Экзаменационные билеты для персонала, занятого хранением, приготовлением, использованием жидких кислот и щелочей.
Состав работы
|
|
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
- Microsoft Word
Описание
БИЛЕТ № 1
1. Основные физико - химические свойства кислот (серной, соляной) и щелочей (едкого натра)
(Ответ в таблице))))
2. Какие химические вещества относятся к опасным? Общие меры безопасности при работе с химическими веществами.
Опасные вещества - воспламеняющиеся, окисляющие, горючие, взрывчатые, токсичные вещества, представляющие опасность –негативно воздействующие на жизнь и здоровье людей, с/х животных, растения, а так же на окружающую среду.
Химически опасные вещества- вещества, прямое или опосредованное воздействие которых на человека может вызвать острые или хронические заболевания или гибель. ( ожоги, удушья, обморожения и т.д.)
Общие меры по обеспечению безопасности при работе с химически опасными веществами:
- ведение технологического режима в соответствии с технологическим регламентом;
- обеспечение герметичности технологической системы;
-оснащение производственных помещений эффективной приточно-вытяжной вентиляцией.
- контроль воздушной среды.
- применение специальной одежды, обуви, средств защиты органов дыхания, рук, глаз.
- наличие средств оказания первой помощи (душей, раковин, ванн самопомощи, нейтрализующих растворов и поглощающих веществ)
23 листа, 15 билетов по три вопроса.
1. Основные физико - химические свойства кислот (серной, соляной) и щелочей (едкого натра)
(Ответ в таблице))))
2. Какие химические вещества относятся к опасным? Общие меры безопасности при работе с химическими веществами.
Опасные вещества - воспламеняющиеся, окисляющие, горючие, взрывчатые, токсичные вещества, представляющие опасность –негативно воздействующие на жизнь и здоровье людей, с/х животных, растения, а так же на окружающую среду.
Химически опасные вещества- вещества, прямое или опосредованное воздействие которых на человека может вызвать острые или хронические заболевания или гибель. ( ожоги, удушья, обморожения и т.д.)
Общие меры по обеспечению безопасности при работе с химически опасными веществами:
- ведение технологического режима в соответствии с технологическим регламентом;
- обеспечение герметичности технологической системы;
-оснащение производственных помещений эффективной приточно-вытяжной вентиляцией.
- контроль воздушной среды.
- применение специальной одежды, обуви, средств защиты органов дыхания, рук, глаз.
- наличие средств оказания первой помощи (душей, раковин, ванн самопомощи, нейтрализующих растворов и поглощающих веществ)
23 листа, 15 билетов по три вопроса.
Похожие материалы
Приготовление холодных блюд
evelin
: 9 марта 2015
Содержание:
Приготовление и подача блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом» Историческая справка.
Характеристика и пищевая ценность блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом».
Организация рабочего места холодного цеха и подготовка сырья к производству.
Расчёт количества сырья на 2 порции блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом».
Технология приготовления и особенности подачи блюда «Помидоры, фаршированные мясным салатом».
Приготовление и подача кондитерского изделия «Пончики Моско
30 руб.
Технология приготовления бутербродов
evelin
: 9 марта 2015
Цель работы – изучить технологический процесс приготовления бутербродов, научиться готовить бутерброды разных видов, ознакомиться со способами сочетания продуктов в бутербродах, оформления бутербродов при подаче, ознакомиться с технологическим оборудованием и инструментом, необходимым для приготовления бутербродов.
Объект работы – бутерброды.
Содержание:
Вступление.
Бутерброды.
Определение понятия «бутерброд», классификация бутербродов.
Характеристика сырья для приготовления бутербродов.
Особе
30 руб.
Сакэ: приготовление и виды
Elfa254
: 4 сентября 2013
Сакэ получается в результате многократного брожения шлифованного риса. В результате размалывания крахмал, заключённый внутри рисовых зёрен, высвобождается. И чем дольше и сильнее рис размалывают, тем больше крахмала высвобождается, что делает конечный продукт ещё более высококачественным. Процесс многократного брожения означает, что крахмал сначала преобразовывается в сахар под действием ферментов, а затем с помощью дрожжей сахар превращается в спирт. Как уже отмечалось, такой процесс более хара
20 руб.
Технология приготовления осетровых
GnobYTEL
: 24 августа 2012
Содержание
Введение 3
1. Товароведная характеристика осетровых рыб 7
1.1 Охлажденная рыба 10
1.2 Мороженая рыба 12
1.3 Вода, липиды, углеводы
20 руб.
Технология приготовления водок
GnobYTEL
: 29 января 2012
Содержание
1. Доставка, приемка и хранение спирта…………………………………….3
2. Водоподготовка……………………………………………………………..4
3. Приготовление водно-спиртовой смеси…………………………………..5
4. Обработка водно-спиртовых смесей активным углем…………………...8
5. Дополнительная очистка адсорбентами………………………………….13
6. Доведение крепости водки в доводных аппаратах………………………16
7. Контрольное фильтрование водок перед розливом……………………..16
Список использованной литературы…………………………………..20
11 руб.
Ассортимент и приготовление бутербродов
Рики-Тики-Та
: 12 сентября 2011
Введение 4
1. Ассортимент выпускаемой продукции. Классификация блюд 5
2. Товароведческая характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления блюд 8
3. Механическая кулинарная обработка сырья и приготовление полуфабрикатов. 12
4. Особенности приготовления блюд по разрабатываемой теме, их оформление и способы подачи 13
5. Составление технологических карт 15
От поколения в поколение передавались опыты приготовления бутербродов. Хранились все традиции, связанные с едой. Понималась, чт
55 руб.
Приготовление первого и второго блюд из курицы, приготовления напитка и кондитерского изделия
Aronitue9
: 13 декабря 2014
Содержание:
Введение.
Меню.
Рецептура блюд.
Технология приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия.
Технология приготовления, оформления и подача «Суп-лапша с помидорами по-казачьи», «Кармашки из куриной грудки с гарниром», «Какао с молоком». Требования к качеству, сроки хранения готовых блюд.
Технология приготовления, оформления и подача «Торт НЕЖНЫЙ». Требования к качеству, сроки хранения готового блюда.
Товароведная характеристика используемых продуктов.
Организация рабочего места.
100 руб.
Технологический процесс приготовления супов
evelin
: 9 марта 2015
Содержание:
Введение.
Значение супов в питании человека.
Товароведная характеристика основных видов сырья.
Классификация и ассортимент супов.
Механическая кулинарная обработка сырья и подготовка полуфабрикатов.
Технологическая схема обработки говядины.
Обработка птицы.
Обработка круп, бобовых и макаронных изделий.
Обработка яиц.
Обработка овощей.
Тепловая кулинарная обработка сырья и приготовление готовой продукции.
Технологический процесс приготовления бульонов.
Заправочные супы.
Супы молочные.
30 руб.
Другие работы
Чертеж Конденсатор барометрический установки выпарки СаСl2-Чертеж-Машины и аппараты нефтехимических производств-Курсовая работа-Дипломная работа
lesha.nakonechnyy.92@mail.ru
: 7 июня 2018
Чертеж Конденсатор барометрический установки выпарки СаСl2-(Формат Компас-CDW, Autocad-DWG, Adobe-PDF, Picture-Jpeg)-Чертеж-Машины и аппараты нефтехимических производств-Курсовая работа-Дипломная работа
368 руб.
Термодинамика Новый Уренгой Задача 3 Вариант 9
Z24
: 3 марта 2026
Плоская кирпичная стенка толщиной δ омывается с одной стороны газами с температурой tж1, с другой – воздухом с температурой tж2.
Коэффициент теплоотдачи газов к стенке α1=470 Вт/(м²·К); от стенки к воздуху α2=150 Вт/(м²·К). Коэффициент теплопроводности кирпичной кладки λ=1,28 Вт/(м·К). Определить: удельный тепловой q, Вт/м²; коэффициент теплопередачи k, Вт/(м²·К), температуры поверхностей стенок tст1 и tст2.
150 руб.
Цифровые системы передачи. Экзамен. Билет №11
chester
: 12 декабря 2014
Билет № 11
по дисциплине
«Цифровые системы передачи»
Дайте краткие ответы на поставленные вопросы.
1. Какие дополнительные слои и с какой целью вводятся в сетевую модель СЦИ?
2. Чем отличается структура C3 от VC3?
3. Что формирует блок RST?
4. Передается информационный сигнал. Определить какой код передается.
5. Поясните как работает система приоритетов и качества при выборе одного из источников синхронизации на станции.
6. В чем состоят функции кросс- коннектора?
300 руб.
Многоканальные телекоммуникационные системы
igorek69
: 15 октября 2015
Контрольная работа по дисциплине многоканальные телекоммуникационные системы. Вариант №4
Содержание
1 Собственные помехи в аналоговых системах передачи (АСП) 3
Вопросы 3
Задача 1 7
2 Нелинейные помехи (НП) в АСП 10
Вопросы 10
Задача 2 15
3 Построение малоканальных цифровых телекоммуникационных систем с импульсно-кодовой модуляцией и временным разделением каналов (ИКМ-ВРК) 18
Вопросы 18
Задача 3 21
Список литературы 25
220 руб.