Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon D0CCA609-737B-4399-9852-376FACD0E4B3.doc [ 175 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Цели и задачи практики

Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы.
Основные задачи практики:
- ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий;
- студенты обязаны научиться пользоваться технологическими картами, прейскурантами, сборниками рецептур, ознакомиться и уметь составлять отчетную документацию;
- изучение оборудования, инвентаря, аппаратуры, контрольно-измерительных приборов и инструментов;
Ознакомление с правилами техники безопасности, санитарии и личной гигиены работников;
- приобретение навыков организаторской и воспитательной работы в коллективах;
- разработка предложений, направленных на совершенствование технологического процесса, повышение качества кулинарной продукции, расширение ассортимента.

Дополнительная информация

Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Похожие материалы

Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе
Содержит: Цели и задачи практики. Введение. Общая характеристика предприятия. Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия. Физиологические требования к организации питания. Характеристика производственной программы предприятия. Характеристика складского хозяйства предприятия. Характеристика заготовочных цехов. Характеристика доготовочных цехов. Организация работы раздачи. Организация работы моечных столовой и кухонной посуды. Организация работ по охране труда. Выв
Отчеты по производственной практике Работа
User VikkiROY : 9 декабря 2014
30 руб.
Отчет по практике: Организационно-правовая характеристика предприятия. Анализ экономической деятельности предприятия
Содержание Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" Анализ экономической деятельности НОУ "Центр Поддержки Предприятий" Выводы Список использованных источников Приложения Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" С 16 марта по 29 марта 2010 года проходила производственную практику в организации НОУ "Центр Поддержки Предприятий" в отделе продаж. Ад
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по практике: Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Воронежский Центр "Охрана труда"
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ I. Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Глава 1. Краткая характеристика предприятия Глава 2. Виды деятельности АНО Воронежский Центр "Охрана труда". Инфраструктура предприятия Глава 3. Структура и управление Центром Глава 4. Кадровая политика АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 5. Учетная политика и бизнес-планирование АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 6. Особенности заключения договоров в АНО ВЦ "Охрана труда" и ра
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по учебной практике "Организационная психология". 5 кейсов. МФПУ "Синергия"
Кейс-задача № 1 О значимости этики в деятельности врача знают многие. Знают и о том, что уже древнегреческий врач и философ Гиппократ сформулировал этические заповеди врача. Теперь они известны под названием клятвы Гиппократа и составляют основу профессиональной медицинской этики. 1. Какие этические принципы психолога являются безусловными с точки зрения врача и с точки зрения психолога? 2. Какие особые принципы и правила этики присутствуют в профессиональной деятельности психолога и
Практические занятия и отчеты МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Практические занятия и отчеты
User kolonokus1 : 30 сентября 2025
330 руб.
Университет «Синергия» Колледж Отчет по производственной практике Организационное обеспечение деятельности Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от Профильной организации
Университет «Синергия» ПМ.02 Организационное обеспечение деятельности. Производственная практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Виды работ Период выполнения работ 1. Ознакомительная лекция, включая инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 1
Университет «Синергия» Практические занятия и отчеты Организационное обеспечение деятельности
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Основы организационно-правового обеспечения информационной безопасности сетей и систем. ОТЧЕТ По лабораторной работе №1 - 2. Вариант 7
По лабораторной работе №1 ПОЛУЧЕНИЕ НАВЫКОВ РАБОТЫ С СПРАВОЧНО-ПОИСКОВОЙ СИСТЕМОЙ «КОНСУЛЬТАНТ ПЛЮС» 1. Цель Ознакомиться и получить практические навыки работы со справочной правовой системой на примере «Консультант Плюс» (далее Система). По лабораторной работе №2 ОСВОЕНИЕ МЕТОДИКИ ПАТЕНТНОГО ПОИСКА 1. Цель Ознакомиться и получить практические навыки работы по патентному поиску.
Основы информационной безопасности в телекоммуникациях ДО СИБГУТИ Работа Лабораторная
User deus : 27 апреля 2018
250 руб.
Основы организационно-правового обеспечения информационной безопасности сетей и систем. ОТЧЕТ По лабораторной работе №1 - 2. Вариант 7
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой, для реализации проекта Вам нужно
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.

Другие работы

ММА/ИДО Иностранный язык в профессиональной сфере (ЛТМ) Тест 20 из 20 баллов 2024 год
ММА/ИДО Иностранный язык в профессиональной сфере (ЛТМ) Тест 20 из 20 баллов 2024 год Московская международная академия Институт дистанционного образования Тест оценка ОТЛИЧНО 2024 год Ответы на 20 вопросов Результат – 100 баллов С вопросами вы можете ознакомиться до покупки ВОПРОСЫ: 1. We have … to an agreement 2. Our senses are … a great role in non-verbal communication 3. Saving time at business communication leads to … results in work 4. Conducting negotiations with foreigners we shoul
Московская международная академия Институт дистанционного Иностранный язык в профессиональной сфере (ЛТМ) Тесты
User mosintacd : 28 июня 2024
150 руб.
promo
Задание №2. Методы управления образовательными учреждениями
Практическое задание 2 Задание 1. Опишите по одному примеру использования каждого из методов управления в Вашей профессиональной деятельности. Задание 2. Приняв на работу нового сотрудника, Вы надеялись на более эффективную работу, но в результате разочарованы, так как он не соответствует одному из важнейших качеств менеджера - самодисциплине. Он не обязателен, не собран, не умеет отказывать и т.д.. Но, тем не менее, он отличный профессионал в своей деятельности. Какими методами управления Вы во
******* Не известно Педагогика Практические занятия и отчеты
User studypro : 13 октября 2016
200 руб.
Особенности бюджетного финансирования
Содержание: Введение Теоретические основы бюджетного финансирования Понятие и сущность бюджетного финансирования Характеристика основных форм бюджетного финансирования Анализ бюджетного финансирования образования Понятие и источники бюджетного финансирования образования Проблемы бюджетного финансирования образования Основные направления совершенствования бюджетного финансирования образования Заключение Список использованный литературы Цель курсовой работы – исследовать особенности бюджетного фин
Работа Курсовая Банковское дело и кредитование
User Aronitue9 : 24 августа 2012
20 руб.
Программирование (часть 1-я). Зачёт. Билет №2
ЗАЧЕТ по дисциплине “Программирование (часть 1)” Билет 2 Определить значение переменной y после работы следующего фрагмента программы: a = 3; b = 2 * a – 10; x = 0; y = 2 * b + a; if ( b > y ) or ( 2 * b < y + a ) ) then begin x = b – y; y = x + 4 end; if ( a + b < 0 ) and ( y + x > 2 ) ) then begin x = x + y; y = x – 2 end;
ДО СИБГУТИ Программирование Работа Зачетная
User sibsutisru : 3 сентября 2021
200 руб.
Программирование (часть 1-я). Зачёт. Билет №2
up Наверх