Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon D0CCA609-737B-4399-9852-376FACD0E4B3.doc [Office 2010, 175 KB]

Необходимые программы

Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Цели и задачи практики

Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы.
Основные задачи практики:
- ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий;
- студенты обязаны научиться пользоваться технологическими картами, прейскурантами, сборниками рецептур, ознакомиться и уметь составлять отчетную документацию;
- изучение оборудования, инвентаря, аппаратуры, контрольно-измерительных приборов и инструментов;
Ознакомление с правилами техники безопасности, санитарии и личной гигиены работников;
- приобретение навыков организаторской и воспитательной работы в коллективах;
- разработка предложений, направленных на совершенствование технологического процесса, повышение качества кулинарной продукции, расширение ассортимента.

Дополнительная информация

Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Похожие материалы

Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе
Содержит: Цели и задачи практики. Введение. Общая характеристика предприятия. Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия. Физиологические требования к организации питания. Характеристика производственной программы предприятия. Характеристика складского хозяйства предприятия. Характеристика заготовочных цехов. Характеристика доготовочных цехов. Организация работы раздачи. Организация работы моечных столовой и кухонной посуды. Организация работ по охране труда. Выв
Отчеты по производственной практике Работа
User VikkiROY : 9 декабря 2014
30 руб.
Отчет по практике: Организационно-правовая характеристика предприятия. Анализ экономической деятельности предприятия
Содержание Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" Анализ экономической деятельности НОУ "Центр Поддержки Предприятий" Выводы Список использованных источников Приложения Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" С 16 марта по 29 марта 2010 года проходила производственную практику в организации НОУ "Центр Поддержки Предприятий" в отделе продаж. Ад
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по практике: Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Воронежский Центр "Охрана труда"
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ I. Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Глава 1. Краткая характеристика предприятия Глава 2. Виды деятельности АНО Воронежский Центр "Охрана труда". Инфраструктура предприятия Глава 3. Структура и управление Центром Глава 4. Кадровая политика АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 5. Учетная политика и бизнес-планирование АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 6. Особенности заключения договоров в АНО ВЦ "Охрана труда" и ра
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по учебной практике "Организационная психология". 5 кейсов. МФПУ "Синергия"
Кейс-задача № 1 О значимости этики в деятельности врача знают многие. Знают и о том, что уже древнегреческий врач и философ Гиппократ сформулировал этические заповеди врача. Теперь они известны под названием клятвы Гиппократа и составляют основу профессиональной медицинской этики. 1. Какие этические принципы психолога являются безусловными с точки зрения врача и с точки зрения психолога? 2. Какие особые принципы и правила этики присутствуют в профессиональной деятельности психолога и
Практические занятия и отчеты МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Практические занятия и отчеты
User kolonokus1 : 30 сентября 2025
330 руб.
Университет «Синергия» Колледж Отчет по производственной практике Организационное обеспечение деятельности Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от Профильной организации
Университет «Синергия» ПМ.02 Организационное обеспечение деятельности. Производственная практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Виды работ Период выполнения работ 1. Ознакомительная лекция, включая инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 1
Университет «Синергия» Практические занятия и отчеты Организационное обеспечение деятельности
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Отчет по ознакомительной практике Специалист по организационному и документационному делу / На отлично!
Кейс-задача № 1 Вы приглашены в качестве внешнего консультанта-аналитика в компанию «ТехноЛогистика» — крупного дистрибьютора промышленного оборудования (1200 сотрудников, 8 региональных филиалов, контакт-центр на 40 операторов). Проблемная ситуация, описанная руководством: «За последние 6 месяцев мы зафиксировали: Рост жалоб клиентов на качество телефонного обслуживания (+35% по сравнению с прошлым годом) Текучесть операторов контакт-центра достигла 45% в год Увеличилось количество эскала
МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Организация делопроизводства на предприятии Практические занятия и отчеты
User Скиталец : 24 июля 2026
750 руб.
Отчет по ознакомительной практике Специалист по организационному и документационному делу / На отлично!
Решение кейс - задач к отчету по практике «Специалист по организационному и документационному обеспечению управления организацией». МФПУ «Синергия»
Кейс-задача № 1 Вы приглашены в качестве внешнего консультанта-аналитика в компанию «ТехноЛогистика» — крупного дистрибьютора промышленного оборудования (1200 сотрудников, 8 региональных филиалов, контакт-центр на 40 операторов). Проблемная ситуация, описанная руководством: «За последние 6 месяцев мы зафиксировали: Рост жалоб клиентов на качество телефонного обслуживания (+35% по сравнению с прошлым годом) Текучесть операторов контакт-центра достигла 45% в год Увеличилось количество эскала
Задачи МФПУ "Синергия" Организация, планирование и ведение бизнеса
User kolonokus1 : 5 августа 2026
300 руб.
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.

Другие работы

Новые системы оплаты труда работников государственных и муниципальных учреждений
1.Содержание новых систем оплаты труда работников государственных и муниципальных учреждений 2. Состав, характеристика элементов заработной платы 3. Планирование и финансирование расходов на оплату труда с применением новых систем оплаты труда Заключение Список использованной литературы ВВЕДЕНИЕ Целесообразным шагом на данном этапе развития России безусловно является, отказ от сметного финансирования сети федеральных учреждений, оказывающих услуги в рамках государственных обязательств, и перей
Работа Экономика
User Qiwir : 31 октября 2013
10 руб.
Теорема сложения вероятностей. Закон равномерной плотности вероятностей
СОДЕРЖАНИЕ: 1. Введение………………………………………………………3-4с. 2. Теорема сложения вероятностей…………………………..4-7с. 3. Закон равномерной плотности вероятности……………..7- 4. Заключение…………………………………………………… 1. ВВЕДЕНИЕ Случай, случайность — с ними мы встречаемся повседневно: случайная встреча, случайная поломка, случайная находки, случайная ошибка. Этот ряд можно продолжать бесконечно. Казалось бы, тут лет места для математики—какие уж законы в царстве Случая! Но и здесь наука обнаружила интересные закономернос
Математика Рефераты
User Lokard : 10 августа 2013
20 руб.
Теплотехника РГАУ-МСХА 2018 Задача 8 Вариант 07
Определить поверхность нагрева стального рекуперативного газовоздушного теплообменника (толщина стенок δс=3 мм) при прямоточной и противоточной схемах движения теплоносителей (рис. 6.2 и 6.3), если объемный расход воздуха при нормальных условиях Vн, средний коэффициент теплоотдачи от воздуха к поверхности нагрева α1, от поверхности нагрева к воде α2=500 Вт/(м²·К), коэффициент теплопроводности материала стенки трубы (стали) λ=50 Вт/(м·К), теплоемкость топочных газов сг=1,15 кДж/(кг·К), плотность
Задачи Теплотехника
User Z24 : 27 января 2026
300 руб.
Теплотехника РГАУ-МСХА 2018 Задача 8 Вариант 07
Гидравлика Пермская ГСХА Задача 29 Вариант 5
Труба прямоугольного сечения a × b для выпуска жидкости из открытого хранилища закрывается откидным плоским клапаном, расположенным под углом α к горизонту. Определить начальное подъемное усилие Т троса, чтобы открыть клапан при глубине нефти h1. Построить эпюру гидростатического давления на клапан.
Задачи Гидравлика
User Z24 : 3 ноября 2025
220 руб.
Гидравлика Пермская ГСХА Задача 29 Вариант 5
up Наверх