Экзаменационные билеты для персонала, занятого хранением, приготовлением, использованием жидких кислот и щелочей.
Состав работы
|
|
Необходимые программы
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
БИЛЕТ № 1
1. Основные физико - химические свойства кислот (серной, соляной) и щелочей (едкого натра)
(Ответ в таблице))))
2. Какие химические вещества относятся к опасным? Общие меры безопасности при работе с химическими веществами.
Опасные вещества - воспламеняющиеся, окисляющие, горючие, взрывчатые, токсичные вещества, представляющие опасность –негативно воздействующие на жизнь и здоровье людей, с/х животных, растения, а так же на окружающую среду.
Химически опасные вещества- вещества, прямое или опосредованное воздействие которых на человека может вызвать острые или хронические заболевания или гибель. ( ожоги, удушья, обморожения и т.д.)
Общие меры по обеспечению безопасности при работе с химически опасными веществами:
- ведение технологического режима в соответствии с технологическим регламентом;
- обеспечение герметичности технологической системы;
-оснащение производственных помещений эффективной приточно-вытяжной вентиляцией.
- контроль воздушной среды.
- применение специальной одежды, обуви, средств защиты органов дыхания, рук, глаз.
- наличие средств оказания первой помощи (душей, раковин, ванн самопомощи, нейтрализующих растворов и поглощающих веществ)
23 листа, 15 билетов по три вопроса.
1. Основные физико - химические свойства кислот (серной, соляной) и щелочей (едкого натра)
(Ответ в таблице))))
2. Какие химические вещества относятся к опасным? Общие меры безопасности при работе с химическими веществами.
Опасные вещества - воспламеняющиеся, окисляющие, горючие, взрывчатые, токсичные вещества, представляющие опасность –негативно воздействующие на жизнь и здоровье людей, с/х животных, растения, а так же на окружающую среду.
Химически опасные вещества- вещества, прямое или опосредованное воздействие которых на человека может вызвать острые или хронические заболевания или гибель. ( ожоги, удушья, обморожения и т.д.)
Общие меры по обеспечению безопасности при работе с химически опасными веществами:
- ведение технологического режима в соответствии с технологическим регламентом;
- обеспечение герметичности технологической системы;
-оснащение производственных помещений эффективной приточно-вытяжной вентиляцией.
- контроль воздушной среды.
- применение специальной одежды, обуви, средств защиты органов дыхания, рук, глаз.
- наличие средств оказания первой помощи (душей, раковин, ванн самопомощи, нейтрализующих растворов и поглощающих веществ)
23 листа, 15 билетов по три вопроса.
Похожие материалы
Приготовление холодных блюд
evelin
: 9 марта 2015
Содержание:
Приготовление и подача блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом» Историческая справка.
Характеристика и пищевая ценность блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом».
Организация рабочего места холодного цеха и подготовка сырья к производству.
Расчёт количества сырья на 2 порции блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом».
Технология приготовления и особенности подачи блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом».
Приготовление и подача кондитерского изделия «Пончики Моско
30 руб.
Технология приготовления бутербродов
evelin
: 9 марта 2015
Цель работы – изучить технологический процесс приготовления бутербродов, научиться готовить бутерброды разных видов, ознакомиться со способами сочетания продуктов в бутербродах, оформления бутербродов при подаче, ознакомиться с технологическим оборудованием и инструментом, необходимым для приготовления бутербродов.
Объект работы – бутерброды.
Содержание:
Вступление.
Бутерброды.
Определение понятия «бутерброд», классификация бутербродов.
Характеристика сырья для приготовления бутербродов.
Особе
30 руб.
Сакэ: приготовление и виды
Elfa254
: 4 сентября 2013
Сакэ получается в результате многократного брожения шлифованного риса. В результате размалывания крахмал, заключённый внутри рисовых зёрен, высвобождается. И чем дольше и сильнее рис размалывают, тем больше крахмала высвобождается, что делает конечный продукт ещё более высококачественным. Процесс многократного брожения означает, что крахмал сначала преобразовывается в сахар под действием ферментов, а затем с помощью дрожжей сахар превращается в спирт. Как уже отмечалось, такой процесс более хара
20 руб.
Технология приготовления осетровых
GnobYTEL
: 24 августа 2012
Содержание
Введение 3
1. Товароведная характеристика осетровых рыб 7
1.1 Охлажденная рыба 10
1.2 Мороженая рыба 12
1.3 Вода, липиды, углеводы
20 руб.
Технология приготовления водок
GnobYTEL
: 29 января 2012
Содержание
1. Доставка, приемка и хранение спирта…………………………………….3
2. Водоподготовка……………………………………………………………..4
3. Приготовление водно-спиртовой смеси…………………………………..5
4. Обработка водно-спиртовых смесей активным углем…………………...8
5. Дополнительная очистка адсорбентами………………………………….13
6. Доведение крепости водки в доводных аппаратах………………………16
7. Контрольное фильтрование водок перед розливом……………………..16
Список использованной литературы…………………………………..20
11 руб.
Ассортимент и приготовление бутербродов
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
Введение 4
1. Ассортимент выпускаемой продукции. Классификация блюд 5
2. Товароведческая характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления блюд 8
3. Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов. 12
4. Особенности приготовления блюд по разрабатываемой теме, их оформление и способы подачи 13
5. Составление технологических карт 15
От поколения в поколение передавались опыты приготовления бутербродов. Хранились все традиции, связанные с едой. Понималась, чт
55 руб.
Приготовление первого и второго блюд из курицы, приготовления напитка и кондитерского изделия
Aronitue9
: 13 декабря 2014
Содержание:
Введение.
Меню.
Рецептура блюд.
Технология приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Технология приготовления, оформления и подача «Суп-лапша с помидорами по-казачьи», «Кармашки из куриной грудки с гарниром», «Какао с молоком». Требования к качеству, сроки хранения готовых блюд.
Технология приготовления, оформления и подача «Торт НЕЖНЫЙ». Требования к качеству, сроки хранения готового блюда.
Товароведная характеристика используемых продуктов.
Организация рабочего места.
100 руб.
Технологический процесс приготовления супов
evelin
: 9 марта 2015
Содержание:
Введение.
Значение супов в питании человека.
Товароведная характеристика основных видов сырья.
Классификация и ассортимент супов.
Механическая кулинарная обработка сырья и подготовка полуфабрикатов.
Технологическая схема обработки говядины.
Обработка птицы.
Обработка круп, бобовых и макаронных изделий.
Обработка яиц.
Обработка овощей.
Тепловая кулинарная обработка сырья и приготовление готовой продукции.
Технологический процесс приготовления бульонов.
Заправочные супы.
Супы молочные.
30 руб.
Другие работы
Морское страхование. Страхование грузов в России
Slolka
: 8 декабря 2013
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..3
1. ПОНЯТИЕ ДОГОВОРА МОРСКОГО СТРАХОВАНИЯ………...……….4
2. КЛАССИФИКАЦИЯ МОРСКОГО СТРАХОВАНИЯ…………….………6
3. СУБЪЕКТЫ ДОГОВОРА………………………………………….…...……9
4. ПОРЯДОК ЗАКЛЮЧЕНИЯ И ФОРМА ДОГОВОРА…………………….11
5. СОДЕРЖАНИЕ И ИСПОЛНЕНИЕ ДОГОВОРА……….………….….…..13
6. ПРЕКРАЩЕНИЕ ДОГОВОРА……………………………………………...18
7. СТРАХОВАНИЕ ГРУЗОВ В РОССИИ………………………………….…19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………22
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….23
ВВЕДЕНИЕ
Цель данной раб
5 руб.
Электрический ток в газах
GnobYTEL
: 1 февраля 2012
Содержание.
1.Ионизация газов. Несамостоятельный газовый разряд…………………..3
2.Ионизационные камеры и счетчики……………………………………….4
3.Ионизационные камеры…………………………………………………….6
4.Пропорциональные счетчики. Счетчики Гейгера — Мюллера………….7
5.Самостоятельный газовый разряд и его типы. Применения дугового разряда.. Молния ……………………………………………………………..8
6 Плазма и ее свойства………………………………………………………14
7.Приложения………………………………………………………………...17
8.Список используемой литературы………………………………………..21
20 руб.
Бюджетный федерализм в России, проблемы и перспективы
Lokard
: 5 ноября 2013
Содержание:
2
Содержание: 2
Введение 3
1. Сущность бюджетного федерализма и межбюджетных отношений на современном этапе. 5
1.1. Понятие бюджетного федерализма и межбюджетных отношений, принципы функционирования 5
1.2. Особенности бюджетного федерализма: зарубежный и отечественный опыт 14
1.3. Анализ нормативно-правовой базы 23
2.Анализ количественных показателей по изучаемой теме и практических материалов по теме. 28
2.1. Этапы реформирования межбюджетных отношений в России. 28
2.2. Ан
10 руб.
Современные технологии программирования. Курсовая работа. Вариант 8.
nik200511
: 28 февраля 2023
Проектирование и реализация программ в технологии «абстракт-ных типов данных»
Цель: Сформировать практические навыки:
• проектирования программ в технологии «абстрактных типов данных»;
• реализации абстрактных типов данных с помощью классов С++;
• использования библиотеки визуальных компонентов VCL для построения интер-фейса,
• тестирования программ.
Задание:
Спроектировать и реализовать калькулятор для выполнения вычислений над числами заданны-ми в соответствии с Вашим индивидуальным вариант
2 руб.