Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon D0CCA609-737B-4399-9852-376FACD0E4B3.doc [ 175 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Цели и задачи практики

Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы.
Основные задачи практики:
- ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий;
- студенты обязаны научиться пользоваться технологическими картами, прейскурантами, сборниками рецептур, ознакомиться и уметь составлять отчетную документацию;
- изучение оборудования, инвентаря, аппаратуры, контрольно-измерительных приборов и инструментов;
Ознакомление с правилами техники безопасности, санитарии и личной гигиены работников;
- приобретение навыков организаторской и воспитательной работы в коллективах;
- разработка предложений, направленных на совершенствование технологического процесса, повышение качества кулинарной продукции, расширение ассортимента.

Дополнительная информация

Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Похожие материалы

Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе
Содержит: Цели и задачи практики. Введение. Общая характеристика предприятия. Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия. Физиологические требования к организации питания. Характеристика производственной программы предприятия. Характеристика складского хозяйства предприятия. Характеристика заготовочных цехов. Характеристика доготовочных цехов. Организация работы раздачи. Организация работы моечных столовой и кухонной посуды. Организация работ по охране труда. Выв
Отчеты по производственной практике Работа
User VikkiROY : 9 декабря 2014
30 руб.
Отчет по практике: Организационно-правовая характеристика предприятия. Анализ экономической деятельности предприятия
Содержание Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" Анализ экономической деятельности НОУ "Центр Поддержки Предприятий" Выводы Список использованных источников Приложения Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" С 16 марта по 29 марта 2010 года проходила производственную практику в организации НОУ "Центр Поддержки Предприятий" в отделе продаж. Ад
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по практике: Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Воронежский Центр "Охрана труда"
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ I. Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Глава 1. Краткая характеристика предприятия Глава 2. Виды деятельности АНО Воронежский Центр "Охрана труда". Инфраструктура предприятия Глава 3. Структура и управление Центром Глава 4. Кадровая политика АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 5. Учетная политика и бизнес-планирование АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 6. Особенности заключения договоров в АНО ВЦ "Охрана труда" и ра
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по учебной практике "Организационная психология". 5 кейсов. МФПУ "Синергия"
Кейс-задача № 1 О значимости этики в деятельности врача знают многие. Знают и о том, что уже древнегреческий врач и философ Гиппократ сформулировал этические заповеди врача. Теперь они известны под названием клятвы Гиппократа и составляют основу профессиональной медицинской этики. 1. Какие этические принципы психолога являются безусловными с точки зрения врача и с точки зрения психолога? 2. Какие особые принципы и правила этики присутствуют в профессиональной деятельности психолога и
Практические занятия и отчеты МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Практические занятия и отчеты
User kolonokus1 : 30 сентября 2025
330 руб.
Университет «Синергия» Колледж Отчет по производственной практике Организационное обеспечение деятельности Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от Профильной организации
Университет «Синергия» ПМ.02 Организационное обеспечение деятельности. Производственная практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Виды работ Период выполнения работ 1. Ознакомительная лекция, включая инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 1
Университет «Синергия» Практические занятия и отчеты Организационное обеспечение деятельности
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Основы организационно-правового обеспечения информационной безопасности сетей и систем. ОТЧЕТ По лабораторной работе №1 - 2. Вариант 7
По лабораторной работе №1 ПОЛУЧЕНИЕ НАВЫКОВ РАБОТЫ С СПРАВОЧНО-ПОИСКОВОЙ СИСТЕМОЙ «КОНСУЛЬТАНТ ПЛЮС» 1. Цель Ознакомиться и получить практические навыки работы со справочной правовой системой на примере «Консультант Плюс» (далее Система). По лабораторной работе №2 ОСВОЕНИЕ МЕТОДИКИ ПАТЕНТНОГО ПОИСКА 1. Цель Ознакомиться и получить практические навыки работы по патентному поиску.
Основы информационной безопасности в телекоммуникациях ДО СИБГУТИ Работа Лабораторная
User deus : 27 апреля 2018
250 руб.
Основы организационно-правового обеспечения информационной безопасности сетей и систем. ОТЧЕТ По лабораторной работе №1 - 2. Вариант 7
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой, для реализации проекта Вам нужно
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.

Другие работы

Оговорка как явление речи
Практически каждый человек совершает в своей устной речи безобидные, ничего не значащие на первый взгляд оговорки. Мы говорим в этом случае, что «с языка соскочило». В такую ситуацию попадают дикторы радио и телевидения, спортивные комментаторы, известные политики, проповедники и лекторы. Иначе говоря, оговорка – это своеобразный и повсеместно распространенный в устной речи лингвистический феномен. Научный интерес к оговоркам проявляли уже более тысячи лет назад. Например, в VIII в. арабским уч
Языкознание Работа
User evelin : 22 февраля 2014
5 руб.
Техническая термодинамика и теплотехника УГНТУ Задача 8 Вариант 73
Водяной пар с начальным давлением р1=5 МПа и степенью сухости х1=0,95 поступает в пароперегреватель, где его температура повышается на Δt; после перегревателя пар изоэнтропно (адиабатно) расширяется в турбине до давления p2. Пользуясь h-s — диаграммой для водяного пара (приложение Д, рисунок Д1), определить: — количество теплоты (на 1 кг пара), подведенной к нему в пароперегревателе; — работу цикла Ренкина и степень сухости пара х2 в конце расширения; — термический КПД цикла; — работ
Задачи Теплотехника
User Z24 : 20 декабря 2025
180 руб.
Техническая термодинамика и теплотехника УГНТУ Задача 8 Вариант 73
Предпосылки и особенности принятия конституции Российской Федерации 1993 года
Содержание Введение 1. Предпосылки и особенности принятия конституции Российской Федерации 1993 года 1.1. Исторические условия принятия конституции Российской Федерации 1993г. 1.2. Структура и основное содержание Конституции РФ 2. Характерные особенности Конституции Российской Федерации 1993 года и ее развитие на современном этапе 2.1. Общие черты, свойства Конституции РФ 2.2. Изменение и пересмотр Конституции РФ Заключение Список используемой литературы Введение Конституция для России сегодня
Политология Работа
User Qiwir : 16 января 2014
5 руб.
Установка механической очистки сточных вод, производительностью 750м3/час
Объем текстовой части дипломного проекта составляет 57 листов, графической части 3 листа. В данной работе рассматривался проект установки механической очистки сточных вод, производительностью 750м3/час. В дипломном проекте приведены основные физико-химические свойства сырья и готовой продукции, установленные на них ГОСТы, ТУ. В дипломном проекте разработаны меры безопасного ведения технологического процесса, противопожарной безопасности, электробезопасности, предложены мероприятия по охране
******* Не известно Диплом и связанное с ним Дипломные проекты
User vjycnh : 12 октября 2016
990 руб.
Установка механической очистки сточных вод, производительностью 750м3/час
up Наверх