Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon D0CCA609-737B-4399-9852-376FACD0E4B3.doc [Office 2010, 175 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Цели и задачи практики

Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы.
Основные задачи практики:
- ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий;
- студенты обязаны научиться пользоваться технологическими картами, прейскурантами, сборниками рецептур, ознакомиться и уметь составлять отчетную документацию;
- изучение оборудования, инвентаря, аппаратуры, контрольно-измерительных приборов и инструментов;
Ознакомление с правилами техники безопасности, санитарии и личной гигиены работников;
- приобретение навыков организаторской и воспитательной работы в коллективах;
- разработка предложений, направленных на совершенствование технологического процесса, повышение качества кулинарной продукции, расширение ассортимента.

Дополнительная информация

Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Похожие материалы

Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе
Содержит: Цели и задачи практики. Введение. Общая характеристика предприятия. Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия. Физиологические требования к организации питания. Характеристика производственной программы предприятия. Характеристика складского хозяйства предприятия. Характеристика заготовочных цехов. Характеристика доготовочных цехов. Организация работы раздачи. Организация работы моечных столовой и кухонной посуды. Организация работ по охране труда. Выв
Отчеты по производственной практике Работа
User VikkiROY : 9 декабря 2014
30 руб.
Отчет по практике: Организационно-правовая характеристика предприятия. Анализ экономической деятельности предприятия
Содержание Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" Анализ экономической деятельности НОУ "Центр Поддержки Предприятий" Выводы Список использованных источников Приложения Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" С 16 марта по 29 марта 2010 года проходила производственную практику в организации НОУ "Центр Поддержки Предприятий" в отделе продаж. Ад
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по практике: Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Воронежский Центр "Охрана труда"
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ I. Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Глава 1. Краткая характеристика предприятия Глава 2. Виды деятельности АНО Воронежский Центр "Охрана труда". Инфраструктура предприятия Глава 3. Структура и управление Центром Глава 4. Кадровая политика АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 5. Учетная политика и бизнес-планирование АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 6. Особенности заключения договоров в АНО ВЦ "Охрана труда" и ра
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по учебной практике "Организационная психология". 5 кейсов. МФПУ "Синергия"
Кейс-задача № 1 О значимости этики в деятельности врача знают многие. Знают и о том, что уже древнегреческий врач и философ Гиппократ сформулировал этические заповеди врача. Теперь они известны под названием клятвы Гиппократа и составляют основу профессиональной медицинской этики. 1. Какие этические принципы психолога являются безусловными с точки зрения врача и с точки зрения психолога? 2. Какие особые принципы и правила этики присутствуют в профессиональной деятельности психолога и
Практические занятия и отчеты МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Практические занятия и отчеты
User kolonokus1 : 30 сентября 2025
330 руб.
Университет «Синергия» Колледж Отчет по производственной практике Организационное обеспечение деятельности Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от Профильной организации
Университет «Синергия» ПМ.02 Организационное обеспечение деятельности. Производственная практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Виды работ Период выполнения работ 1. Ознакомительная лекция, включая инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 1
Университет «Синергия» Практические занятия и отчеты Организационное обеспечение деятельности
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Отчет по ознакомительной практике Специалист по организационному и документационному делу / На отлично!
Кейс-задача № 1 Вы приглашены в качестве внешнего консультанта-аналитика в компанию «ТехноЛогистика» — крупного дистрибьютора промышленного оборудования (1200 сотрудников, 8 региональных филиалов, контакт-центр на 40 операторов). Проблемная ситуация, описанная руководством: «За последние 6 месяцев мы зафиксировали: Рост жалоб клиентов на качество телефонного обслуживания (+35% по сравнению с прошлым годом) Текучесть операторов контакт-центра достигла 45% в год Увеличилось количество эскала
МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Организация делопроизводства на предприятии Практические занятия и отчеты
User Скиталец : 24 июля 2026
750 руб.
Отчет по ознакомительной практике Специалист по организационному и документационному делу / На отлично!
Решение кейс - задач к отчету по практике «Специалист по организационному и документационному обеспечению управления организацией». МФПУ «Синергия»
Кейс-задача № 1 Вы приглашены в качестве внешнего консультанта-аналитика в компанию «ТехноЛогистика» — крупного дистрибьютора промышленного оборудования (1200 сотрудников, 8 региональных филиалов, контакт-центр на 40 операторов). Проблемная ситуация, описанная руководством: «За последние 6 месяцев мы зафиксировали: Рост жалоб клиентов на качество телефонного обслуживания (+35% по сравнению с прошлым годом) Текучесть операторов контакт-центра достигла 45% в год Увеличилось количество эскала
Задачи МФПУ "Синергия" Организация, планирование и ведение бизнеса
User kolonokus1 : 5 августа 2026
300 руб.
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.

Другие работы

Признаки государства
Курсовая работа Введение…………………………………………………………….………3 1. Плюрализм мнений в определении понятия государства………...…..5 2. Признаки государства как его качественная характеристика…...10 2.1. Территориальная организация населения и осуществление публичной власти в территориальных пределах………………………………12 2.2. Государственный суверенитет как признак государства……......17 2.3. Государство и право, взимание налогов как признак государства……………………………………………………………………….18 3. Взаимосвязь и взаимодействие с
Государство и право Ои МГЮА им Кутафина Работа Курсовая
User Марина44 : 1 сентября 2015
300 руб.
Гидравлика и гидравлические машины ТГСХА 2011 Задача 5.10
Какой предельной дли­ны L можно сделать пожарный рукав диаметром D=65 мм, если при давлении рм=0,8 МПа (по манометру на гидранте) подача через установленный на конце ствола насадок, выходной диа­метр которого d=30 мм, должна составлять Q=1,2 м3/мин? Ствол поднят выше мано­метра на h=10 м; коэффициент сопротивления ствола с насадком ζ=0,1 (сжатие струи на выходе отсутствует). Местные потери в рукаве не учитывать. Задачу решить, предполагая, что используются непрорезинен­ные (λ=0,054) и прор
Задачи Гидравлика
User Z24 : 24 ноября 2025
160 руб.
Гидравлика и гидравлические машины ТГСХА 2011 Задача 5.10
Тепломассообмен СЗТУ Задача 13 Вариант 30
Определить, какое количество сухого насыщенного пара давлением р конденсируется в стальном горизонтальном паропроводе диаметром d, длиною l, если он находится в кирпичном канале (0,7×0,7) м, температура стенок которого t; степень черноты стали εст=0,8, кирпича εк=0,9.
Задачи Теплотехника
User Z24 : 25 февраля 2026
200 руб.
Тепломассообмен СЗТУ Задача 13 Вариант 30
«Горячий цех интернет-кафе на 100 мест в городе Москве, в муниципальном округе «Ясенево»».
Введение 1. Общая характеристика предприятия 2. Общая характеристика горячего цеха 3. Технологические расчеты 3.1 Разработка производственной программы горячего цеха 3.2 Опре
Архитектура Работа Курсовая
User GnobYTEL : 17 сентября 2012
20 руб.
up Наверх