Приготовление слоёного пресного теста («яблоко в слойке»)

Цена:
450 руб.

Состав работы

material.view.file_icon B5E66335-8CD7-4B6D-841E-B11ADDB33FC1.docx [ 741 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

1. Введение………………………………………………………………………
2. Инструкционная карта………………………………………………………
2.1.Рецептура…………………………………………………………………
2.2. Схема приготовления…………………………………………………
2.3. Требования к качеству………………………………………………
2.4. Виды и причины брака………………………………………………
3. Технологическая карта. …………………………………………………
4. Схема приготовления изделия в рисунке……………………………
4.1. Фотография изделия …………………………………………..
5. Техника безопасности и охрана труда при работе в кондитерском цехе……………………………………………………………………………………
6. Санитарные требования к инвентарю, оборудованию, помещению кондитерского цеха. Санитарные требования к работнику общественного питания………………………………………………………………………………
7. Упаковка, транспортировка и сроки реализации кондитерского изделия……………………………………………………………………………
8. Характеристика предприятия, на котором обучающийся проходил учебную практику. Схема расположения оборудования (планировка цеха)…………………… …………………………………………………………
9. Выводы………………………………………………………………………
10. Литература……………………………………………………………………

Дополнительная информация

КГАОУ СПО «Пермский государственный торгово-технологический колледж»

Специальность: 260502 «Технология продукции общественного питания»

2012г.

Работа на 5! С графиками и т.п.

Другие работы

Задание 54. Вариант 3. пересечения поверхностей цилиндра и призмы
Задание 54 Вариант 3 пересечения поверхностей цилиндра и призмы Построить линии пересечения поверхностей цилиндра и призмы и аксонометрическую проекцию. d=54 мм h=70 мм h1=50 мм e=15 мм a=64 мм k=76 мм Выполнено в компасе 3D V13. Чертеж выполнен на формате А3 + 3Д модель Помогу с другими вариантами.Пишите в Л/С.
Черчение и компьютерная графика Чертежи БГА РФ
User coolns : 20 февраля 2019
150 руб.
Задание 54. Вариант 3. пересечения поверхностей цилиндра и призмы
Вентиль угловой ПМИГ.ХХХХХХ.002
Вентиль угловой ПМИГ.ХХХХХХ.002 3д модель Описание вентиля углового Вентиль — устройство для регулирования движения в трубопроводе пара, газа, воды или другой жидкости. Вентиль состоит из корпуса 1, на котором установлена при помощи болтов 12, шайб и гаек крышка 3. В крышке 3 в резьбовое отверстие установлен шпиндель 2. На нижнем хвостике шпинделя 2 при помощи скобы 7 закреплен клапан 8, упирающийся конической частью в седло 9, установленное в корпусе. На верхнем конце шпинделя установочным ви
Черчение и компьютерная графика Ижевский государственный технический Университет Чертежи
User coolns : 29 ноября 2018
350 руб.
Вентиль угловой ПМИГ.ХХХХХХ.002 promo
Вентиль запорный, цапковый деталировка. Вариант 15
Перечень и краткая характеристика де­талей. Вариант 15 Вариант 15 Вентиль запорный, цапковый сборочный чертеж Вентиль запорный, цапковый чертежи Вентиль запорный, цапковый Вариант 15 Вентиль запорный, цапковый Деталирование Корпус штампованный 1 изготовлен из стали. Цапки корпуса имеют трубную резьбу 1” для присоединения к трубопроводу. Фланец корпуса имеет четыре резьбовых отверстия М10 для ввертывания шпилек 12. Крышка 2 изготовлена из ковкого чугуна, имеет центральное резьбовое отверстие
Чертежи ПРИДНЕСТРОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. Т.Г. ШЕВЧЕНКО Инженерная графика
User vermux1 : 2 мая 2018
260 руб.
Вентиль запорный, цапковый деталировка. Вариант 15 promo
BIOS и его настройки
Первая программа, которая запускается на компьютере сразу после его включения, - это так называемая Basic Input / Output System ("Базовая система ввода / вывода"), или, сокращенно, BIOS. В большинстве случаев пользователю, не претендующему на звание продвинутого, знать эту программу в совершенстве не обязательно. Однако полностью застраховать себя от того, что однажды при загрузке придется нажать кнопку Del или F2, не может никто. Кроме того, возможны случаи (например, аппаратный апгрейд системы
Информатика Работа
User Elfa254 : 2 октября 2013
15 руб.
up Наверх