55

Столовая при гостиничном комплексе «Ивантеевка», ООО «КОМБПИТ»

ID: 53180
Дата закачки: 11 Сентября 2011
Продавец: Рики-Тики-Та (Напишите, если есть вопросы)
    Посмотреть другие работы этого продавца

Тип работы: Работа Курсовая
Форматы файлов: Microsoft Word

Описание:
Содержание
 Введение 
1 Общая характеристика предприятия 
1.1 Организационная форма хозяйствования 
1.2. Планировка производственных помещений, характеристика здания 
1.3. Структура и режим работы 
2. Складская группа 
2.1 Организация хранения 
2.2 Холодильное оборудование 
3. Производственная часть 
3.1. Производственная программа столовой 
3.2. Овощной цех 
3.3 Мясорыбный цех 
3.4. Горячий цех 
3.5. Холодный цех  
3.6. Технологические карты и схемы 
4 Торговая группа 
 Заключение 
 Библиографический список 


Комментарии: РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ТУРИЗМА И СЕРВИСА
Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Размер файла: 426,5 Кбайт
Фаил: (.doc)

Скачать

Добавить в корзину

Занесено в корзину

    Скачано: 1         Коментариев: 0

Есть вопросы? Посмотри часто задаваемые вопросы и ответы на них.
Опять не то? Мы можем помочь сделать!

Некоторые похожие работы:

К сожалению, точных предложений нет. Рекомендуем воспользоваться поиском по базе.