дистанционного обучения, Оценена Ваша работа по предмету: Элективные дисциплины по физической культуре и спорту (легкая атлетика) (часть 4) Вид работы: Зачет Оценка:Зачет Дата оценки: 10.11.2019
Рефераты Элективные дисциплины по физической культуре и спорту
User snbld : 19 ноября 2019
100 руб.
Закладка и уход за плодовыми и ягодными насаждениями в АО Садовод г. Тимашевска Краснодарского края
Курсовой проект составляется по индивидуальному заданию применительно к АО «Садовод» г. Тимашевска Краснодарского края. Он состоит из текстовой части и схематического плана проектируемого сада. При разработке проекта мы решаем следующие основные задачи: - изучаем и даем характеристику почвенно-климатическим условиям зоны, в которой предусматривается закладка сада; - на основании задания устанавливаем культурно-сортовой состав, подбираем лучшие сорто-подвойные комбинации, конструкции насаждений,
Сельское, лесное хозяйство и землепользование Работа Курсовая
User GnobYTEL : 19 июля 2013
5 руб.
Зачет. Мультисервисные сети связи. Билет №10
Билет №10 1. Классификация и характеристика служб и услуг. 2. Технология доступа xPON. Основные характеристики и элементы сети. 3. Протокол INAP. Стандартизованные наборы услуг IN – CS1-CS4.
Работа Зачетная Мультисервисные сети связи
User Student2 : 22 октября 2017
100 руб.
Зачетпо дисциплине: Управление сетями связи. Билет 12
Билет 12 1. Основы SNMP управления 2. Управление оптической транспортной сетью на основе SDH 3. Каналы управления в сети с гибкими мультиплексорами PDH Задача В потоке ячеек АТМ каждая 42 ячейка предназначена для управления. Поток ячеек организован в тракте VC-3 SDH. Определить время передачи блока данных управления 20 Мбайт, если адаптация данных производится в AAL-4.
ДО СИБГУТИ Управление сетями связи Работа Зачетная
User xtrail : 31 июля 2024
500 руб.
promo
up Наверх