Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла

Цена:
499 руб.

Состав работы

material.view.file_icon 98C9989A-89DD-4040-8CA4-23A2599984E0.rar [ 291 KB ]
material.view.file_icon Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла
material.view.file_icon 40-1разд.docx [ 44 KB ]
material.view.file_icon лист 5 аппарат. схема.cdw [ 130 KB ]
material.view.file_icon лист 5 аппарат. схема.jpg [ 464 KB ]
Работа представляет собой rar архив с файлами (распаковать онлайн), которые открываются в программах:
  • Microsoft Word
  • Компас или КОМПАС-3D Viewer
  • Программа для просмотра изображений

Описание

1 - весы; 2 - приемная ванна; 3 - пластинчатый теплообменник; 4 -сепаратор-сливкоотделитель;
5-пластинчатый пастеризатор-охладитель; 6 - вакуум-дезодоратор; 7 - емкость для созревания сливок; 8 - маслоизготовитель непрерывного действия; 9 - устройство для дозирования воды в масло; 10 - автомат для мелкой фасовки масла; 11 - автомат для укладки брикетов в короба; 12 - устройство для заклеивания коробов с маслом; 13 - маслоизготовитель периодического действия; 14 - гомогенизатор; 15 - машина для фасовки масла в короба массой по 20 кг; 16 - весы для взвешивания коробов с маслом; 17 - заквасочник



Получение масла из сливок (Массовая доля жира в используемых сливках от 32 до 55%, в том числе при эксплуатации маслоизготовителей периодического действия 32—37% и от 36—45 до 55% — для непрерывнодействующих), представляющих стойкую жировую эмульсию, — сложный физико-химический процесс. Основой технологии является выделение из сливок жировой фазы (сбиванием) и превращение образовавшегося масляного зерна (концентрированной суспензоэмульсии, состоящей из разрушенных и полуразрушенных жировых шариков и их агрегатов) в монолит масла со свойственной ему структурой и консистенцией.

Похожие материалы

Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла
ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ Технологическая схема производства сливочного масла включает следующие операции: Приём молока, получение сливок, пастеризация и дезодорация сливок; При сбивании сливок - охлаждение и физическое созревание, сбивание сливок, механическая обработка масляного зерна, промывка, посол, упаковка; При преобразовании высокожирных сливок - сепарирование сливок, нормализация и термомеханическая обработка высокожирных сливок, упаковка. После приёма молоко сепарируют. Пр
Пищевая промышленность Чертежи
User maobit : 10 мая 2022
390 руб.
Машинно-аппаратурная схема производства сливочного масла
Машини для земляних робіт. Кротодренажна машина
Курсовий проект: Машини для земляних робіт 1. Опис конструкції. 2. Розрахунок основних параметрів. 2.1. Параметри ножа і дренера. 2.1.1. Параметри дренера. 2.1.2. Параметри ножа. 2.2. Розрахунок елементів навіски. 2.2.1. Схеми навісок. 2.2.2. Кінематичний розрахунок механізмів причіпки. 2.2.3. Підбір гідроциліндрів. 3. Розрахунок експлуатаційних параметрів. 3.1. Тяговий розрахунок. 3.2. Розрахунок прохідності. 3.3. Розрахунок продуктивності. Література. Графічна частина: 1 лист - Загальний
Строительные машины и оборудование Работа Курсовая
User Калян : 1 марта 2012
200 руб.
Машини для земляних робіт. Кротодренажна машина
Лекции. Строительные машины и машины для земляных работ
Лекция №1. Машины для земляных работ. Экскаваторы одноковшовые. Лекция №2. Многоковшовые (траншейные) экскаваторы. Бульдозеры. Лекция №3. Бульдозеры. Лекция №4. Скреперы. Автогрейдеры. Лекция №5. Машины для производства бетонных работ. Лекция №6. Бурильно-крановые машины и машины для бурения скважин под буронабивные сваи. Лекция №7 Башенные краны. Самоходные стреловые краны.
Строительные машины и оборудование Лекции преподавательские
User elementpio : 18 октября 2011
2 руб.
Лекции. Строительные машины и машины для земляных работ
Электрические машины
Задача 3.Определить, какое сопротивление должна иметь цепь ротора, чтобы при нагрузке 80% от номинального момента на валу двигатель вращался cо скоростью n= 0,75nн. Пользуясь уравнением момента двигателя, необходимо предварительно определить скольжение при заданной нагрузке М=0,8Мн.
Задачи Пермский национальный исследовательский политехнический университет Электрические машины и аппараты
User Sanni : 23 апреля 2023
100 руб.
Электрические машины
Задача 2.Определить токи в обмотках, электромагнитный и полезный моменты, потребляемую и полезную мощности, КПД и cosφ двигателя при заданном номинальном скольжении SН . Определить величину максимального электромагнитного момента и соответствующее ему критическое скольжение. Необходимые расчеты следует провести, пользуясь Г-образной схемой замещения.
Задачи Пермский национальный исследовательский политехнический университет Электрические машины и аппараты
User Sanni : 23 апреля 2023
330 руб.
Электрические машины
Каналоочистительная машина
Основные требования к каналоочистникам: высокая производительность по сравнению с машинами общего назначения при очистке каналов; достаточная проходимость по берегам или дну каналов, возможность восстановления проектных размеров поперечного сечения каналов с ровным дном и откосами; очистки каналов различной глубины, ширина по дну и по различным заложением откосов; возможность раздельной очистки дна и откосов или полного периметра поперечного сечения при наличии растительности с соблюдением уклон
Строительные машины и оборудование Диплом и связанное с ним
User DoctorKto : 4 апреля 2020
1750 руб.
Каналоочистительная машина
Машинная графика
10 вариант деталей по машинной графике. 4 детали в формате pdf. 4 исходника в формате dwg.
Чертежи Инженерная графика
User Katerina7421 : 15 января 2020
200 руб.
Машинная графика
Моечная машина
В конструкторской части проекта для повышения производительности труда, повышения качества ремонтных работ, снижения трудоёмкости была предложена моечная машина и проведены необходимые расчёты. 3 Конструкторская часть 3.1 Обзор существующих конструкций 3.2 Назначение конструкции 3.3 Устройство конструкции 3.4 Принцип действия конструкции 3.5 Конструктивные расчёты 3.6 Основные требования к изготовлению, сборке, настройке и эксплуатации
Диплом и связанное с ним Автомобили и технологическое обслуживание
User proekt-sto : 27 октября 2019
1000 руб.
Моечная машина

Другие работы

Гидравлика Пермская ГСХА Задача 105 Вариант 1
Вода подается насосом из водоема в приемный резервуар на высоту h. Всасывающая труба снабжена обратным клапаном с сеткой и имеет длину lвс. Требуется: Подобрать диаметры трубопроводов обоих участков сети водонасосной установки. Выбрать типоразмер центробежного насоса и построить его характеристики H = f1 (Q) и η = f2 (Q) по справочным данным (Приложение 14). Графоаналитическим способом установить параметры режимной точки выбранного насоса. Определить мощность на валу насоса по параметрам р
Задачи Гидравлика
User Z24 : 6 ноября 2025
300 руб.
Гидравлика Пермская ГСХА Задача 105 Вариант 1
Условия достижения экономической эффективности предприятия
Содержание Введение 1. Исследование существующих методологических подходов к определению экономической эффективности 1.1 Эффективность как экономическая категория 1.2 Значение и сущность экономической эффективности производства, её виды 1.3 Классификация затрат и результатов при оценке экономической эффективности 2. Результаты и эффективность деятельности предприятия 2.1 Измерение эффективности: критерии и система показателей эффективности производства 2.2 Факторы роста эффективности 3.
Работа Экономика
User evelin : 8 ноября 2013
5 руб.
Расчет заземления
расчет заземления
Полезные программы
User katyan : 20 февраля 2009
Термодинамика и теплопередача СамГУПС 2012 Задача 25 Вариант 0
Для идеального цикла газотурбинной установки с изобарным подводом теплоты определить основные параметры рабочего тела в переходных точках цикла, термический КПД, полезную работу, количество подведённой и отведённой теплоты, если в начале сжатия рабочего тела абсолютное давление р1 = 0,1 МПа и t1 = 17ºC. Степень повышения давления в цикле λ, а температура рабочего тела в конце расширения t4. Рабочее тело — 1 кг сухого воздуха.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 10 ноября 2025
250 руб.
Термодинамика и теплопередача СамГУПС 2012 Задача 25 Вариант 0
up Наверх