Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла

Цена:
499 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 98C9989A-89DD-4040-8CA4-23A2599984E0.rar [291 KB]
material.view.file_icon Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла
material.view.file_icon 40-1разд.docx [Office 2007, 1 стр., 44 KB]
material.view.file_icon лист 5 аппарат. схема.cdw [КОМПАС v14, 130 KB] material.view.thumbnail_available
material.view.file_icon лист 5 аппарат. схема.jpg [3183×2249, 464 KB] material.view.thumbnail_available

Дополнительная информация

material.view.file_icon лист 5 аппарат. схема.cdw
лист 5 аппарат. схема.cdw
material.view.file_icon лист 5 аппарат. схема.jpg
лист 5 аппарат. схема.jpg

Необходимые программы

Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer (версия v14 или новее)
  • Программа для просмотра изображений

Описание

1 - весы; 2 - приемная ванна; 3 - пластинчатый теплообменник; 4 -сепаратор-сливкоотделитель;
5-пластинчатый пастеризатор-охладитель; 6 - вакуум-дезодоратор; 7 - емкость для созревания сливок; 8 - маслоизготовитель непрерывного действия; 9 - устройство для дозирования воды в масло; 10 - автомат для мелкой фасовки масла; 11 - автомат для укладки брикетов в короба; 12 - устройство для заклеивания коробов с маслом; 13 - маслоизготовитель периодического действия; 14 - гомогенизатор; 15 - машина для фасовки масла в короба массой по 20 кг; 16 - весы для взвешивания коробов с маслом; 17 - заквасочник



Получение масла из сливок (Массовая доля жира в используемых сливках от 32 до 55%, в том числе при эксплуатации маслоизготовителей периодического действия 32—37% и от 36—45 до 55% — для непрерывнодействующих), представляющих стойкую жировую эмульсию, — сложный физико-химический процесс. Основой технологии является выделение из сливок жировой фазы (сбиванием) и превращение образовавшегося масляного зерна (концентрированной суспензоэмульсии, состоящей из разрушенных и полуразрушенных жировых шариков и их агрегатов) в монолит масла со свойственной ему структурой и консистенцией.

Похожие материалы

Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла
ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ Технологическая схема производства сливочного масла включает следующие операции: Приём молока, получение сливок, пастеризация и дезодорация сливок; При сбивании сливок - охлаждение и физическое созревание, сбивание сливок, механическая обработка масляного зерна, промывка, посол, упаковка; При преобразовании высокожирных сливок - сепарирование сливок, нормализация и термомеханическая обработка высокожирных сливок, упаковка. После приёма молоко сепарируют. Пр
Пищевая промышленность Чертежи
User maobit : 10 мая 2022
390 руб.
Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла
Машини для земляних робіт. Кротодренажна машина
Курсовий проект: Машини для земляних робіт 1. Опис конструкції. 2. Розрахунок основних параметрів. 2.1. Параметри ножа і дренера. 2.1.1. Параметри дренера. 2.1.2. Параметри ножа. 2.2. Розрахунок елементів навіски. 2.2.1. Схеми навісок. 2.2.2. Кінематичний розрахунок механізмів причіпки. 2.2.3. Підбір гідроциліндрів. 3. Розрахунок експлуатаційних параметрів. 3.1. Тяговий розрахунок. 3.2. Розрахунок прохідності. 3.3. Розрахунок продуктивності. Література. Графічна частина: 1 лист - Загальний
Строительные машины и оборудование Работа Курсовая
User Калян : 1 марта 2012
200 руб.
Машини для земляних робіт. Кротодренажна машина
Лекции. Строительные машины и машины для земляных работ
Лекция №1. Машины для земляных работ. Экскаваторы одноковшовые. Лекция №2. Многоковшовые (траншейные) экскаваторы. Бульдозеры. Лекция №3. Бульдозеры. Лекция №4. Скреперы. Автогрейдеры. Лекция №5. Машины для производства бетонных работ. Лекция №6. Бурильно-крановые машины и машины для бурения скважин под буронабивные сваи. Лекция №7 Башенные краны. Самоходные стреловые краны.
Строительные машины и оборудование Лекции преподавательские
User elementpio : 18 октября 2011
2 руб.
Лекции. Строительные машины и машины для земляных работ
Электрические машины
Задача 2.Определить токи в обмотках, электромагнитный и полезный моменты, потребляемую и полезную мощности, КПД и cosφ двигателя при заданном номинальном скольжении SН . Определить величину максимального электромагнитного момента и соответствующее ему критическое скольжение. Необходимые расчеты следует провести, пользуясь Г-образной схемой замещения.
Задачи Пермский национальный исследовательский политехнический университет Электрические машины и аппараты
User Sanni : 23 апреля 2023
330 руб.
Электрические машины
Электрические машины
Задача 3.Определить, какое сопротивление должна иметь цепь ротора, чтобы при нагрузке 80% от номинального момента на валу двигатель вращался cо скоростью n= 0,75nн. Пользуясь уравнением момента двигателя, необходимо предварительно определить скольжение при заданной нагрузке М=0,8Мн.
Задачи Пермский национальный исследовательский политехнический университет Электрические машины и аппараты
User Sanni : 23 апреля 2023
100 руб.
Каналоочистительная машина
Основные требования к каналоочистникам: высокая производительность по сравнению с машинами общего назначения при очистке каналов; достаточная проходимость по берегам или дну каналов, возможность восстановления проектных размеров поперечного сечения каналов с ровным дном и откосами; очистки каналов различной глубины, ширина по дну и по различным заложением откосов; возможность раздельной очистки дна и откосов или полного периметра поперечного сечения при наличии растительности с соблюдением уклон
Строительные машины и оборудование Диплом и связанное с ним
User DoctorKto : 4 апреля 2020
1750 руб.
Каналоочистительная машина
Машинная графика
10 вариант деталей по машинной графике. 4 детали в формате pdf. 4 исходника в формате dwg.
Чертежи Инженерная графика
User Katerina7421 : 15 января 2020
200 руб.
Машинная графика
Моечная машина
В конструкторской части проекта для повышения производительности труда, повышения качества ремонтных работ, снижения трудоёмкости была предложена моечная машина и проведены необходимые расчёты. 3 Конструкторская часть 3.1 Обзор существующих конструкций 3.2 Назначение конструкции 3.3 Устройство конструкции 3.4 Принцип действия конструкции 3.5 Конструктивные расчёты 3.6 Основные требования к изготовлению, сборке, настройке и эксплуатации
Диплом и связанное с ним Автомобили и технологическое обслуживание
User proekt-sto : 27 октября 2019
1000 руб.
Моечная машина

Другие работы

Контрольная работа. Основы физической и квантовой оптики. Вариант № 53
Содержание: 1 Общие понятия об электромагнитной волне 3 Вопрос 1 . Приведите систему уравнений Максвелла. Вопрос 2. Понятие вектора Пойнтинга Вопрос 3 . Дайте определения волнового фронта, волновой поверхности, волнового вектора. Вопрос 4. Какая электромагнитная волна называется плоской? Вопрос 5 . Понятие фазовой скорости. Вопрос 6. Какая взаимосвязь фазовой скорости с групповой? Вопрос 7. Какая электромагнитная волна называется монохроматической? 2 Взаимодействие света с веществом 7 Вопро
СибГУТИ Физика. Физика математическая Работа Контрольная
User xtrail : 17 марта 2013
150 руб.
Вплив легування цинком на властивості МОН-структур
Зміст Вступ 1. ЛІТЕРАТУРНИЙ ОГЛЯД 1.1. Методи вирощування плівок термічного SiO2. 1.2. Основні властивості диоксиду кремнію та меж розділу з напівпровідником та металом. 1.3 . Гетерування дефектів в технології напівпровідникових приладів. 2. МЕТОДИКА ЕКСПЕРИМЕНТУ 2.1. Методика вирощування плівок термічного SiO2 з одночасним легуванням в процесі росту. 2.2. Визначення параметрів технологічного процесу. 2.3. Методика дослідження дефектності діелектричних плівок. 2.4. Мето
Металловедение Работа
User Aronitue9 : 13 ноября 2012
19 руб.
Современная антикризисная стратегия НАТО и ее влияние на взаимоотношения с Россией
Совокупность концептуальных разработок и оперативно-тактических нововведений, базирующихся на десятилетнем опыте участия в разрешении конфликтов и кризисов 90-х гг., составила основу современной антикризисной стратегии НАТО. Она сформулирована в новой Стратегической концепции блока, принятой на юбилейном саммите альянса в апреле 1999 г. В новой стратегической концепции подчеркивается, что НАТО «стремится обеспечить справедливый и устойчивый мирный порядок в Европе, опираясь на ценности демократи
Политология Работа
User Qiwir : 19 января 2014
5 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств УрГЭУ Задача 1.1
Аппарат прямоугольной формы с размерами 1,5×0,8×1,0 м заполнен водой. На поверхности воды действует давление 0,15 МПа, температура воды 90 ºС. Определить силу, действующую на дно аппарата.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 20 октября 2025
130 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств УрГЭУ Задача 1.1
up Наверх