Звіт з виробничої технологічної практики на дочірньому підприємстві ПАТ Київхліб Булочно-кондитерський комбінат м. Київ

Цена:
10 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 4EEFBF5C-BB3D-4281-B77B-7CA8EB60F080.docx [ 172 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Зміст:
Вступ.
Загальна характеристика підприємства.
Санітарно-технічна частина підприємства.
Електроосвітлення.
Теплопостачання.
Холодопостачання.
Газорозподільні підстанції (ГРП).
Водопостачання.
Система опалення.
Каналізація.
Механічні майстерні.
Зберігання і підготовка основної та додаткової сировини.
Підготовка основної та додаткової сировини.
Опис апаратурно-технологічної схеми підготовки сировини до виробництва хлібобулочного цеху.
Приготування тіста.
Оброблення тіста.
Випікання тіста.
Укладання і зберігання готової продукції.
Технологія виробництва паляниці домашньої.
Характеристика виробу.
Фізико-хімічні показники.
Співвідношення сировини за масою на 100 кг борошна.
Опис апаратурно-технологічної схеми виробництва паляниці домашньої.
Кондитерське виробництво.
Приготування напівфабрикату.
Приготування оздоблювальних напівфабрикатів.
Охолодження напівфабрикатів та оздоблення продукції.
Зберігання продукції.
Технологія виробництва торта «Празького».
Характеристика виробу.
Опис технологічної схеми виробництва торта «Празького».
Контроль хлібопекарського та кондитерського виробництва.
Список використаної літератури.

Похожие материалы

Проектування фундаментів цивільного будинку м. Київ
Зміст 1. Коротка характеристика будівлі та будівельного майданчика...........................................2 2. Оцінка ґрунтових умов будівельного майданчика...............................................................5 3. Проектування фундаменту неглибокого закладання.........................................................11 3.1 Визначення мінімальної глибини закладання фундаменту.........................................11 3.2 Виначення розмірів підошвифундамента...........................
Архитектура Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 26 января 2012
55 руб.
Динаміка цін на ринку нерухомості (на прикладі комерційної нерухомості м. Київ)
Нині всі ринки страждають від економічних потрясінь. Проте ринок комерційної нерухомості не зазнав вагомих збитків. У тому розумінні, що гучних обвалів і банкрутств ще не було. Більше того, вартість оренди й продажу в цьому сегменті повільно, але впевнено повзе нагору. Як вважають деякі аналітики, саме комерційна нерухомість сьогодні – один з деяких острівців стабільності в українській економіці. Більшість інвесторів сьогодні стурбовані одним питанням – як світова фінансова криза, помножена на
Работа Экономика
User evelin : 8 ноября 2013
5 руб.
Будівництво 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ
1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення ___ 1.7
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User GnobYTEL : 21 мая 2012
450 руб.
Водогрійно-опалювальна котельня КОЛВІ-350 для теплопостачання житлових будинків по вул. Волинській у м. Київ
ЗМІСТ Вступ........................................................................................................................ 1 Основні технічні рішення по реконструкції об'єк-ту.................................. 1.1 Теплова схема газової котель-ної................................................................. 1.2 Водогрійний котел «КОЛВІ - 350».............................................................. 1.3 Газопостачан-ня..........................................................
Теплоснабжение. Системы и оборудование Работа Курсовая
User Рики-Тики-Та : 6 февраля 2012
55 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А
Зміст 1 Архітектурно-будівельний розділ ___ 1.1 Адміністративно-географічне положення ____ 1.2 Загальна характеристика району будівництва і об’єкту ___ 1.3 Ґрунти основи ___ 1.4 Об’ємно – планувальні рішення будівлі ___ 1.5 Зовнішні інженерні мережі ___ 1.5.1 Водопостачання ___ 1.5.2 Каналізація ___ 1.5.3 Газопостачання ___ 1.5.4 Енергопостачання ___ 1.5.5 Теплопостачання ___ 1.6 Телефонізація, радіофікація й телебачення
Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User ostah : 24 августа 2011
450 руб.
Проектування 16-ти поверхового будинку житлового масиву «Оболонь» м. Київ” ЖБ 123 А

Другие работы

ММА/ИДО Иностранный язык в профессиональной сфере (ЛТМ) Тест 20 из 20 баллов 2024 год
ММА/ИДО Иностранный язык в профессиональной сфере (ЛТМ) Тест 20 из 20 баллов 2024 год Московская международная академия Институт дистанционного образования Тест оценка ОТЛИЧНО 2024 год Ответы на 20 вопросов Результат – 100 баллов С вопросами вы можете ознакомиться до покупки ВОПРОСЫ: 1. We have … to an agreement 2. Our senses are … a great role in non-verbal communication 3. Saving time at business communication leads to … results in work 4. Conducting negotiations with foreigners we shoul
Московская международная академия Институт дистанционного Иностранный язык в профессиональной сфере (ЛТМ) Тесты
User mosintacd : 28 июня 2024
150 руб.
promo
Задание №2. Методы управления образовательными учреждениями
Практическое задание 2 Задание 1. Опишите по одному примеру использования каждого из методов управления в Вашей профессиональной деятельности. Задание 2. Приняв на работу нового сотрудника, Вы надеялись на более эффективную работу, но в результате разочарованы, так как он не соответствует одному из важнейших качеств менеджера - самодисциплине. Он не обязателен, не собран, не умеет отказывать и т.д.. Но, тем не менее, он отличный профессионал в своей деятельности. Какими методами управления Вы во
******* Не известно Педагогика Практические занятия и отчеты
User studypro : 13 октября 2016
200 руб.
Особенности бюджетного финансирования
Содержание: Введение Теоретические основы бюджетного финансирования Понятие и сущность бюджетного финансирования Характеристика основных форм бюджетного финансирования Анализ бюджетного финансирования образования Понятие и источники бюджетного финансирования образования Проблемы бюджетного финансирования образования Основные направления совершенствования бюджетного финансирования образования Заключение Список использованный литературы Цель курсовой работы – исследовать особенности бюджетного фин
Работа Курсовая Банковское дело и кредитование
User Aronitue9 : 24 августа 2012
20 руб.
Программирование (часть 1-я). Зачёт. Билет №2
ЗАЧЕТ по дисциплине “Программирование (часть 1)” Билет 2 Определить значение переменной y после работы следующего фрагмента программы: a = 3; b = 2 * a – 10; x = 0; y = 2 * b + a; if ( b > y ) or ( 2 * b < y + a ) ) then begin x = b – y; y = x + 4 end; if ( a + b < 0 ) and ( y + x > 2 ) ) then begin x = x + y; y = x – 2 end;
ДО СИБГУТИ Программирование Работа Зачетная
User sibsutisru : 3 сентября 2021
200 руб.
Программирование (часть 1-я). Зачёт. Билет №2
up Наверх