Отчет по организационно-технологической практике на примере кафе «Чайная ложка»

Цена:
55 руб.

Состав работы

material.view.file_icon D0CCA609-737B-4399-9852-376FACD0E4B3.doc [ 175 KB ]
Работа представляет собой файл, который можно открыть в программе:
  • Microsoft Word

Описание

Цели и задачи практики

Цель практики – закрепить теоретические знания, полученные студентами в процессе обучения в институте; овладеть производственными навыками и передовыми методами труда; приобрести опыт общественной, организаторской и воспитательной работы.
Основные задачи практики:
- ознакомление студентов с производственными процессами на предприятии в целом и в отдельных цехах;
- освоение технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий;
- студенты обязаны научиться пользоваться технологическими картами, прейскурантами, сборниками рецептур, ознакомиться и уметь составлять отчетную документацию;
- изучение оборудования, инвентаря, аппаратуры, контрольно-измерительных приборов и инструментов;
Ознакомление с правилами техники безопасности, санитарии и личной гигиены работников;
- приобретение навыков организаторской и воспитательной работы в коллективах;
- разработка предложений, направленных на совершенствование технологического процесса, повышение качества кулинарной продукции, расширение ассортимента.

Дополнительная информация

Отчет по практике защищался отлично!
Полностью соответствует своему описанию!
Удачи на защите!

Похожие материалы

Отчет о прохождении организационно-технологической практики на примере кафе
Содержит: Цели и задачи практики. Введение. Общая характеристика предприятия. Нормативно-технические документы, регламентирующие деятельность предприятия. Физиологические требования к организации питания. Характеристика производственной программы предприятия. Характеристика складского хозяйства предприятия. Характеристика заготовочных цехов. Характеристика доготовочных цехов. Организация работы раздачи. Организация работы моечных столовой и кухонной посуды. Организация работ по охране труда. Выв
Отчеты по производственной практике Работа
User VikkiROY : 9 декабря 2014
30 руб.
Отчет по практике: Организационно-правовая характеристика предприятия. Анализ экономической деятельности предприятия
Содержание Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" Анализ экономической деятельности НОУ "Центр Поддержки Предприятий" Выводы Список использованных источников Приложения Организационно-правовая характеристика некоммерческого образовательного учреждения "Центр Поддержки Предприятий" С 16 марта по 29 марта 2010 года проходила производственную практику в организации НОУ "Центр Поддержки Предприятий" в отделе продаж. Ад
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по практике: Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Воронежский Центр "Охрана труда"
ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ РАЗДЕЛ I. Организационная и финансово-хозяйственная деятельность предприятия Глава 1. Краткая характеристика предприятия Глава 2. Виды деятельности АНО Воронежский Центр "Охрана труда". Инфраструктура предприятия Глава 3. Структура и управление Центром Глава 4. Кадровая политика АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 5. Учетная политика и бизнес-планирование АНО Воронежский Центр "Охрана труда" Глава 6. Особенности заключения договоров в АНО ВЦ "Охрана труда" и ра
Работа Экономика
User evelin : 1 ноября 2013
10 руб.
Отчет по учебной практике "Организационная психология". 5 кейсов. МФПУ "Синергия"
Кейс-задача № 1 О значимости этики в деятельности врача знают многие. Знают и о том, что уже древнегреческий врач и философ Гиппократ сформулировал этические заповеди врача. Теперь они известны под названием клятвы Гиппократа и составляют основу профессиональной медицинской этики. 1. Какие этические принципы психолога являются безусловными с точки зрения врача и с точки зрения психолога? 2. Какие особые принципы и правила этики присутствуют в профессиональной деятельности психолога и
Практические занятия и отчеты МФПУ Синергия / Московский открытый институт (МОИ) / Московский технологический институт (МТИ) / МОСАП Практические занятия и отчеты
User kolonokus1 : 30 сентября 2025
330 руб.
Университет «Синергия» Колледж Отчет по производственной практике Организационное обеспечение деятельности Пройти инструктивное совещание с ответственным лицом от Профильной организации
Университет «Синергия» ПМ.02 Организационное обеспечение деятельности. Производственная практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Виды работ Период выполнения работ 1. Ознакомительная лекция, включая инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 1
Университет «Синергия» Практические занятия и отчеты Организационное обеспечение деятельности
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.
Основы организационно-правового обеспечения информационной безопасности сетей и систем. ОТЧЕТ По лабораторной работе №1 - 2. Вариант 7
По лабораторной работе №1 ПОЛУЧЕНИЕ НАВЫКОВ РАБОТЫ С СПРАВОЧНО-ПОИСКОВОЙ СИСТЕМОЙ «КОНСУЛЬТАНТ ПЛЮС» 1. Цель Ознакомиться и получить практические навыки работы со справочной правовой системой на примере «Консультант Плюс» (далее Система). По лабораторной работе №2 ОСВОЕНИЕ МЕТОДИКИ ПАТЕНТНОГО ПОИСКА 1. Цель Ознакомиться и получить практические навыки работы по патентному поиску.
Основы информационной безопасности в телекоммуникациях ДО СИБГУТИ Работа Лабораторная
User deus : 27 апреля 2018
250 руб.
Основы организационно-правового обеспечения информационной безопасности сетей и систем. ОТЧЕТ По лабораторной работе №1 - 2. Вариант 7
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Менеджмент Вас назначили на должность руководителя проекта, компании с слабой матричной организационной структурой, для реализации проекта Вам нужно
Университет «Синергия» 38.03.02 Менеджмент. Управление проектами. Технологическая практика Университет «Синергия» оценка ОТЛИЧНО 2024 год СОДЕРЖАНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ НА ПРАКТИКУ - Отчет о прохождении учебной практики - Печать и подпись № п/п Вид работ 1. Инструктаж по соблюдению правил противопожарной безопасности, правил охраны труда, техники безопасности, санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов. 2. Выполнение определенных практических кейсов-задач, необходимых
Университет «Синергия» Менеджмент Практические занятия и отчеты
User synergypr : 10 декабря 2024
550 руб.

Другие работы

Основные теоретико-познавательные стратегии
ПЛАН 1. Вступление. 2. «Пессимистические» доктрины. 3. Конструктивные теоретико-познавательные доктрины. 4. Литература. 1. Вступление. Классификация теоретико-познавательных программ (доктрин или стратегий — мы будем использовать эти термины как синонимы) мо­жет проводиться по различным основаниям. Например, они могут различаться по отношению к объекту познавательной деятельности (теории отражения и теории конструирования объекта познания), по трактовке субъекта: теории, основанные на принятии
Философия Работа
User Lokard : 16 ноября 2013
10 руб.
Лабораторная работа № 2. Исследование электромагнитных полей элементарных излучателей. В 11.
1) Элементарный электрический излучатель возбуждён током, амплитуда которого I, а частота f МГц. Определить амплитуды напряженностей электрического и магнитного полей в точке, расположенной на расстоянии r [ км ] от него, под углами q 1, q 2, q 3, q 4. Длина излучателя l [ cм ], (см. табл. 1), среда, в которой находится элементарный электрический излучатель, — вакуум. 2)Используя принцип перестановочной двойственности, определить амплитуды напряженностей электрического и магнитного полей для эле
СибГУТИ Электромагнитные поля и волны Работа Лабораторная
User naviS : 14 ноября 2011
80 руб.
Экономика предприятия. Зачет. Вариант №25
ИТОГОВЫЙ ТЕСТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ЭКОНОМИКА ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)» 1. Результатом взаимодействия компонентов внутренней среды предприятия является: А) средства производства, персонал; Б) информация, деньги; В) готовая продукция, производство; Г) готовая продукция.
Экономика предприятия СибГУТИ Работа Зачетная
User nnn25 : 10 октября 2013
120 руб.
Краткий курс кадрового делопроизводства
Организационные документы Унифицированная система; Распорядительные документы организационно-распорядительной; Информационно-справочные документы документации. Требования к оформлению документов. Организационные документы создаются для нормативно-правовой регламентации деятельности организации, ее структурных подразделений, деятельности отдельных работников, каких либо направлений деятельности организации. К ним относят: Устав организации; Должностные инструкции; Положение о структурных подразде
Менеджмент Работа
User alfFRED : 27 марта 2014
10 руб.
up Наверх